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让质量意识扎根于每位员工心中
2019-01-22 08:49:55   来源:《华夏酒报》   作者:苗倩   

 


近两年来,“挤压式”增长一词在白酒行业频频被提及,全国名酒、一线名酒纷纷下沉渠道、在区域市场排兵布阵、步步紧逼,一些品质不稳定、渠道不完善的县级酒厂面临着“累卵之危”。


在“前有追兵、后有堵截”的市场竞争面前,位于山东省阳谷县的山东景阳冈酒厂有限公司一直在苦练内功——走“质量兴厂”战略,把深化质量管理作为一切工作的重中之重,让质量意识深深地扎根于每位员工的心中。

人,是一切生产的执行者。作为企业的当家人,山东景阳冈酒厂有限公司董事长赵传新没有一味地追求发展的速度,他更倾心于企业的发展深度和拓展广度。

在他看来,只有质量意识扎根于生产、销售、后勤等部门每位员工的心中,才能夯实企业的产品质量和服务质量,从而赢得消费者青睐,进而实现“为国家聚财、为企业谋利、为员工造福”的企业愿景。

当然,“质量兴厂”并非狭义上的生产质量、销售质量的提升,还包括管理效率、管理质量的提升。举个小例子,年关已近,到厂里拉货的车辆络绎不绝,但来自经销商的反馈是——几乎没有缺货的现象,提前给厂里报计划数,都能满载“心仪”的产品而归。

再来看企业的库房,产品库存并不多。据负责生产的相关领导表示,公司现在实行的是订单化生产,实时处理来自经销商的订货信息,以销定产,有效避免“企业库存高启、经销商等货时间长”等现象。

临近晚饭时间,《华夏酒报》记者一行准备到企业餐厅就餐,发现临近办公室的灯还亮着,透过窗户可以清楚地看到工作人员仍在忙碌着。屋内白墙上粘贴的——“敬业从爱岗做起,爱岗从敬业做起,对工作负责,就是对自己负责”的企业标语鲜红而明亮,照耀着每一位爱岗敬业的景阳冈人行稳致远。
 

赖茆的身世之谜

继2010~2012年酱香酒迎来第一次扩容期后,2017年,酱香酒品类迎来第二次扩容。在消费升级作用的叠加下,人们对承载着健康、优质等独特因子的酱香型白酒青睐有加,大酱香时代应运而出。山东景阳冈酒厂有限公司生产的赖茆系列酒,先后被评为“山东名酒”“山东省著名商标”,它以悠久醇厚的历史、储藏采用的复窖工艺、优雅细腻的风格,吸引了越来越多的消费者关注。

那么,问题来了,赖茆从哪里来?为什么叫赖茆?

细究渊源,还要追溯到上个世纪。

1984年,山东景阳冈酒厂生产的景阳冈陈酿被专家誉为“南茅北虎”,名声大噪,并引起了“赖茅酒”传人赖贵山的关注。赖贵山派其子赖世伦到山东景阳冈酒厂有限公司考察后,随即决定合作办厂,成立“山东阳谷贵山联合酒厂”,专门生产“赖茅酒”。

“赖茅酒”也是颇具历史渊源的。“赖茅酒”由赖正衡始创于清道光年间,当时名为“衡昌烧坊”,至今约200年的历史。1929年,生产“赖茅酒”的“衡昌烧坊”更名为“恒兴酒厂”,到1949年恒兴酒厂已经是茅台镇最大的酒厂。

1986年,源自“山东阳谷贵山联合酒厂”的“赖茅酒”投产后,创立了独树一帜的“复窖工艺”,即“用140种中草药”封藏于陶坛四周,使其与中药分子相互渗透,生产的酱香酒具有焦香、酱香和药香复杂而协调的复合香气,有很好的保健功效。1986年,经国家专利局相关部门反复取样,抽样检验,终获国家发明专利认证。

1992年4月26日,经国家工商局、贵州省工商局、山东省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方协商,在北京京西宾馆签订一份协议:茅台酒厂用“赖茅”商标,景阳冈酒厂用“赖茆”商标,“茅”和“茆”同音、同意、不同形。

赖茆的酿造可以用“历经三十年,酿造一瓶好酒”来描述。从1986年开始,景阳冈赖茆酒的生产从未间断,这不仅保证了赖茆老酒的储量,也奠定了赖茆酒的品质基础。

1987年5月13日,时任济南军区政委的迟浩田上将来山东景阳冈酒厂有限公司视察,在参观完生产车间并了解了复窖工艺后,迟浩田上将赞叹道:“这真是英雄的酒,是正义的酒,也是壮军威的酒,我要当好景阳冈酒厂的啦啦队,在军中为你们喊号”,并欣然题写“昔日助武松除虎豹 今朝壮军威杀豺狼”“赖茅崛起  阳谷腾飞”。
 

太公佳酿敬蚩尤

公元前1046年,姜子牙辅助武王灭商兴周,天下平定,武王论功行赏,分封诸侯。姜子牙功劳最大,封在富庶之地,国号为齐,定都临淄。武王因舍不得姜太公离去,每日酒宴联席,歌舞不绝,如此盘桓数月,太公挂念封地的百姓,力辞武王,洒泪告别,东归而去。

太公一行饥餐渴饮,晓行夜住,一日,来到齐国地界,看着离临淄尚有一程,太公遂下令安营扎寨、整顿歇息。很快,军士建起了四座帐篷,太公居中,文武官员分居两侧,军士环卫守候保护。

次日一早,太公尚未起床更衣,被一阵锣鼓声震醒,不知何故,忙披衣出帐观看。原来是当地百姓听说姜太公赴任路过,因感其伐纣兴周,造福黎民之大德,特地推荐几位长者,携带美酒佳肴前来敬献,太公忙请入帐中。

来人打开黑色的陶罐,一股酒香充满帐内。太公问道:“此乃何酒,为何如此的芳香馥郁?”长者答道:“此去东方五十里,乃舜帝故都,当年仪狄酿造出美酒敬献舜帝,禹王恐误国事不喜饮酒,然仪狄酿酒技艺却流传下来,故而此地民众都能酿制出好酒来。”太公闻言,斟上一盅,品尝之后大加赞赏道:“果然好酒,味道甘冽醇正。”太公吩咐将美酒佳肴摆上,让大家共同分享。

为助酒兴,人们又跳起了角抵戏。也就是表演者分成两队,头上绑着两只木角,戴上牛头面具,表演时以头相抵,牛角碰撞牛角,发出嘎嘎响声,如牯牛打架。

原来这角抵戏又叫蚩尤戏,是根据当年黄帝战蚩尤,蚩尤用火牛阵打败了炎帝和黄帝,为庆祝胜利而采取的一种表演形式。蚩尤戏演罢,太公又命军士操演武艺,一个个龙腾虎跃,武艺不凡。

正在热闹处,忽然天空乌云翻腾,遮天蔽日,太公心道:“封神刚毕,四海升平,我乃封神榜主,何人大胆竟敢在我面前兴风作浪?”掐指一算,顿时大惊失色,原来兵主战神——上古蚩尤大帝竟然在此!

就在这时,乡里来报,蚩尤冢一反过去常态,提前冒出紫气。太公问道:“冢在何处?”乡里答道:“东去不过十里之处阚乡城中,过去每在十月间,紫气冲天,高约十丈,今日不知何故提前冒发。”太公忙备下祭品并将人们送来的美酒带着前去祭典。

燃烛焚香后,太公长跪叩首道:“姜尚此次赴任封邑,不知大帝在此,只顾自己饮酒作乐,实乃大不敬,今特来谢罪,并奉上当地美酒,请大帝享用,日后定当为您添坟加土,建庙修祠,年年祭祀。”太公祭罢,说来也怪,那冢中紫气逐渐下沉,直至消失,天空也立刻云散日出,阳光灿烂。

因阚乡为齐国阿邑领地,太公归国后立即命人照愿办理,并派专人四时上香守护,以当地美酒敬献。

 



 

编辑:王玉秋

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