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景阳冈酒道馆,让文化抚慰心灵
2019-06-24 16:55:57   来源:《华夏酒报》   作者:苗倩   

如果说中华文明是在几千年的农耕文化基础上演进而来,那么中国的酒文化则是伴随着农耕文明的产生而勃发、壮大。中国酒文化绵延数千年,它不是独立存在的,而是充满情感归属的文化,其中涵盖了酒礼、酒俗等与日常生活息息相关的部分,而酒器、酒具、字画等物件,则是承载和展现每一时期酒文化的重要载体,立体化地展现了中国酒文化的传承、创新和发展。

弘扬传统文化,传播中华美德,是促进社会进步不可或缺的组成部分。文化的特质就在于其具有物质力量难以匹敌的精神力量,它具有巨大的历史穿透力和强大的实践创造力,更具有强大的民族凝聚力。

为传承和弘扬中国几千年丰富而独特的酒文化,通过文化这种润物细无声的方式影响和教育人,让人们知道与农耕文明相伴相生的酒文化是如何诞生、演进的,让人们在了解酒礼、酒俗的过程中获得尚礼仪、尊长者的精神滋养,在重温运河文明的过程中了解当时的经济和文化风貌,得知景阳冈酒从哪里来,将往何处去。

位于山东阳谷县的山东景阳冈酒厂有限公司,于2010年建成了景阳冈酒道馆(景阳冈酒器酒具博物馆),目前,已被录入山东省博物馆名录。酒道馆以古典名著为依托,史料丰富详实,收藏历代珍贵酒器文化2800多件,跨越历史年代之久、数量之多,全国罕见。酒道馆的酒文化按时间顺序分为:“上古酒源”“上古酒礼”“汉唐酒风”“阳谷酒香”“运河酒韵”“酒都纪事”六个部分,它涵盖了酒文化的起源、发展、演变和兴衰史,是历代酒礼、酒俗的再现,是中国五千年酒文化的浓缩,是研究中国酒文化的宝贵财富。

“景阳冈酒道馆”的建设,就是要通过夏代铜爵、周中期鸟形尊、商晚期鸮纹觯、马家窑彩陶盛酒器等器具的展现,弘扬和传承中华几千年的中国酒文化,保护和传承具有地域特色的酒文化,还要传承中华民族在各个时期形成的先进文化,通过这些内容教育、培养人们良好的道德品质,树立积极向上、奋进的精神风貌。

如今,精神文化需求是人的高层次需求,随着一线名酒深耕渠道,蚕食区域名酒的市场份额,通过传播酒文化,从根本上解决消费信心不足的问题,依据极具特色的区域酒文化抚慰和滋养消费者心灵,将是山东景阳冈酒厂有限公司等区域酒企聚焦发力的核心所在。

巴铁:越单纯越巴铁,定义友谊小酒

早在十年前,就有业内人士提出,白酒行业未来最需要解决的两点,一是认识到人们消费心理、消费习惯的改变,满足不断变化的消费新需求;二是培养年轻一代消费者。

毫无疑问,80后、90后已然跃升为酒类消费的中坚力量,十年之后,酒企不能还停留在培养年轻一代消费群体上,而是要顺应年轻人的购买习惯,为他们提供具有个性化表达的新产品,这是企业获得持续发展的“必选项”。

“巴铁”就是山东景阳冈酒厂有限公司为年轻消费群体量身打造的一款产品。“巴铁,为铁哥们而生”的文字就印在巴铁的瓶标上。对习惯了直截了当的年轻群体来说,既喜欢“巴铁”这个名字,也喜欢“巴铁”简约时尚的包装形式。

始于颜值,忠于品质。42度浓香型“巴铁”选用鲁西平原阳谷县当地的高粱为主料,优选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜稻壳清蒸后做填充料,精选高粱、小麦、大麦、豌豆,沿用纯粮固态发酵工艺。值得一提的是,“巴铁”在储存时采用复窖工艺,正所谓“多一次窖藏,多一份健康”,且“巴铁”由8年、12年的基酒勾调而成,口感绵甜爽净,契合年轻消费者的品味需求;饮后不上头、舒适度较强,颇得年轻消费者的青睐。与此同时,“巴铁”采用特制铝盖,简单纯粹,安全防漏;“巴铁”还特别人性化地设计了防滑瓶底,防滑设计寓意兄弟情义日久天长。

“我是巴铁小酒,为铁哥们而生”,既是一种哥们情义的外在释放,也是年轻人社交的轻松用语。有聊城地区的经销商表示,“巴铁”在餐饮渠道运营得相对较好,一是进行渠道扁平化,将“巴铁”铺到年轻人经常光顾的终端餐饮店,并与终端餐饮店面进行深度合作,共同营造年轻人喜闻乐见的饮酒氛围,让大家不自觉地融入到“饮酒”的氛围当中,把年轻人在工作之余的情感沟通需求、压力释放需求、哥们沟通需求等激发出来,从而回归到“越单纯越巴铁,定义友谊小酒”的品牌主张上来。

正如年轻人所说的,我们不是不喜欢传统的东西,而是传统的东西没有说清楚自己好在哪里。

白酒作为传承千年的传统产业,在“喝好酒、少喝酒”的消费大环境下,博得年轻人的眼球,就先要与年轻人做好沟通,说出自己的品牌主张,坚守匠心独具的品质内核,这两点,“巴铁”做到了,山东景阳冈酒厂有限公司也将在与年轻人沟通的道路上,不断玩出新花样,制造出新的消费亮点。

从狮子楼看景阳冈酒文化

狮子楼坐落在山东省阳谷县城大隅首西南角,始建于宋景佑三年。“水浒”英雄武松为兄报仇在此怒杀西门庆,狮子楼因而名扬四海。据工作人员介绍,狮子楼为宋式建筑,建筑面积451平方米,高15.8米,二层五开间三进深,青砖灰瓦,飞檐斗拱,雕梁画栋,雄伟壮观。记者看到,楼前列石狮两对,楼内陈列有多尊水浒人物塑像,形态逼真,生动传神。当代名人沈雁冰、刘海粟、李苦禅、顾颉刚等均有题咏留此。狮子楼现已成为阳谷县著名的旅游景区。

该景区以《水浒传》《金瓶梅》故事为背景,反映了宋代的民风民俗,占地30亩。主要景点有王婆茶馆、武大郎家、冷酒馆、纸扎店、西门药店、盐店、绒线铺、绸缎庄、客栈、狮子大酒楼、棋社、戏台、玉皇庙等。

每到节假日,这里都将举行大型的节庆和庙会活动,日常娱乐项目有山东快书、武大郓哥大街表演、阳谷风情表演、舞狮子、踩高跷、老年秧歌表演、豫剧团演出、民间杂耍表演、糖人表演、书法表演,工艺品制作表演等。

阳谷之所以修建狮子楼,就是为了纪念打虎英雄武松,人们赞美和崇尚武松嫉恶如仇、敢爱敢恨、为民除暴安良的精神,从古至今,人们一直把武松作为真正的英雄来祭拜。山东景阳冈酒厂有限公司也要像武松那样,刚正不阿、诚实做人,把武松的英雄精神和气概融进产品之中,把景阳冈白酒做成英雄酒。

景阳冈酒源于《水浒传》、成于《金瓶梅》两部古典文学名著,一个神威过人英雄打虎的故事,造就了中国白酒行业中独树一帜的英雄酒文化。全本《水浒》71回,回回都有饮酒的场面,但都未提到喝的什么酒,只提到了“出门倒、透瓶香、三碗不过冈”的景阳冈酒。《金瓶梅》全书共写了108种酒,而在这108种酒中,景阳冈酒名列其冠。

宋代诗云:“造成玉液流霞,香甜津润堪夸。开坛隔壁醉三家,过客停车驻马。洞宾曾留宝剑,太白当过乌纱。神仙爱酒不归家,醉倒景阳冈下。”因此,景阳冈酒堪称英雄酒,它可助英雄伏虎,能催彩笔生花。1956年11月9日,毛主席为阳谷题词:“阳谷县是打虎英雄武松的故乡”。1987年5月13日,时任济南军区政委、后任总参谋长的原中共中央政治局委员、中央军委副主席、国务委员、国防部长迟浩田将军来到景阳冈酒厂,挥毫泼墨书写了“昔日助武松除虎豹,今朝壮军威杀豺狼”的题词,称景阳冈酒为壮军威酒。

为打造景阳冈酒品牌,山东景阳冈酒厂有限公司始终坚持酒文化在品牌建设中的重要作用力,靠文化力提高影响力,以影响力提高竞争力,1997年,山东景阳冈酒厂有限公司赞助了43集电视连续剧《水浒传》,并连续十几年坚持把酒文化宣传作为广告宣传的主题。如今,山东景阳冈酒厂有限公司坚守“景阳冈酒,礼遇英雄”的品牌定位,凸显品牌个性,精心打造景阳冈英雄酒文化。

近几年来,山东景阳冈酒厂有限公司依托阳谷这座文化古城得天独厚的条件,充分发挥自身文化优势,积极开拓发展工业旅游,建设了景阳冈酒道馆、阳谷县历史文化展厅、陈年酒窖、明清酒坊、酿酒基地、储酒罐区中心、陈年酒庄、鲁西农耕文明展馆、现代化灌装车间、水浒文化长廊、赖茆酒复窖库、千秋阳谷文化园等工业旅游设施,形成了完整的工业旅游路线,使企业形成了工业生产和文化旅游相结合的发展之路,实现了企业经济效益和社会效益的共同提升。已故著名白酒专家沈怡方对此高度评价,“景阳冈酒业建设文化旅游区在全国是第一家,千秋阳谷的建设大大丰富了景阳冈酒文化,对景阳冈酒业打造百年酒业品牌具有深刻的战略意义。”

编辑:闫秀梅

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