美酒飘香，盛世封藏。10月30日，由山东省白酒工业协会、山东省糖酒副食品商业协会、山东省食品工业协会主办，山东景阳冈酒厂有限公司承办的2019景阳冈英雄酒文化节暨第五届老酒封藏大典举行。中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，山东省白酒工业协会会长姜祖模，山东省糖酒副食品协会会长薛剑锐，齐鲁工业大学生物工程学院院长、山东省白酒技术专家委员会主任王瑞明，中国酿酒大师孙庆文等知名专家，及新闻媒体记者，全国各地的懂酒、爱酒、藏酒的人士共1000多人参加了此次活动。
 

专家品酒，盛赞景阳冈

上午8时30分，景阳冈酒专家品鉴会在山东景阳冈酒厂有限公司会议中心举行。中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，山东省白酒工业协会会长姜祖模，山东省糖酒副食品协会会长薛剑锐，齐鲁工业大学生物工程学院院长、山东省白酒技术专家委员会主任王瑞明，中国酿酒大师孙庆文，山东省食品工业发酵研究设计院站长季斌，正一堂战略咨询公司董事长杨光，聊城市白酒协会原秘书长贾殿印，参与了对景阳冈53度酱香型白酒、53度兼香型白酒、38度浓香型白酒的品鉴活动。

经过品鉴，与会专家分别对三款产品给出了评语：

38度浓香型白酒的评语是：“无色、清亮透明，窖香舒适、有陈味，入口绵甜、落口顺畅、香味协调、尾净、余味长，具有低度浓香型白酒典型风格。”

52度兼香型白酒的评语是：“微黄透明，具有舒适和谐的酱浓结合复合香味，陈幽感好、酒体丰满、香味协调、余香悠长，具有酱浓兼香的典型风格。”

53度酱香型白酒：“微黄透明、酱香幽雅，入口陈绵醇厚，酒体丰满、香味协调、尾味悠长、空杯留香、醇正持久，具有大曲酱香型白酒的典型风格。”
 

“质量兴厂”再谱新篇章

上午9时50分，2019景阳冈英雄酒文化节暨第五届老酒封藏大典活动在大型舞蹈《景阳冈酒 天地同酿》中拉开帷幕。“天地同酿”一词，道出了景阳冈酒顺天应时、撷五谷精华、酿地道好酒的匠人精神。

山东景阳冈酒厂有限公司始建于1950年，拥有近70年的酿酒历史，主要生产浓香、兼香、酱香、芝麻香型白酒产品。其中，兼香型的景阳冈陈酿酒拥有全国兼香型白酒中独一无二的酱头浓尾的特点，中国白酒泰斗沈怡方评价说，“景阳冈陈酿酒酱头浓尾，饮后舒适，工艺独特，全国独此一家，绝对好。”

另外，酱香型的景阳冈赖茆系列酒得“赖茆”传人赖贵山之子赖世伦先生之真传。上世纪80年代，赖世伦持续驻厂指导生产，并采用全国独此一家的复窖工艺，赋予了景阳冈赖茆酒典型酱香酒风格的同时，还拥有独特的药香，当年，沈怡方品评过赖茆酒，亦赞道：“赖茆是北方酱香典范，具有独特的药香，饮后有舒适感，其复窖工艺独特，酒很好。”

特别值得指出的是，在2019布鲁塞尔国际烈性酒大赛上，景阳冈赖茆产品荣获“双金奖”。为了进一步分析赖茆酒微量成分含量对感官质量的影响，山东景阳冈酒厂有限公司委托齐鲁工业大学生物工程学院对赖茆酒的微量成分进行了分析。中国酿酒大师工作站站长孙庆文对检测结果进行了发布。结果显示：景阳冈赖茆有抑制胃部幽门螺旋杆菌生长繁殖的作用；含有的吡嗪类微量成分有益于防止心脑血管的硬化；含有的萜烯类化合物生态活性成分具有降血压、抗氧化活性、增强免疫力功能；含有的非挥发性脂肽化合物地衣素具有抗病毒、抗肿瘤、抗凝血、降低胆固醇的功效。

为了祝贺2019景阳冈英雄酒文化节的举办以及景阳冈赖茆的荣获“双金奖”的殊荣，复窖酱香传人赖世伦专门从美国波士顿发来贺电，表达了愿与山东景阳冈酒厂有限公司共同将赖茆品牌做大做强的愿望。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉曾多次指出，我们正处在一个长期不缺酒，但长期缺好酒的时代。

什么是好酒？沈怡方先生口中的“饮后有舒适感”不仅是好酒应有的品质背书，也是追求健康消费者关注的焦点。

为了让更多的消费者喝得放心、喝得舒适，山东景阳冈酒厂有限公司坚守“产、学、研”一体化的质量兴厂之路。

在封藏大典现场，中国酿酒大师孙庆文和山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新共同为“中国酿酒大师工作站”揭牌，赵传新为孙庆文颁发了“中国酿酒大师工作站站长”聘书。

中国酿酒大师工作站正式启用，将全面促进企业质量管理和技术创新，为酒厂进一步推进“质量兴厂”战略工程提供强大支撑。

与此同时，为了使复窖酱香白酒获得更好的发展，山东景阳冈酒厂有限公司将与山东中医药大学、齐鲁工业大学联合筹建“中国复窖酱香白酒研究院”，研究院将以研究提升复窖酱香白酒质量为目标，坚持品牌创新、技术创新、产品创新，不断优化发展复窖酱香白酒养生价值体系。在封藏大典现场，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，齐鲁工业大学生物工程学院院长、山东省白酒技术专家委员会主任王瑞明，中国酿酒大师工作站孙庆文，山东中医药大学国际教育学院副院长张永臣，山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新共同开启“中国复窖酱香白酒研究院”筹建启动仪式。
 

向英雄精神致敬

上世纪50年代，开国领袖毛主席曾亲笔题词“阳谷是打虎英雄武松的故乡”，至今，在齐鲁大地上，仍存有“生死之交一碗酒”的饮酒遗风。当年，武松醉打猛虎、大闹飞云浦等事迹，可谓是妇孺皆知、海外皆知。

英雄，是一个民族的精神脊梁，是一个时代的精神坐标，是一个社会的价值引领。从武松打虎开始，景阳冈酒的品牌基因就注入了英雄的灵魂，英雄文化已经成为景阳冈酒品牌发展的核心动力。礼遇英雄、赞颂英雄，是山东景阳冈酒厂有限公司传承英雄文化，致敬新时代楷模的“精神坐标”。企业坚守“景阳冈酒，礼遇英雄”的品牌定位，弘扬新时代的英雄精神，礼遇新时代的先锋楷模。

在封藏大典现场，山东景阳冈酒厂有限公司全体职工合唱的《英雄赞歌》让所有在场嘉宾感受到了景阳冈人的豪情与真诚，以及对英雄的礼赞，对新时代的讴歌，对新时代英雄的致敬。

景阳冈酒作为中国独树一帜的英雄酒，大力弘扬社会正气，倡导并激励见义勇为是景阳冈人义不容辞的责任和使命。在封藏大典现场，山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新代表公司，向聊城市见义勇为基金会捐赠30万元，用于对聊城市见义勇为人员的表彰、奖励、慰问、抚恤、资助及对见义勇为人员家庭的关爱和帮扶。

首发典藏酒，致敬70年

作为“压轴戏”——“封藏大典”环节，在歌伴舞《酒神曲》中拉开帷幕，宋全厚、姜祖模、薛剑锐、王瑞明、孙庆文等知名白酒专家共同上台品尝英雄美酒，为美酒封坛储藏。

此次封藏的是素有“酱头浓尾”独特兼香型风格而风靡大江南北的景阳冈陈酿酒和以独特复窖工艺远销四海五洲的景阳冈赖茆酒。

今年是新中国成立70周年，山东景阳冈酒厂有限公司专门开发了一款70周年典藏酒。典藏酒分为酱香和兼香两种香型，一共有5斤、10斤、20斤、30斤四种规格，每种规格每种香型只生产70坛。作为国庆献礼之作，景阳冈庆祝新中国成立70周年典藏酒具有很高的收藏价值和重要的纪念意义。不管是从酒体品质、品牌文化、收藏价值还是艺术品位上都代表着景阳冈酒高标准、严要求的极致追求。