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托马斯·坎斯通罗博:葡萄酒是文化的缔结者
2018-05-16 15:45:31   来源:《华夏酒报》   作者:刘玉婷   

如果问有谁对比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛(以下简称“CMB大奖赛”)的方方面面了如指掌,这个人一定是CMB大奖赛组委会总经理托马斯·坎斯通罗博。

在CMB大奖赛现场,《华夏酒报》记者见到了正在协调会务事宜的托马斯·坎斯通罗博。提到首次落户中国的CMB大奖赛的筹备和组织情况,托马斯·坎斯通罗博显得有些兴奋,“所有问题都不算问题!”

CMB首次落户中国

在CMB大奖赛25年的“成长”中,落户中国北京海淀,是具有历史意义的一个节点。

托马斯·坎斯通罗博告诉《华夏酒报》记者,CMB大奖赛刚刚开始的时候是在比利时,起初只是在很小的范围,是一个非常私密性的组织。经过几年的发展,CMB大奖赛离开比利时,从区域型赛事逐步转变为国际性的赛事,但这个国际性也仅仅局限于欧洲境内。

这个局限由中国打破了。“今年最大的突破就是CMB大奖赛迎来了亚洲首秀,打破了欧洲的边界。”托马斯·坎斯通罗博笑言,可以说,CMB走出比利时的那一刻,成为世界葡萄酒评比的重要拐点。

托马斯·坎斯通罗博表示,CMB大奖赛所谓的影响力日渐增强,不仅仅体现在更换大赛选址上,它带来了很多方面的增长,一方面,参赛酒品的数量和产地不断增加,另一方面,赛事评委的人数以及参赛国家都有了跨越式的发展。

对于托马斯·坎斯通罗博来说,这是一个天时地利人和的历史机遇。“其实对于市场的机会我们已经洞察很久了,从评委团的反馈来看,他们对于来到中国也是非常惊喜和期待的。这届展会对我们来说,不仅是物理性质的挑战,更是文化方面的挑战。”

“欧洲和中国的文化本身就有差异,但是因为葡萄酒,把来自不同地方的我们紧密地联系在一起,葡萄酒是文化的缔结者。在便利条件不足的情况下,组织如此大型的比赛,所有的问题最终都有解决方法。”早已对赛事组织驾轻就熟的托马斯·坎斯通罗博告诉《华夏酒报》记者。

而且从评委团的反馈来看,他们对于本届融入中国特色的CMB大奖赛甚为满意。“以前都是很舒适地与欧洲同行在交流,第一次来到亚洲,团队的磨合、文化的碰撞和行业的学习,其实是非常有意思的。”

首次实现电子打分

从筹备到落地,此次CMB大奖赛让托马斯·坎斯通罗博最为惊喜的是主办方将科技元素全方位融合应用于赛事当中。“在好的市场条件下,我们还遇到了非常好的中方团队,有这样的契机,我们当然愿意抓住契机变成现实。”

托马斯·坎斯通罗博告诉《华夏酒报》记者,本届赛事与之前相比,最大的不同就在于科技的应用,这与大赛举办地北京海淀有着十分重要的关系。海淀作为“中国硅谷”,高校云集、人才荟萃,是中国高精尖技术发展的心脏。托马斯·坎斯通罗博告诉记者,以往的打分表都是纸质的,但本届大赛第一次通过相关设备进行电子打分。这种打分技术由小米及CMB组委会的技术部共同研发,为了使打分器可以更加精准地运营,双方IT成员通过多次对接共同实现电子打分。

大赛中,电子打分器对9180款样品,包括信息录入、样品分发、打分、核算等多个流程,进行了打分作业。赛后,托马斯·坎斯通罗博告诉记者,“大家对于这套打分系统反响非常好,这套系统在人工成本和时间成本上都有很大的优势,让评委们可以把更多的注意力放在品酒上。此外, 此次大赛中的光电感应货架、传神语录、科捷物流、人脸识别系统等高科技应用也广受好评。”

此次CMB大奖赛带给托马斯·坎斯通罗博的种种惊喜,也让他对未来有了更多的期待。“大多数的国际葡萄酒评委并不了解中国葡萄酒的情况,但乐于探索。如果在未来4~6年里,中国葡萄酒行业出现引人注目的变化,我们会再次回来举办大赛。”

阵容空前,赛制严谨

采访中,托马斯·坎斯通罗博一直很兴奋,因为本次大奖赛实现了太多历史性的突破,这让他终身难忘。

首先在参赛样品数量上,本届堪称大奖赛历史之最。评委团在3天的赛事评比中品鉴了来自全球51个国家及地区的9180多款样品。而这个数字正好是1994年大奖赛创办之初参赛酒款的10倍。对此,托马斯·坎斯通罗博表示,我们可以肯定地说,第25届大奖赛绝对是赛事历史上规模最大的一次。

阵容还惊艳在史无前例的参赛样品上。据了解,在本次赛事的样品种类占比中,60%为红葡萄酒、6%为桃红葡萄酒、34%为白葡萄酒。托马斯·坎斯通罗博自豪地向记者介绍起参赛样品的变化,2018年,有机葡萄酒和生物动力法的参赛酒款数量同比2017年增长了60%,其中1/3的中国参赛酒款属于有机葡萄酒或生物动力法种植酿造的葡萄酒。托马斯·坎斯通罗博指出,这些数据都表明中国在全球葡萄酒产业上的影响力越来越大,潜力无限。

阵容之下,是更为严谨的赛制组织。托马斯·坎斯通罗博告诉记者,近400名评委以5至6个人为一组,并在小组组长的带领下每天对不超过50款参赛酒进行严苛的评选打分;组委会还特别设置3个和5个小组分别对加强酒和桃红酒进行评比。在每天正式评比之前,评委们都要通过品鉴“口径酒”来校对他们对于评比标准的统一。

值得一提的是,今年是中国第一次进入赛事前五大样品国的行列,中国参赛样品达485款,同比2017年增长90.2%,涉及中国全部葡萄酒产区。超过150个中国酒庄或葡萄酒企业寄送了参赛样酒,这让中国的总样品数仅次于法国、西班牙、意大利、葡萄牙之后。

而本届大赛的评委阵容中,有超过50名中方评委,“我们每一个中国评委都是经过严格挑选的,这么多中国评委并不能保证中国的葡萄酒就能获奖,因为我们的评委来自全世界各地,每个小组的评委由5~6人组成,只有其中一人是来自中国的评委,可以说中国评委非常专业。”

编辑:施红

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