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“景阳冈”一举捧得双奖项
2019-09-09 17:12:51   来源:   作者:苗倩   

为向新中国成立70周年献礼,国庆前夕,中国千商大会·岳塘酒业峰会于9月6日~7日在毛泽东同志故居——湖南湘潭举行,行业大咖、厂商代表汇聚一堂,把脉酒业经济新方向,交流行业发展新模式。

作为中国千商大会的官方常设奖项,第四届中国酒业华商奖如期举办,旨在表彰2018年影响中国酒业的华商人物、2018年影响中国酒业的创新产品及品牌。在9月8日举办的“天朝上品之夜暨中国千商大会·.岳塘酒业峰会”颁奖盛典上,山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新摘得了“第四届中国酒业华商奖(人物)”奖项。与此同时,“景阳冈赖茆酒”被中国千商大会组委会评选为中国特色名酒。9月9日,正值一代伟人毛泽东诞辰之日,来自全国各地的中国千商大会嘉宾齐聚伟人故里——湖南湘潭韶山冲(今属韶山市韶山乡),共同向伟大领袖毛主席敬献了景阳冈赖茆等“中国特色名酒”,缅怀伟人的丰功伟绩。

对此,山东景阳冈酒厂有限公司副总经理刘进文表示,在新中国成立70周年之际,向伟人敬献“景阳冈赖茆酒”,具有特别的纪念意义,山东景阳冈酒厂有限公司将秉承伟人的精神,艰苦奋斗,稳步前行。

荣膺“华商人物奖”,赵传新凭什么

在一线名酒下沉到县级乃至乡镇市场的今天,山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新带领员工,一手全面推进实施“质量兴厂”战略,筑牢品质防线,提升品牌影响力;一手规划建设中国酱香酒研究院、中国白酒院士工作站和中国酿酒大师工作站,通过“一院两站”的建设,以科技创新照耀企业行稳致远。

据悉,新启用的中国酿酒大师工作站由“中国酿酒大师孙庆文工作室”、酒体设计室、品酒室、样品室、微生物实验室等六个部分组成,“中国酿酒大师孙庆文工作室”由中国酿酒大师孙庆文、山东景阳冈酒厂有限公司副总经理孙瑞忠、山东景阳冈酒厂有限公司工艺师王广友,以及省级白酒评委等专家团队组成,通过“专业的人做专业的事”,勾调、设计出满足消费者需求的产品,以适应多元化的市场需求。

赵传新认为,白酒虽然隶属传统行业,但也要用发展的眼光看问题,因为发展符合所有人的共同利益;发展也是厂商与消费者和谐共处的要义。要发展,就要仰仗创新的驱动力量。作为传统行业的白酒产业,需要从哪些方面进行创新?无外乎品质、品牌和营销。

如今,“质量兴厂”战略已经深深烙在了每一个山东景阳冈酒厂有限公司员工的心里,从酿酒原料的严格把关,到规范化生产、操作,无不保证了产品质量。

面对一线名酒的强势下沉,鲁酒品牌缺乏国家名酒的金字招牌,景阳冈也不例外。

北宋政治家、文学家王安石有句诗说,“不畏浮云遮望眼,只缘身在最高层”,颇具哲理,这也是赵传新觉得颇具玩味的一句诗。

赵传新说,“区域品牌要有大格局、大气度,鲁酒品牌缺乏国家名酒的金字招牌,就要求企业家要保持忧患意识与战略定力相统一,要具备高屋建瓴的市场研判能力,知道潜在消费在哪里,未来酒业的发展趋势是什么,同时,要打造一个敢啃硬骨头、主动出击的营销铁军,强化对终端渠道的管控,才便在激烈的市场竞争中杀出一条生路。”

有一个成语叫“静水流深”,是说表面很平静,实则蕴藏大智慧。用这个成语来形容酒圈这些具有开拓精神、锐意进取的企业家再合适不过了。无疑,赵传新就是其中的一员,2018年,山东景阳冈酒厂有限公司在董事长赵传新的带领下,立足企业长远规划,全面实施“质量兴厂”战略,把提升产品质量、调整产品结构、创新营销思路和深化内部管理作为工作的重点,山东景阳冈酒厂有限公司获得了国家级AAA级旅游景区的荣誉称号,大单品透瓶更是实现了销售过亿元,作为区域酒企的当家人,赵传新捧得“第四届中国酒业华商奖(人物)”奖项,实至名归。

赖茆系列,特别在哪儿

自上世纪八十年代以来,景阳冈赖茆酒一直作为山东省南郊宾馆、齐鲁宾馆等政务接待用酒。景阳冈赖茆系列作为优质的酱香型白酒产品,先后被评定为“首届全国轻工业博览会铜奖”、“山东省优质产品”、“山东名酒”、“山东省著名商标”、“国家绿色食品”、“国家生态原产地保护产品”“山东省白酒感官质量金奖”。

当下,“喝好点、少喝点”已经成为消费者的共识,面对四亿多还在继续扩容中的中产消费群体,白酒消费理念已然发生着根本性变化,从“为别人喝”到“为自己喝”,大家倡导“看的是绿色,品的是文化,喝的是健康”的饮酒理念,人们饮酒更加注重品味化、个性化、品牌化、健康化。

茅台集团的历史,可以追溯到1953年,以“恒兴酒厂”为基础建立了国营茅台酒厂(由赖、华、王三茅联合经营的)。1984年,赖茅的传人赖贵山先生,在一次读报中,关注到山东景阳冈酒厂生产的景阳冈陈酿(兼香型)被专家誉为“南茅北虎”,就派他的儿子赖世伦来山东景阳冈酒厂考察,并合作办厂,成立“山东阳谷贵山联合酒厂”,专门生产“赖茅酒”。从1986年开始,景阳冈赖茆酒的生产从未间断,这不仅保证了赖茆老酒的储量,也奠定了赖茆酒的品质基础。(1992年4月26日后,景阳冈酒厂用“赖茆”商标,“茅”和“茆”同音、同意、不同形。)

当时,之所以叫“贵山联合酒厂”,就是为了纪念贵州、山东联合办厂,这次“跨省”合作,距今已33年,至今,赖茆系列的生产,仍坚守传统酿造方式。特别是赖茆系列在进行陶坛储存时,采用了全国独此一家的复窖工艺,使赖茆产品拥有醇厚丰满口感的同时,兼具独特的药香味,在酱香型白酒中可谓“独树一帜”。

山东景阳冈酒厂有限公司副总经理孙瑞忠,在上世纪80年代,参与了赖茆复窖酒库的建设。“大胡子”赖世伦工作十分细心、严谨,常常一个人待在化验室,做酒体检验和勾调实验,一上午都不挪地方。

之所以采用复窖工艺,与赖世伦的另一身份——中医,密不可分。孙瑞忠说,在建赖茆复窖酒库那天,厂里进了一大车的中草药,足有140多种,药材全被磨成了粉末,并加了苹果泥、黏土等,将其一并均匀地抹在每一个盛有酱香型白酒的陶坛四周,足足有十公分厚。

赖茆最独特的工艺就是复窖,即“用140种中草药”封藏于陶坛四周,使其与中药分子相互渗透,生产的酱香酒具有焦香、酱香和药香复杂而协调的复合香气,以酱香为主,优雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,空杯留香持久,有很好的保健功效。

可以说,从1986年开始,景阳冈赖茆酒的生产从未间断,这不仅保证了赖茆老酒的储量,也奠定了赖茆酒的品质基础。一代一代的景阳冈人继承和发扬着传统酿酒技艺,他们在各自的岗位上认真地执行着工艺流程,每一道工序、每一个环节都精益求精、一丝不苟地按照工艺要求细致操作,每一瓶优质的赖茆酒都凝聚着普通酿酒人的辛劳和智慧,更是千百年来酿酒人工匠精神的薪火传承。

编辑:王玉秋

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