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沐浴高质量发展春风,打造特色文旅产业
2020-01-20 09:48:45   来源:《华夏酒报》   作者:苗倩   

“不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。”2月4日,恰逢立春时节,春即温暖,鸟语花香;春即生长,耕耘播种;春即希望,春就是无限的想象。




在酿酒人看来,春是迎新的开始。“立春,万物复苏。天地勃勃生机与满庭春色。酿酒人清扫、清场、清净,去浊、去杂、去垢。”在山东景阳冈酒厂有限公司的“二十四节气与酒事”中,对于立春,有着这样的诠释。

山东景阳冈酒厂有限公司位于山东阳谷县,是镶嵌在鲁西平原上的一颗明珠。这里,是中国农耕文明的发源地,世界非物质文化遗产24节气在这里总结起源,世界文化遗产京杭大运河在这里穿行而过。这里,坐落于阳谷县紫石街17号的厂区,不仅弥漫着浓郁的粮香、酒香,生产酱香型、兼香型、浓香型、芝麻香型白酒的酿酒生产车间,这是还有景阳冈酒道馆、印象阳谷文化长廊、工业遗产馆、景阳冈陈酿酒庄等景点,“目之所及、心之所往”,正如著名白酒专家梁邦昌所言,“走进景阳冈酒厂,就是走进了酒文化的大观园”。

移步易景,处处皆风景

“移步易景”是说随着游踪沿途风景的变化和时间的推移,依次展现沿途风光。游踪所至,美景在目。

拥有“国家AAA级旅游景区”“山东省工业旅游示范点”的山东景阳冈酒厂有限公司,还被授予了“山东省文化产业示范基地”“山东省重点文化产业项目”“聊城市社科普及教育基地”的殊荣。

近年来,山东景阳冈酒厂有限公司一直在坚持不懈地做工业旅游,做酒文化的挖掘和地域文化的保护、传承,不仅仅是因为阳谷的酿酒历史源远流长,更重要的是守住一份初心。

中国的酿酒史可以追溯到上古时期,明代张居正就在《帝鉴图说》中讲述了仪狄发明了酒,献给大禹品尝,大禹尝了之后认为味道很好,感叹后人会因酒而亡国者,由此疏远了造酒的仪狄的故事。

后来,随着酿酒技术的发展与文明的进步,从祭天、敬神到民间饮酒,衍生出了一整套酒礼、酒俗,这些酒礼、酒俗是有地域性的,沾满了不同地域的人文色彩。

位于聊城境内的阳谷县,与水泊梁山的所在地济宁市梁山县相距无几,直至现在,这里依然有“大碗吃酒、大口吃肉”的遗风。

武松当年豪饮十八碗,上了景阳冈打猛虎,很大程度上就是“英雄主义”思想,令武松自信十足;酒风豪爽,为人豪迈,才有赤手空拳打死猛虎的佳话。


 

大师黄永玉说过这样一段精辟之言,“酒是人类第二大快乐……试想,世界上没有酒,那算什么世界?世上酒、色、赌难劝难改,惟独一个酒字不可悔……酒的出现是一个划时代的偶然的必然。”

“酒,是物质的;同时又是精神的。没有文化内涵的酒,是平庸粗俗的。”酒拥有精神和文化的双重属性,古人祭天时用酒、文人墨客赋诗时说酒,百姓生活中离不开酒的调剂,酒无处不在,也是包容性最强的饮品,它承载了“道法自然”的天人合一理念,饱含了达观乐天的美德文化,他将自然、天道、人文等汇聚、交融在一起,“融汇宇宙之灵气,集纳五谷之精华,兼容人间豪侠与文雅,绝技酿造,陈年窖藏,于是成为世之瑰宝。”这一切,都可在景阳冈酒道馆、印象阳谷文化长廊、景阳冈陈年酒庄、鲁西农耕文化展览馆、水浒文化长廊、明清酒坊等项目中寻到踪迹,感受到酒文化的博大精深与璀璨夺目。

兴于唐宋,而盛于元朝的景阳冈酒,早在宋代,有人做《西江月词》,赞美景阳冈酒“造成玉液流霞,香甜津润堪垮。开坛隔壁醉三家,过客停车驻马。洞宾曾留宝剑,太白当过乌纱,神仙爱酒不归家,醉倒景阳冈下”。

到了明代,有人写《浣溪沙》词赞景阳冈酒“凤凰开酒双展翅,野鸟开酒变凤凰,八位神仙来饮酒,店内醉倒正四双,要问喝的什么酒,就是名酒透瓶香”。

古典文学名著《水浒》和《金瓶梅》以警世妙笔对景阳冈酒的生动描写,更使这别名“出门倒”、“透瓶香”、“三碗不过冈”的好酒数百年盛传不衰,而当代尤被世人推崇青睐。

如今,山东景阳冈酒厂有限公司既拥有捧得“2019布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛”双金奖的“景阳冈赖茆1986”、“景阳冈赖茆(复窖)”的中高端酱香型旗舰产品,还有单品过亿元的“透瓶”这一浓香型产品利器,以及全国独此一家、酱头浓尾的兼香型景阳冈陈酿,形成了梯度有序、品位高雅的产品矩阵,与景阳冈酒文化一脉相承,交相辉映。

强化酒旅建设,突出品质文化

“一二三产业科学融合是我们未来的重点战略规划。2018年,企业获得了国家AAA级旅游景区的殊荣。未来,我们的目标是要形成白酒主业突出、文旅色彩鲜明、产业融合科学、经济效益良好的产业融合新格局。”谈及企业发展,山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新,多次强调要走“一二三产业有效联动、文旅融合”的发展之路。

文旅融合,关键是要与酿酒产业产生联动效应,最终要加强与消费者的链接,形成持续的购买力,这是企业发展的需要,是地域酒企应对市场竞争的需要,也是大势所趋。


 

国家统计局局长宁吉喆就表示,消费仍然是中国经济增长的第一拉动力,从2019年全年来看,其对经济增长的贡献率都是保持在60%左右的水平。“2020,消费在中国经济发展中的基础性作用会进一步发挥。”

从消费结构来看,2019年,全国居民人均食品烟酒消费支出6084元,增长8.0%,占人均消费支出的比重为28.2%;人均教育文化娱乐消费支出2513元,增长12.9%,占人均消费支出的比重为11.7%。教育文化娱乐的消费增长是要高于烟酒消费的增长,展望2020年,随着消费结构的升级和消费意愿的上升,未来,文旅消费占整个消费大盘的比重预期是会加大的。

2019年年末,印象阳谷文化长廊、工艺遗产馆陆续向游人开放。

据悉,印象阳谷文化长廊是将阳谷的历史故事——季礼挂剑、张公艺百忍治家等历史故事,通过铜像、砖雕、石刻等形式展现出来,让游客在新时代下,感受阳谷文化的精髓,接受齐鲁文化的再洗礼。而工业遗产馆则是利用旧厂房改建而成,收集了工业化进程中用到的老物件、老档案,这是一份历史的记忆,更是一份传承的风景,记录了彼时酒的大工业生产组织和开展情况,主要展示了创业历程中不同时期的印迹。

在这里,游客不仅可以感受到时代的变迁,还可以参与到“酒组字、酉生活”等趣味互动游戏中,探索汉字的历史、发现汉字之美。

编辑:王玉秋

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