人类常陷入“以经验为共识、以共识代真识”的认知困境：我们依赖先人传承的思维模式定义世界，却忽略了事物本真的价值，最终在“术”的层面陷入分歧与偏执，而突破困局的关键，就在于打破固化共识，回归对“真识”的追求——这一逻辑，恰为解读“2025华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）暨首届中国酒业华夏论坛”提供了独特视角。

当酒类行业深陷“赛事繁多却标准混乱”“品牌光环掩盖品质真相”的共识困境时，华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）以“五个不一样”打破旧认知，以公平、公正锚定行业真识；中国酒业华夏论坛则以“破局与赋能：在调整中寻找确定性”为主题，直面共识局限下的行业挑战，探索转型路径。

“五个不一样”：以共识突破构建公平公正的评价体系

“共识”往往成为认知的枷锁——酒类行业长期以来的评价逻辑，深陷多重固化共识：“参赛专用酒优于市场流通酒”“香型分类是品质评价的唯一维度”“专家意见等同于市场需求”“高价即优质”“颁奖仅为仪式感”。

这些共识看似是“行业惯例”，实则背离了“以品质为核心、以消费者需求为导向”的真识，导致评价失准、市场困惑。华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）的“五个不一样”，正是对这些旧共识的系统性突破，让公平、公正从“理念”落地为“实践”。

●样品要求：打破“参赛专用酒≠市场真产品”的共识，锚定“真材实料”的价值基底

行业长期存在“为参赛定制专用酒，却与市场流通产品脱节”的潜规则——这一“共识”，让赛事评价沦为“纸面品质”，与消费者实际的购买体验脱节，违背了“共业应基于真实物质世界”的核心逻辑。

华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）明确要求，“样品需为生产线下来的整箱批次、包装完整、市场可购买”，拒绝“参赛专用酒”，其本质是让评价回归“市场真实产品”的真识：参赛酒品即消费者能买到的酒品，其评价结果直接关联市场价值，从源头杜绝“虚假品质”的误导，为公平、公正打下物质基础。

●评价方式：打破“香型/品牌=品质标签”的共识，以“感官真体验”规避认知偏差

传统酒类评价多以“香型”为分类标准，且易受品牌、产区等“光环效应”的影响——这是行业在“术”的层面形成的认知共识，却忽略了“不同价位、不同酒精度的酒，应对应不同消费场景的感官需求”的真识。

华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）打破了这一惯例：按“市场价位段+酒精度数”分组，采用盲品法隐去品牌、品种等信息，以“观色、闻香、品尝”的百分制感官评价为核心。这种方式剥离了“品牌溢价”“香型执念”等共识干扰，让评委聚焦酒品本身的风味、口感，避免了“因术的层面认知分歧导致的偏执争论”的问题，让评价更贴近“消费者真实饮用体验”的公平本质。

●评委组成：打破“专家主导=权威”的共识，纳入“民意真识”贴近市场需求

过往酒类赛事常以“行业专家”为绝对主导，这一“共识”虽保证了专业度，却忽略了“酒的最终价值由消费者、经销商等市场主体决定”的真识。

华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）构建了“多元评委矩阵”：国内外专家（30%）、酒业大商（20%）、专业消费者（20%）、意见领袖（15%）、专业媒体（15%）。其中，“会喝酒的商家、消费者、意见领袖”占比达55%，其本质是将“市场民意”纳入评价体系——商家懂流通、消费者懂口味、意见领袖懂传播，他们的视角打破了“专家一言堂”的认知局限，让评价结果不仅专业，更符合“中国口味”的真需求，实现了“专业与民意”的公平平衡。

●奖项设置：打破“单一金奖=最高价值”的共识，认可“各价位段品质真价值”

行业赛事常以“单一金奖”为最高荣誉，隐含“高价酒=优质酒”的共识，却忽略了“不同价位段的酒，只要品质达标，都应获得市场认可”的真识。

华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）按分数分级设置奖项：AAA级（93分及以上）、AA级（88分-92分）、A级（85分-88分），并为每个量级设“金腰带”。这种设置意味着：200元以下的亲民酒，若品质达标可获“金腰带”；1000元以上的高端酒，若分数不足，也无法获高评级。它打破了“价格歧视”的共识，让每个价位段的优质酒都能凸显价值，为不同定位的企业提供了公平的展示机会，也为消费者提供了“按需求选酒”的清晰指引。

●颁奖典礼：打破“颁奖=仪式感”的共识，以“市场传播”实现价值落地

传统赛事的颁奖典礼多聚焦“仪式感”，这一“共识”，让获奖结果局限于行业内部，未能转化为消费者、经销商的选择依据，违背了“赛事应连接产品与市场”的真识。

华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）不仅举办隆重的典礼，更通过“国内外主流大众媒体+专业媒体”，向全社会公布结果，其核心是将“获奖价值”落地到市场：让消费者知晓“符合中国口味的好酒”，让经销商找到“有品质背书的产品”。这种“仪式感+传播性”的结合，打破了“颁奖即终点”的认知，让公平评价的结果转化为市场价值，实现了“赛事赋能产业”的初衷。

破局与赋能：共识困境下酒类行业的挑战与转型路径

有理论观点指出，“难于逾越的就是共识（思维的维度）”——当前，酒类行业正处于深度调整周期，其核心困境正是“旧共识难以突破，新真识尚未建立”：市场内卷、标准混乱、转型乏力。首届中国酒业华夏论坛以“破局与赋能：在调整中寻找确定性”为主题，本质是通过汇聚行业智慧，打破共识局限，找到基于“真识”的转型路径。

●行业核心挑战：三重共识困境的叠加

一是评价共识混乱：赛事繁多却“失准”，市场陷入选择困境。

正如华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）提到的，“国际、国内各种名目的大赛已经繁多，让企业和消费者难以辨别”——这是典型的“共识过载”困境：每个赛事都宣称“权威”，却缺乏统一的、贴合中国口味的评价标准，导致行业陷入“以赛事名头论价值，而非以品质论价值”的共识误区。企业为获奖疲于应付，消费者因标准混乱不敢选择，最终造成市场资源浪费与信任流失，这正是“按先人经验/外部标准行事，失去真识”的典型行业体现。

二是市场内卷共识：依赖“价格战+品牌溢价”，价值迷失。

行业长期陷入“内卷”：高端市场拼品牌故事，中端市场打价格战，低端市场降质竞争——这一“共识”让企业忽视了“产品饮用体验、场景适配、消费者细分需求”等真识。例如，部分企业为追求“高端定位”，盲目提价却忽视品质提升；部分企业为抢占市场，低价倾销导致利润微薄。这种“重营销轻品质”的共识，让行业增长失去“品质驱动”的核心动力，陷入“越内卷越乏力”的循环。

三是转型认知局限：路径依赖下，难破“传统模式”共识。

面对数字化转型（如线上线下融合、消费者数据运营）、绿色生产（如低碳酿造、环保包装）、国际化竞争（如中国白酒走向世界、进口酒本土化）等趋势，行业多数企业仍陷入“路径依赖”的共识：习惯“线下渠道为王”，对数字化工具应用不足；重视“产量规模”，对绿色生产投入犹豫；面对国际市场，仍以“中国标准”自说自话，忽视“国际消费者口味适配”的真识。这种认知局限，让企业在转型中缺乏确定性，难以抓住新机遇。

●转型路径：以“共识突破”构建确定性

中国酒业华夏论坛的核心价值，在于汇聚行业顶尖智慧，打破上述共识困境，以“真识”为锚点，找到可落地的转型路径。

首先，标准赋能：建立“中国口味+市场属性”的新共识，破解评价混乱。

华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）所构建的“按价位+酒精度分组、盲品、多元评委”评价体系，正是行业新共识的“雏形”——以“中国消费者真实口味”为核心，结合“市场流通属性”，建立“对中国消费者负责、具有中国特色的世界美酒评价标准”。

而中国酒业华夏论坛，则可进一步推动这一标准的完善与推广：一方面，让更多企业认可“品质+市场需求”的评价逻辑，脱离“赛事名头依赖”；另一方面，向国际市场输出这一标准，让“中国口味”成为世界酒类评价的重要维度，拓宽中国酒业的国际影响力——这正是“突破思维维度，接近真识”的实践体现。

其次，认知破局：以“多元思辨”打破内卷，回归“品质+场景”真识。

中国酒业华夏论坛作为“闭门会”，汇聚专家、企业、商家、消费者等多元主体，其价值在于“打破单一主体的认知局限”——避免“我执炽盛、争论不休”的困境。例如，针对“市场内卷”，商家可分享“消费者对‘高性价比场景酒’的需求增长”，企业可探讨“细分场景（如商务宴请、家庭聚会、年轻社交）的产品定制”，专家可提供“品质升级的技术路径”。

通过这种“务实研讨”，推动行业从“价格战、品牌战”的共识，转向“品质适配场景、场景驱动需求”的真识，让企业找到“差异化竞争”的确定性。

第三，产业协同：以“品评+思辨”平台为纽带，构建“价值共享”新共业。

有核心观点提到，“共业是我们所能见的物质世界”——行业的良性共业，应是“生产端（企业）、流通端（商家）、消费端（消费者）、服务端（媒体、专家）”的价值共享。华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）与中国酒业华夏论坛构成的“双向赋能平台”，正是这一共业的载体：大奖赛为企业提供“品质背书”，为商家提供“优质货源”，为消费者提供“选择指南”；论坛为企业提供“转型思路”，为商家提供“市场趋势”，为专家提供“实践案例”。

这种“品评（发现价值）+思辨（创造价值）”的协同，打破了“企业单打独斗”的旧共识，构建起“产业上下游联动、价值共享”的新共业，让行业在调整期中找到“协同发展”的确定性。

结语：以真识为锚，照亮行业前行之路

相关理论启示我们：突破共识局限，才能接近真识，实现认知与实践的升级。华夏酒报国际酒类大奖赛（CWSA）以“五个不一样”打破行业旧共识，用公平、公正的评价体系锚定“品质+市场需求”的真识；首届中国酒业华夏论坛以“破局与赋能”为主题，直面共识困境下的行业挑战，以多元思辨找到转型确定性。二者共同构成了“以真识驱动行业升级”的完整路径——对企业而言，这是“品质突围”的指引；对消费者而言，这是“放心选酒”的保障；对行业而言，这是“从内卷到突破”的关键。

当酒业不再被“赛事名头、品牌溢价、路径依赖”等旧共识束缚，转而以“品质真价值、消费者真需求、产业真协同”为核心，便能在深度调整周期中找到确定性，实现“价值升华与产业突破”，最终推动中国酒业从“全球最大消费国”向“全球价值引领者”跨越。