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中国酒业协会副理事长宋书玉解读“理性饮酒”
2016-10-27 13:20:20   来源:中外酒业   评论:0

为什么要倡导理性饮酒?理性饮酒的内涵究竟是什么?作为消费者,又当如何理解并传播理性饮酒的核心价值观?对此,“全国理性饮酒日”发起单位——中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,围绕个人健康、社会文明、相关法律法规以及国外可资借鉴的成功经验,对“理性饮酒”进行了深入解读。

记者:什么是理性饮酒?我们倡议的理性饮酒主要包含哪些层面?

宋书玉:总体而言,理性饮酒就是科学、安全、健康地适量饮酒。也就是说,要在适当的场合、以适当的方式,少量或适量饮用酒品(最好是低度酒);同时,在任何不适宜的情况下都避免饮酒,把酒精危害降到最低点。它主要包含三方面内容:第一,适度、愉悦地饮酒,不过量饮酒;第二,不在某些情况下饮酒,比如驾驶机动车、操作机器、怀孕时、疾病状态下等;第三,未成年人不饮酒。

记者:作为中国首个“理性饮酒日”的发起和倡导者,中国酒业协会对理性饮酒的积极倡导出于怎样一种战略思考?

宋书玉:理性饮酒,是一个全球性的话题。

从医学角度讲,不当的饮酒方式和习惯,对于饮用者的身体和精神都会带来一定损伤,譬如过量饮酒会损害身体器官,严重一点的还会带来精神性疾病。因此,多年以前,世界卫生组织就已经开始积极倡导理性饮酒了。

除了对身体和精神造成损伤,酒依赖、酒滥用和慢性酒中毒都是世界各国普遍关注的一个社会问题,它对社会的危害不可小觑。

在中国传统文化中,酒是承载和抒发情感的重要表达媒介,在各种喜庆和交际场合,不理性的饮酒方式、习俗甚至“文化”随处可见。我们的“干杯文化”、“拼酒文化”、未成年人饮酒现象、特别是酒后驾驶等一系列非理性饮酒行为,不但损害了身心健康,而且严重危害着公共安全,影响了社会和谐。

以酒驾为例,自2011年酒驾入刑以来,尽管酒驾现象已普遍得到改观,但是酒驾的负面新闻仍然层出不穷。据统计,仅2014年因不安全驾驶造成的交通事故290,000起,其中大部分事故都是因为酒后驾车所致。

酒驾等非理性饮酒行为不仅给社会带来危害,也让消费者对酒产生了误解。一个社会的文明程度,代表了这个国家的进步水平。因此,我们希望通过理性饮酒的倡议,能够让消费者对酒驾等不正确、非理性饮酒的严重危害性引起高度重视,同时也希望通过理性饮酒日的确立,让健康饮酒、文明饮酒成为全社会的共识。

记者:从消费行为来看,您认为导致非理性饮酒产生的原因是什么?

宋书玉:有关机构曾针对不同年龄层人群做过一项“酒与健康“的调研。

调研结果显示,18~25岁、36~45岁、46~55岁三个年龄段,都是饮酒健康的关键年龄阶段。

18~25岁年龄段,是人们饮酒健康的关键年龄段。处在这个年龄段的消费者,由于刚刚步入社会,需要建立非常广泛而复杂的人际网络,交际应酬也比较多。更重要的是,这个年龄段的消费者对自己饮酒的控制能力非常低,容易情绪冲动,缺乏饮酒文化、社会经验,因而往往出现过量饮酒、不当饮酒行为。

36~45岁年龄段,正是个人事业如日中天之时,业务应酬、交际都更多。此时,人们往往存在非常明显的不良饮酒行为,严重影响甚至恶化自己的身体健康;

到了46~55岁这个年龄段,很多人因为身体机能下降,逐步意识到健康的重要性,开始注重身体保健。反映在饮酒上,饮酒健康意识逐步提高,而且年龄越高,保健意识就越强,酒也喝得少了。

这样的消费行为,尤其是前两个年龄段的饮酒行为,充分说明中国人的饮酒方式更多是受“情感”、“环境”等因素左右,民众的健康饮酒观念淡薄、对不宜饮酒情况的认知严重不足。

记者:究竟何种原因,导致未成年人饮酒现象在中国表现得相对突出?未来您认为应当如何改变这一现状?

宋书玉:说到未成年人饮酒,曾经有一项调查,对成都、广州等六座城市的267所初中、高中的30605名12~20岁年龄段学生,进行了饮酒现状摸底。结果发现,一半以上的中学生曾经饮酒,超过三分之一的人在过去一年中饮过酒,近五分之一的人在过去30天内饮过酒。

虽然近七成的中学生赞同“国家应禁止向未成年人售酒”,也有超过三分之一的人认为“聚餐时最好都不喝酒”,但仍有约四成的人表示“好友劝酒可能会喝”。

由此可见,未成年人对正确饮酒的一般性常识非常缺乏,饮酒观念和饮酒知识都不成熟。

究其原因,一方面是因为国内在理性饮酒宣传推广方面的力度不够,另一方面则因为国家在法律法规层面上缺少有效约束。在限制未成年人饮酒的问题上,我们很有必要向国外学习。

譬如美国,法定的饮酒年龄是21岁;再譬如西班牙,为了预防青少年染上酒癮、培养健康生活习惯,他们专门拟定了《未成年人健康保护及预防饮用含酒精饮料卫生措施法草案》,明确禁止18岁以下未成年人饮酒及向其出售含酒精的饮料,限制以未成年人为对象的酒品广告、促销及赞助活动等,并出台了一系列措施及相关处罚条例;还有我们的邻居日本,法律规定,未满20岁不得饮酒,酒类从业者不得向未满20岁的青少年贩售或提供酒类饮用,违者处以50万日元罚金。

在中国,目前还没有禁止向未成年人售酒的专门法律。虽然2005年7月1日起实施的《酒类商品零售经营管理规范》可以找到相关条目,规定“酒类经营者不准向未成年人出售酒类商品”,但实际上知道的人并不多,也没有广泛推行开来。

记者:说到理性饮酒,您能否给消费者提供一些有益的建议?

宋书玉:就理性饮酒的标准而言,国际上一些相关组织、机构在深入调研、实验的基础上,从人体健康的角度,提出了一些基本指标,消费者可以参考一下:

国际酒精政策中心(ICAP)的饮酒指南提出来,理性饮酒的标准是:每天饮酒不超过20克酒精;

世界卫生组织国际协作研究指出:男性安全饮酒的限度是每天不超过20克酒精,女性每天不超过10克酒精;

美国国家酒精滥用与酒中毒研究所(NIAAA)研究指出:男性不管是每天喝酒,或是每周喝一两次,或是偶尔喝一次酒,纯酒精的量不应超过30~40毫升,女性不要超过20~30毫升;

澳大利亚的饮酒指南则规定:将长期和短期损害减至最小的建议量为:男性,一天平均不超过4标准杯,并且每周不超过28标准杯;任何一天不超过6标准杯;每周有1~2天不饮酒;女性,一天平均不超过2标准杯,并且每周不超过14标准杯;任何一天不超过4标准杯;每周有1~2天不饮酒。

虽然这些量化指标未必完全适合中国人,但无论从个人健康还是社会文明的角度,我们都应当向国际标准靠拢。具体到中国人的饮酒消费,如果需要饮酒,我建议还是采用“多敬少饮”原则,不可暴饮,更不可酗酒。

在我们国家,过去老百姓用“酒”寄托了太多的感情依赖,这方面法律意识相对淡薄,因此除了酒驾入刑,其他相关的规定消费者并不清楚,也没有引起足够重视。特别是未成年人饮酒问题,如何保护好我们的孩子、让他们远离酒精危害,无论意识层面还是法律规范层面,我们都还有许多工作要做。

正因为这一点,为在全社会中广泛倡导、传播理性文明饮酒理念,摒弃非理性饮酒不良习惯和行为,彰显酒类行业对于社会责任的担当,中国酒业协会于今年成立了“酒与社会责任促进联盟”,并确立了每年10月的第三个周五为“全国理性饮酒日”。

我们希望消费者能够从个人健康和推动社会和谐文明的角度,都来积极参与、支持这项活动。让我们广大的酒民都来关注理性饮酒,逐步改变我们的饮酒习俗和不良酒风,用理性、健康、文明的饮酒方式和文化,助推全社会精神文明建设的不断提升与进步。

编辑:张瑜宸

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