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樊庆斌:从武术大师到酿酒掌门人
2017-12-20 17:13:54   来源:《华夏酒报》   作者:孙晓琳   


 

如果不是亲眼所见,亲耳所闻,谁能够把一个闻名遐迩、在武术界叱咤风云、呼风唤雨的大师与酿酒企业的掌门人联系在一起呢?樊庆斌就是这样一个传奇式的人物。

打开樊庆斌的履历,一串串耀眼的头衔让人应接不暇:宋江武校校长,菏泽市政协副主席,菏泽市工商联主席, 郓城县政协副主席,第九、 十、 十一届全国政协委员,全国武术协会委员,中国体育学会武术分会副主席,山东省武术馆校管理委员会第一副主席,山东省摔跤柔道协会副主席,国家武术七段,国家级武术散打裁判员,山东郓城水浒酒业总经理。除了头衔,还有一串串耀眼的光环:全国体育先进工作者、山东省十大杰出青年、齐鲁十大教育新闻人物、菏泽市专业技术拔尖人才、民办教育家,其事迹载入《中国百所名校校长大典》、《盛世中华优秀专家人才名人大辞典》等典籍。

一代武术大师

1958年出生的樊庆斌是土生土长的郓城人,自幼酷爱习武。7岁拜师习大洪拳,后拜少林寺30代主持素喜为师,是嵩山少林寺31代皈依弟子。后又跟山东武协副主席、省武术队教练赵瑞章习秘宗拳,拜国家武术协会副主席蔡龙云教授为师习华拳。经过多年的拜师求艺,樊庆斌练就了一身的武艺,成为远近闻名的武林好手和武术教练。

在多年的武术教练生涯中,樊庆斌逐渐萌生了要创办一所正规的亦文亦武的新式武校的念想。他找到几个师兄弟,商量着联合办学。经过一番研讨和论证,初步确定了办学思路和发展模式。在筹建武校期间,他们所经历的磨难,所受的苦遭的罪……樊庆斌说:“几天几夜都说不完,至今想起来还是心有余悸,那时怕就怕不能坚持下来” 。为了节省几元钱的装卸费,樊庆斌自己装车搬砖,手都磨破了;为了筹款,樊庆斌和几个兄弟四处“化缘”,操碎了心,磨破了嘴。好在坚持了下来。1985年,樊庆斌们创办的武校终于落成了,并取名“宋江武校”。

宋江武校本着亦文亦武的办学宗旨,在师资配备、教学模式上都有自己的新思路、新方法,受到了广大武术爱好者的追捧。办学之初,从全国各地前来求学的学生便蜂拥而至,以至于学校不得不一再扩大规模。后来,经过多年的摸索和发展,宋江武校功能不断健全、名气越来越大,到目前,宋江武校有来自全国20多个省市和美、韩等国的学生3000余名,设有从小学到高中35个文科班,散打、拳击、跆拳道、柔道、武术套路、狗娃影视等50个武科班。建校26年,由小到大,不断发展,取得了辉煌业绩。先后向国家队、省专业队、北京体育大学等院校输送学员3800多名,进入国家武英级和运动健将行列的百余名。从宋江武校走出不少亚运会冠军、全运会冠军、省运会冠军以及各种各样的对抗赛冠军。宋江武校的狗娃艺术团自1994年中央台春节联欢会《狗娃闹春》轰动全国之后,该校选手先后参加国家大型庆典演出百余次。

樊庆斌不仅为国家和社会培养了大批武术、体育人才,还培养出一些文艺新秀。十八集电视连续剧《水浒少年》是以宋江武校的学生生活为素材编写的,而且是以该校学生为主要演员摄制的。2001年6月和8月,樊庆斌组织该校700名学生参加北京申奥和21届世界大学生运动会开幕式表演,2003年组织500名学生赴长沙参加第五届全国城市运动会开幕式表演,并以宋江武校为主举办了“中法散打对抗赛”、“中美散打对抗赛”,为促进海内外联谊及弘扬中华武术发挥了巨大作用。同时还注重武术理论的研究,挖掘整理了百万字的《大洪拳谱》,拍摄了《大洪拳传统套路》电视资料片。在省级以上报刊发表论文多篇,与人合著的中英文版《武术丛书》已由人民体育出版社出版。

樊庆斌在发展武校的同时,又用了10余年时间,开发打造了规模庞大的水浒文化城。从全国各地搜罗抢救古建筑,整体搬迁到郓城,逐步建成了突显明清风格的古建筑群。在水浒文化城里,既有江南水乡的空灵纯净,又有晋陕建筑的雄伟壮观。2008年1月,水浒文化城被命名为“山东省文化产业示范基地”,半年后获评四A级旅游景区。当年和宋江武校同时起步的众多武校,大多已经转型或停办。在文武并重的战略下,宋江武校已经走出了全新的路子。

半路“出家”酿酒

樊庆斌是武术出身,但是对酒却有着不解之缘,他像喜欢武术一样喜欢白酒,尤其是喜欢白酒的文化。至于樊庆斌为何半路“出家”,习武之人华丽转身去从事白酒事业,樊庆斌给出的答案是:“武与酒有着共通之处,自古以来无酒不成礼,无酒不成席,无酒无英雄。《水浒传》里描写喝酒的场面多达600之处,特别是梁山英雄好汉,出征前喝壮行酒,归来时喝庆功酒、临别时喝告别酒,整个《水浒传》回回都有酒,可以说武与酒不可分割。水浒酒是我们郓城人自己的酒,如何把她发扬光大是我们每个人的责任”。就这样,为了延续和发展水浒品牌,2012年,樊庆斌毅然接下了水浒酒业,出任水浒酒业总经理。

水浒酒业始建于1949年,是一家有着深厚的历史文化底蕴的老牌国有企业。1965年水浒酒厂正式向国家工商总局注册“水浒”商标,成为我国首家以古典文学名著注册的品牌。2006年9月,企业改制更名为“山东郓城水浒酿酒有限公司”。水浒系列白酒自1983年以来已多年被评为山东省优质产品:1988年被评为“中国历史文化名酒”;1998年12月被省经贸委认定为“山东名牌产品”,2002年度52°芝麻香型108酒又被山东省轻工业办公室、山东省白酒协会认定为“山东白酒创新品牌”。

面对这样一个有着良好根基和优秀传统的白酒企业,樊庆斌采取了“两手抓,抓两手”的策略,一手抓产品质量的提高,一手抓水浒酒文化价值和品牌价值的挖掘。在抓产品质量的建设上,他们一方面秉承古郓大地千古流传的缓火细蒸工艺,把老祖宗多年流传下来的酿酒精髓传承下来,发扬光大;另一方面引进现代化的酿酒工艺和设备,将传统工艺和现代技术有机融合起来,形成水浒酒独特的缓火细蒸新工艺。请国家级白酒评委、国务院津贴获得者王秀丽亲自操刀,全面主持水浒酒的技术工艺工作,多年来一直秉承工艺虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力的基本酿酒原则,并积累了水浒酒业酿酒的四大核心资源——水浒四宝,即细蒸古方、小窖泥池、百年酒海、国家大师,赋予酒体“窖香浓郁、酒体协调、绵柔回甜、余香悠长”的独特风格,以此开发的水浒新产品深受广大消费者、国内同行和国家级品酒大师的赞誉,百年水浒老酒又焕发了新的青春活力和魅力。

在挖掘水浒酒的品牌文化价值方面,樊庆斌是以《水浒传》文化为范本的。樊庆斌说:“水浒文化的魂是什么?就是教你忠义和孝道,它的文化载体是什么?就是武术文化和酒文化。我们水浒酒文化的价值体现在哪里呢?就是体现在良好的形象和优良的品质上,我们就是要通过我们的双手和劳动,为郓城的百姓提供好喝不上头的好酒,用我们的忠和义来酿酒,把我们的忠肝义胆体现在酒中,让老百姓得到实惠,让消费者得到享受”。

“我就要干我的事儿,凡是我认准了的事情我就要干好,干到底。《水浒传》是世界的,水浒酒也要跟《水浒传》一样,成为世界的水浒酒,这是我下半生追求的目标。我相信,这个目标会随着《水浒传》在世界上的影响,会随着宋江武校走出国门的脚步而变为现实的。”樊庆斌坚定地说:“凡事要敢想敢干,如果你想都不敢想,还怎么去做?当初如果不敢想哪有现在的宋江武校?所以我认为想是智,做是行,人必须要做到智行合一。人的两只脚干什么?一只脚走别人没有走过的路,一只脚踏平前进道路上的艰难险阻,去实现自己心中的梦想。”

文武融合贯通

樊庆斌即能习武,又能舞文,还能酿酒,是个文武全才。樊庆斌说:“不管是武是文还是酒,其文化是相通的。就像《水浒传》一样,今天我们依然脱离不了这种文化氛围,脱离不了祖辈父辈周边朋友对你的感染。在《水浒传》忠义文化的感染与感召下,我们今天才能够走向正道,才能悟出来‘人心正应天下之变,人心谦向天下之善’。《水浒传》,无武不成书,无酒不成书。《水浒传》它为什么成了四大名著?因为它写了当时的文化氛围,写了普天下老百姓的忠。读《水浒传》,哪一个章节离开武术了?哪个章节离开酒了?都没有。这里说的‘酒’不是醉酒或酗酒,它是中国文明的一个体现。没有这个文化底蕴,成就不了今天的宋江武校,也成就不了水浒酒业。”

樊庆斌认为,武术是中国最优秀的传统体育项目之一,武术文化随着中华民族的文明进程,一步步深入到社会各阶层。《水浒传》里的许多故事都发生在郓城,水浒精神绝不是简单的打打杀杀,吃吃喝喝,而是有担当,敢负责的一种大丈夫格局。从冷兵器时期,武术被用来保家卫国,现代社会的一些舞蹈、杂技等又从武术技巧当中被提炼出来,衍生出丰富的娱乐文化项目。到了一定程度,武术又成了人们的一个健康养生项目。武术有其经济性,有其文化快乐性,也派生出了健康养生性。武术必须建立在道德基础上才能健康发展,也必须建立在文化基础上才能长远发展。

同样作为酿酒,更需要将酒的品牌和文化深入到广大消费者的心中,否则就没有后劲。水浒酒在社会上要有竞争力,那就需要酒的文化的传承与提高,发扬与光大,让社会认可水浒酒和水浒文化。这一点,在水浒酒业建厂68周年庆典和水浒酒封藏大典上得到了有力的印证。封藏大典的重头戏就是祭祖。主祭樊庆斌身着传统的民族礼服,庄严肃穆,手持点燃的神香,按照传统礼仪的最高形式上香、叩拜,再敬神灵三杯酒。

事后,樊庆斌对《华夏酒报》记者说:“敬酒神何为神?就是祭天、祭地、祭祖宗。祭祖宗的智慧、祭酒的产生、祭酒的源头。酒的源头源自制造、源自五谷杂粮、源自圣水。水浒祭酒文化主要集中在神和魂上,神就是信仰支柱,魂就是精神力量。今天我们祭酒神,其实就是祭祖宗、祭国泰民安,通过这种方式启迪造酒人要有匠心精神,如果酿酒有误差,就会受到上天的谴责,心灵的谴责,五谷杂粮的谴责。敬圣水,就是告诫我们要搞好环境的净化,让老百姓可以饮到放心酒、文化酒、健康酒。”

编辑:王丹

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