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洽洽:跟随时代脚步不断创新
2019-05-05 15:15:50   来源:《国家名酒周刊》   作者:吕建铖   

近日,洽洽食品发布了2018年度业绩快报,根据业绩快报显示,2018年洽洽营业收入41.91亿元,比上年的36亿元增长16.34%;净利润4.33亿元,同比上涨35.58%。

洽洽瓜子,将一小小瓜子从安徽卖向全球,卖出几十亿元的销售,与洽洽瓜子根据市场的变化不断地调整销售方式、策略有着密不可分的关系。

1998年依靠棒棒冰赚到第一桶金,现任洽洽食品股份有限公司董事长陈先保发现棒棒冰市场的饱和已经成为不争的事实,企业将来如何发展成为首要问题,陈先保便将目光投入到了炒货市场,并认为发展瓜子很有前途,并将炒货市场作为企业发展的新方向。

产品要做强,首先要有一个响亮的名字。

有一次,他买了一个小品牌的瓜子,发现这种瓜子的瓜子皮非常白,嗑起来不脏手,而且瓜子仁还特别入味。陈先保仔细研究分析后,认为这种瓜子应该是先浸泡去粗皮,同时通过浸泡将咸味“喂”进去,然后再进行炒制。那么,如果直接煮制瓜子,岂不是又干净又入味?煮的瓜子当然需要用“水”字边的“洽洽”。从此,洽洽瓜子正式诞生。

依靠陈先保吃出来的品牌给了“洽洽瓜子是煮出来的”的品牌定位。正是这差异化的定位不仅锁定了消费者,而且形成了独特的卖点。

1999年,洽洽瓜子面世后,很快得到消费者的青睐,产品供不应求。当年,洽洽瓜子的销售额将近3000万元。

对于产品的销售渠道,洽洽也有着自己的一套方法。其中最主要的是一定要让经销商赚钱。

而如何能够让经销商意识到厂家要让经销商赚钱的思想呢?对此,陈先保首创了开箱有礼,即在箱子的封口处,印上“慰劳金”几个字,每个箱里放2元现金,表达的意思是:“进我们的产品就有赚。”这个方法引起了经销商的好奇,纷纷吃进“洽洽”,并把“洽洽”瓜子摆上货架,让消费者能以最快的速度接近它。

传统销售渠道搞定之后,洽洽又将目光投向KA销售渠道。知名的大型商场,对于刚刚投入市场不长时间的洽洽根本不买账。

对此,洽洽采取“农村包围城市”的策略,在超市周围布点设柜,吸引进出超市的消费者成为“洽洽”的消费者。待“洽洽”赢得口碑后,超市主动上门进货,KA销售渠道也随之打开。

对于消费者而言,都会记得每包洽洽瓜子里的文化卡片,上面有唐诗、宋词、朱德庸漫画等内容,也让瓜子这样的休闲食品增加了文化味儿。

但是,在2001年秋、冬季节,“洽洽”瓜子的包装袋里的文化卡片几乎全变成了“惜农”的内容,呼吁社会关注农民的辛勤劳动。同时,也希望消费者吃到苦瓜子的时候,能够予以谅解。原来,那年葵花子收获的季节,“洽洽”香瓜子原料产地——内蒙古遇到了连阴雨天气,数千顷成熟的葵花子因不能及时采摘、晾晒、干燥而遭到不同程度的霉变,严重影响了香瓜子原料的质量。

原料不达标,作为原料的购货商,洽洽完全可以暂停购货,以保证产品的品质,但是洽洽却没有这样做,因为内蒙古当地有十多万的农户为“洽洽”种植向日葵,中断供应无异于断了当地农户的生路。

洽洽通过各种方法,将霉变瓜子率从最初的3.5%降到2%,同时改变文化卡片的内容,希望得到消费者的谅解。

作为食品企业,产品质量是一个企业的关键,但是洽洽为了农户的生路,选择自己多付出,农户少损失,能够看出其作为一个知名企业的责任与担当。

洽洽作为一个传统的民族品牌,并没有一味沿袭传统的宣传与销售方式,而是与时俱进,根据消费者的需求与变化调整品牌的发展战略。其中,最为吸引眼球的便是由洽洽和春纪推出的跨界款面膜——“瓜子脸面膜”。

“瓜子脸”面膜的推出,让洽洽这个老品牌更加时尚起来。一个跨界,效果堪比良品铺子花大价钱请吴亦凡代言。

据悉,由于此次“瓜子脸”面膜很受欢迎,洽洽计划在今年四五月推出“洽洽红”口红这一新的跨界产品。

洽洽不断适应消费者需求,并进行不断创新,让一个传统民族品牌不断创新升级,并变得年轻。

编辑:赵果

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