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于海先:为“大健康”产业添动力
2016-05-25 10:32:49   来源:《华夏酒报》   作者:刘保建   评论:0

山东颐阳酒业有限公司董事长于海先热衷于从一线市场中获取行业动态。最近他刚从义乌国际电子商务博览会回来,见到《华夏酒报》记者时,他很兴奋地给记者分享了电商发展的形势,他表示,颐阳未来将加强电商发展,除了与电商平台合作,未来不排除会自建电商公司。

颐阳酒业原有区域性品牌“文登学”白酒和全国性品牌“颐阳补酒”保健酒两大利器。面对市场竞争日趋激烈、宏观经济下行和行业整体低迷,于海先强调,颐阳酒业要在巩固原有传统主业的基础上突出重点,不忘创新,发展西洋参为代表的企业新增长点,加快做大做强。

相信质量的力量

今年3月22日,颐阳酒业的“颐阳补酒制作技艺”被成功列入第四批省级非物质文化遗产代表性名录。这一技艺的起步,来源于颐阳酒业1989年辛苦寻得一个宫廷秘方,公司又经过千辛万苦的实验、论证、认证,通过国家关于保健酒和药酒生产的最高标准,生产出了颐阳补酒和羊藿益肾药酒。当前,颐阳补酒、药酒系列产品的年生产能力达到5万千升,新增产值20亿元,现已成为江北最大的保健酒生产基地。

颐阳补酒市场遍布江南、江北,在广东、浙江、江苏、福建等省份尤其销售较好,山东特别是胶东地区一直保持旺销,销售收入每年递增,甚至还销往了韩国。

“在市场拓展中,我们要求全国不漏省,山东不漏县,使全国的每个省和山东的每个县都有企业的经销商和市场份额,同时也有重点区域和样板市场。每个省抓一个地级市,每个市抓一个重点县。”于海先表示,公司还在江苏常州设置了办事处,并把杭州、温州树立为样板市场,以点带面,多渠道营销。

颐阳补酒在发展的过程中,除了聘请业内外的智囊团,为产品进行包装、营销和品牌打造,通过全国各级媒体,传播消费理念外,更重要的是相信质量的力量。于海先介绍,公司的补酒原料选购实行专人采购,再经过化验室进行检测。每一批次选购的药材都要按照国家药典要求逐一逐项地进行检验,全部项目达标后的药材才能入库。

“每瓶颐阳补酒的标签上,都明示了粗多糖和皂甙的具体含量,如果低于这些含量,就不合格。”于海先自信地说,敢于把皂甙和多糖标注在颐阳补酒的标签上,是颐阳酒业对质量的自信和承诺。

今年上半年,经有关部门批准,颐阳补酒的保质期由原来的2年改至3年。对此,于海先表示,保质期的延长并不简单的是数字的变化,更体现出了公司产品质量的稳定。这一变化基于消费者诉求,有很多消费者反映保存期太短,公司为此付出了技术努力,延长了产品的饮用时间,满足了消费者需求。未来,颐阳酒业将继续加大此类质量方面的投入,力争将保健酒产业做大做强。

调整结构适应民情

白酒也是颐阳酒业一个重要板块,颐阳酒业所在地文登,在历史上孕育出了灿烂的“文登学”文化,文登学酒也成为了当地的知名白酒。文登学酒在胶东地区行销多年,是当地较为强势的白酒产品,威海周围地区甚至流传着“新郎娶新娘,文登学酒是伴娘”的话。

而于海先则告诉记者,文登学酒不仅在本地得到了广大消费者的青睐与赞誉,还走出了国门,在韩国也都能见到它的身影。文登学酒在韩国部分地区有销售,韩国人也认可文登学的牌子,公司每月都有不少的产品出口到韩国。此外,威海地区夜场中,韩国人较为喜欢消费文登学原浆和四星产品。

近年来,行业出现调整,高端白酒表现低迷。为此,颐阳酒业抓紧优化产品结构,有选择、有侧重地开发适应本地消费的新品。今年4月8日,颐阳酒业历时两年研发的文登学洞藏六号酒正式上市。此款白酒酒基来自昆嵛山洞藏,颐阳酒业对其定位是:品质、个性、价值。

随着高档白酒平民化时代的来临,颐阳酒业迅速转变思路,顺应市场需求,研制出适合普通消费者的文登学洞藏六号酒。相比一般的大众化白酒产品,这款产品经过洞藏和老熟,是属于平民消费的洞藏酒,度数为41.8度,个性化十足。据悉,颐阳酒业花费了大精力、大投入,将厂内的原酒移送到无染寺山洞内进行恒温洞藏,加速原酒老熟,使洞藏之后的原酒更柔和、更醇厚。

“过去的白酒产业疯狂发展是不正常的。在大形势的决定下,白酒产业应该恢复到大众消费,适应民情。”于海先表示,去年8月份,公司还发布了百年威海酒新品,是具有威海人性格和个性的白酒。百年威海酒对颐阳酒业占领威海白酒中档市场,提升品牌影响力具有深远意义。

适当的产品结构调整,为颐阳酒业发展提供了动力。公司近几年的新品在烟威青表现均良好,随着行业调整,很多酒类企业面临订单萎缩,甚至减产或停产,但颐阳酒业有限公司却在继续生产,忙于应付订单。

发力“大健康”产业

于海先虽然已年过六旬,但他每年必参加全国糖酒会和山东省糖酒会,很多时候他会像一位普通工作人员一样在展位忙碌。于海先1974年入伍,先做战士,后当教师,然后在糖厂、味精厂、淀粉厂等食品企业转了一圈后,1990年12月,来到文登酿酒总厂,进入酿酒行业,担任文登酿酒总厂厂长、颐阳酒业有限公司党委书记、董事长。在颐阳酒业已工作26年的于海先,视企业为钟爱的孩子,他希望颐阳酒业发挥自己的特色和优势,从区域市场中快速突围。

不过,任何一个区域企业想要成功突围都不是那么简单。为此,这位家长式的董事长考虑了在保健酒和白酒之外的产业链条,如进行产业深加工。文登是中国西洋参的主产区,于海先由此想到,将保健酒与保健产品发展起来,优势互补、纵深发展,给人们的生活和身体健康带来更好的前景,也为企业发展探寻更好的突围路子。

作为有着50多年酿酒历史的企业,颐阳酒业还下设生物科技公司等经济实体,颐阳生物科技有限公司主攻西洋参等大健康产业,公司自2010年起开始考察、研究西洋参深加工项目,通过几年发展,目前企业自有基地200亩,今年计划新增基地200亩,公司还成立了“威海市文登区颐阳西洋参专业合作社”,社内有种植户110户,西洋参种植面积4000多亩。

2012年,颐阳酒业投资1.5亿元,正式开始建设西洋参深加工项目,内容主要包括:西洋参切片、西洋参细胞破壁粉、西洋参皂苷、多糖提取、西洋参颗粒冲剂、西洋参含片、西洋参功能饮料、西洋参膏、西洋参参脯、西洋参良种繁育等。西洋参片、西洋参细胞破壁粉生产基地已经建成投产。

下一步,颐阳酒业准备在加工领域,开发出更多功能明显、市场需求的保健产品。而在市场流通领域,则要建成西洋参产地交易市场,通过几年的引导、吸引参农和西洋参收购商进场交易。

于海先称,在当前这个时段,发展大健康产业恰逢其时,公司将加快发展西洋参深加工产品和拓宽线上线下销售渠道,增加竞争优势。2016年,在项目建设上,颐阳酒业将重点推进西洋参深加工项目,继续从西洋参种植、粗加工、深加工、后续产品的研发等方面完善西洋参产业链,新上3000平米的西洋参配套GMP认证车间,完成西洋参饮料、西洋参含片、胶囊、参膏、红参袋泡参等后续产品GMP洁净厂房的设计施工,计划5月1日前投产。

营销创新方面,在推进传统酒业板块的基础上,今年除了加强原有的电子商务外,还试运作了直销板块,使产品制度、团队建设、教育机制等电商操作流程逐步走上正轨,继续推进直销板块的运作,从完善会员消费体验、扩大产品知名度、进行互联网销售体系建设、深化模式改革等多方面入手,加快直销步伐。

“今年,我们还将大力健全产品机制,完善产品架构,实现一个从保健品、日用品、护肤品,到食品、西洋参饮料等日常系列产品的全渠道营销网络。”于海先说,1~2月份,西洋参产量比去年同期增长15%左右,为实现首季开门红打下了良好的基础。

编辑:闫秀梅

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