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赵传新:品质关乎企业的生命力
2019-03-11 09:04:39   来源:《华夏酒报》   作者:苗倩   


 

2018年看似一个“好年份”,白酒行业再次赢得了过千亿的利润总额。

但对于身处这个行业的企业家,特别是区域酒企的掌舵人来说,却是压力倍至的一年。名酒的渠道下沉,一浪高过一浪;伴随着的,还有火力全开的宣传攻势,丝毫没有减弱……

“压力,是有的。”作为当家人,山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新在接受《华夏酒报》专访时,丝毫不避讳名酒渠道下沉带给区域品牌的冲击。

随即,他细数了公司近年来的发展状况,用一系列事实证明了“强敌环伺下,风景这边独好”。

“让标准化融入员工的血液”

即使在“乍暖还寒”的2017年,山东景阳冈酒厂有限公司依然实现了全年销售额增长,核心产品“透瓶”业绩上扬的良好走势。

频频刷新的增长数据,与赵传新的战略眼光密不可分。

自2015年开始,山东景阳冈酒厂有限公司就贯彻实施“质量兴厂”战略,把产品质量的提升作为一切工作的重中之重。因为赵传新深知,“品质关乎企业的生命力”。

员工是企业生产的主体,为了切实保证产品质量,赵传新一直强调,“让标准化生产融入到每位员工的血液”。除了定期对员工进行专业技能的培训外,山东景阳冈酒厂有限公司针对原粮入库、处理、发酵、蒸酒蒸粮、入库、封窖等各个工序,设置了56个质量指标,每一环节又形成了近20个关键点和60个检测点的质量管理体系,这就让每个生产环节都有标准可依,工作人员需要严格把控每道工序的质量,保证产品质量万无一失。

特别值得一体的是,在赵传新的带领下,山东景阳冈酒厂有限公司还相继取得了《质量管理体系认证证书》、《危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证证书》、《环境管理体系认证证书》、《职业健康安全管理体系认证证书》,有效运行“质量、食品安全、环境、职业健康安全”四大管理体系,保障了全过程的产品质量控制。

“我们有了过亿的大单品”

坐落于鲁西平原上的阳谷县,隶属聊城市,当地人“好面儿”,酒的品牌档次成为他们衡量赴宴与否的唯一标尺。

在当地流行着一个小段子:别的地方是“喝200块钱的酒,吃1000块钱的菜”,我们是“喝1000块钱的酒,吃200块钱的菜。”

朋友聚饮也好,商务宴请也罢,大家都是先问喝什么牌子的酒,并不过于在乎饭菜的配备,“酒”的主咖地位和消费品位,让对市场高度敏感的赵传新嗅到了蕴藏着的巨大商机。

2016年,山东景阳冈酒厂有限公司顺势推出了透瓶系列白酒。据悉,山东景阳冈酒厂有限公司的科研人员专门对古酒“透瓶香”的生产工艺进行了发掘整理,在中国酿酒大师、国家白酒专家委员会委员、景阳冈酒厂技术总顾问孙庆文先生的指导下,在传承“透瓶香”传统酿造工艺的基础上,创造性地融合了一套全新的工艺,形成了窖香幽雅、陈香舒适、绵甜柔顺、回味悠长的独特风格,堪称低度浓香的典范。

“透瓶”不仅酒体设计独具风格,酒瓶设计简约、时尚,而且集结了众多的透瓶“联盟者”与直销公司一起拓展市场。“2018年,我们的战略核心大单品——38度透瓶实现了销量过亿。”赵传新颇为自豪地说,“无论市场风云如何变幻,产品质量始终是消费者关注的焦点,潜心酿好酒,重塑产品质量,是我们不变的初衷。下一步,我们的产品结构,还是要巩固‘透瓶’(低度浓香)的战略大单品地位,突出‘透瓶香’(浓酱兼香)的高端优势,加大对高端赖茆(酱香)系列的推广,形成多香型并进的品牌梯度。在当地形成对景阳冈酒的品质高度认可的消费氛围,奋力蹚出一条高质量发展的路子。”

践行高质量发展路线

在今年的山东省《政府工作报告》中提到,“做好今年经济社会发展工作,必须牢牢把握高质量发展这个根本要求。”

企业作为经济活动的主体,落实高质量发展战略,义不容辞。2018、2019年,山东景阳冈酒厂有限公司一以贯之高质量发展路线,既是以山东省委省政府提出的“新旧动能转换”为要义,也是对“质量强国”战略的积极响应。

赵传新反复强调:“践行高质量发展战略,绝不是简单地提升产品质量那么简单,从广义上说,也是指企业实现了高质量运行。其中,涵盖了科学的产业融合政策,良好的现金偿还债务能力,良好的现金储备能力,以及确保产品质量稳定运行的标准体系和管理体制,还有业务素养不断提升的企业团队等。”

不是每个时代都有大机遇的,遇之则幸;有大机遇却也不是每个人都有眼光的,得之则定。

在2月初举行的全体会议上,赵传新将2019年的工作基调定为“守正创新”,赵传新表示,“在消费升级、提档的市场环境下,2019年,我们将一如既往地确保产品质量的持续、稳定,并根据市场需求进行产品结构的优化、升级。同时,我们的工业旅游已被列入聊城市重点文旅产业发展项目,我们要向名牌企业取经,向兄弟企业学习,把工业旅游大张旗鼓地搞起来。”

2018年年底,拥有景阳冈酒道馆、阳谷县历史文化展厅、陈年酒窖、明清酒坊、赖茆酒复窖库等工业旅游设施的山东景阳冈酒厂有限公司,被评定为“国家AAA级旅游景区”。

赵传新进一步解释说,“接下来,我们还将着力打造景阳冈英雄酒文化观光园、搞好景阳冈酒村建设,与阳谷当地的狮子楼和景阳冈景区融为一体,打造全域旅游。”

“2018年,我们种植了近万亩的优质高粱,绿色酿造的第一产业初具规模。今后,我们将持续加大科技投入,提升一、二、三产业的融合力度,形成多产联动、互利共赢的发展新生态。”对于未来,赵传新信心满怀。

编辑:王丹

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