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以赛为鉴,一场品鉴赛事如何重塑白酒行业价值坐标系?
来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网  2025-12-07 12:38 作者:刘雪霞

当白酒行业从增量狂欢步入存量深耕、同质化的渠道博弈与价格内卷,行业的深层呼唤,已非更大声量的传播,而是一场关于价值的校准与话语体系的重构。

在此背景下,一场历时数月、跨越多城的专业品鉴之旅,即将在广西南宁迎来它的巅峰时刻。12月8日至9日,由贵州贵酒集团主办、中国酒类流通协会全程指导的“绵柔酱香品鉴官选拔总决赛”,将于南宁香格里拉酒店盛大启幕。

这不仅仅是一场比赛的收官。赛事以“专业赛制+沉浸体验+生态共建”为架构,旨在推动品鉴从品牌单向输出,转向与核心消费者的双向共建。其更深层的意义在于回应一个行业命题:在体验为王的时代,高端白酒的价值话语权应当由谁掌握?又该如何真正抵达人心?

一场赛事,映射行业三大价值升维

当一场品鉴赛事能够超越其活动本身的边界,成为观察行业走向的棱镜,它便拥有了更深层的注解价值。此次总决赛,贵州贵酒不仅是在选拔味觉的佼佼者,更是在竞赛的表象之下,清晰映照出中国白酒产业在价值创造、传递与沉淀维度上,正经历的三重深刻升维。

价值定义权正从渠道端向用户认知端迁移

白酒行业的价值传递,长期高度依赖“经销商-终端”的链条式铺设,品牌与消费者之间的真实体验感知,往往存在一层难以直接触达的隔膜。贵州贵酒此次比赛,创新性地构建了专家权威背书、消费者深度体验、媒体全域扩散的三方联动体系。赛事不仅邀请行业协会领导、国家级白酒评委等专业人士全程参与,更将品鉴的“话语权”真正交到经过全国层层选拔的消费者品鉴官手中。这标志着,高端白酒的价值,正从以往由品牌单向定义的“工艺叙事”,转向由专业与大众共同感知、共同建立的“体验共识”。 

在品类喧嚣中建立可感知、可验证的品质共识标尺

随着酱香品类竞争进入下半场,故事性宣传的边际效应日益递减。本次总决赛将通过多轮关卡,把抽象的“绵柔酱香”风格,拆解为可量化、可对比、可描述的风味语言。这实则是一场公开的“品质建标”行动,贵州贵酒通过可复现、可竞赛的感官体验,在消费者心智中构筑起关于“好酱酒”的新认知标尺。

将短期流量沉淀为长期认同的品牌关系资产

赛事的终极产出并非仅是冠军与一时热度,而是沉淀下一批经过系统培训、持权威认证、对品牌有深度理解的“绵柔酱香品鉴官”。他们将成为品牌嵌入真实社交圈的“信任节点”,将用户从传播对象转化为“价值合伙人”。丰厚的奖励体系(如问界M5 Ultra终身使用权)固然能引爆话题,但更具战略价值的,是为获奖者颁发的官方认证证书。它将竞赛荣誉转化为可持续的专业身份与社会资本,真正完成了从流量到关系资产的跃迁。

本次赛事如何助力品牌开拓区域市场?

本次赛事以一场高规格行业事件为契机,在目标区域市场展开的一套系统化市场开拓策略。

首先,通过顶级行业盛事建立品牌高度,抢占消费者心智。选择南宁作为总决赛举办地,是经过深思熟虑的战略布局。华南市场消费潜力大,竞争格局尚未固化,是品牌全国化拓展的重要目标区域。此次总决赛汇聚行业权威、专业评委及全国媒体资源,其影响力远超普通市场活动,是一次高效的品牌声量集中释放。通过与当地行业协会、核心媒体的深度合作,品牌快速建立了在区域市场内的专业公信力和高端认知,实现了从“进入市场”到“引领认知”的关键一步,为后续深耕打下了坚实的信任基础。

其次,通过系统化的深度体验,重塑消费者认知,建立情感连接。赛事设计围绕“了解-认同-共鸣”的逻辑,构建了完整的体验闭环。会前的高层研讨奠定了专业基调;比赛中,五轮专业比拼,则将“绵柔酱香”的品质特点,转化为消费者可具体感知、验证和描述的真实体验。这套组合拳,有效地推动了用户从“认可产品品质”到“偏爱这个品牌”的心智转变。

最后,将事件热度转化为可沉淀的品牌资产,实现战略升级。本次传播不只着眼于活动报道,更致力于形成可复制的营销方法论。赛前,通过主题曲、方言短视频等内容预热;赛中,构建官方、媒体、达人联动的传播矩阵集中发声;赛后,通过冠军提车、深度解读等延续热度。其最终目标,是将此次总决赛的全流程经验,沉淀为行业可借鉴的“高端白酒体验式营销”样板。这不仅巩固了贵州贵酒“绵柔酱香开创者”的标杆地位,更让其在区域市场实现了从“打赢一仗”到“掌握方法”的跨越。

叩问未来:三个命题重塑行业共识

贵州贵酒的本次赛事,如同一颗投入静湖的石子,其荡开的涟漪,正引向三个关乎行业本质的深层追问:

第一问,关于信任的本质:在信息过载的时代,什么是品牌最坚实的信任状?答案正从高强度的广告曝光,转向能否为用户提供一套可学习、可掌握、可赢得社交尊重的“知识体系”。赛事本身,即是一次系统化的“授人以渔”。

第二问,关于增长的逻辑:当流量红利见顶,品牌持续增长的动力来自何处?路径已然清晰:需从追求短期曝光的“流量收割”,转向培育长期联结的“关系滋养”。赛事构建的“品鉴官”网络,正是将营销成本转化为分布式的、可自主生长的品牌信任节点。

第三问,关于穿越周期的资产:究竟什么才是支撑品牌抵御波动、赢得长久的根本?短期靠产品品质,长期则靠“价值共识”。赛事的深层意义,在于高效地识别、联结并赋能了真正理解并认同品牌价值的“共识群体”,这才是品牌最深厚的护城河。

总决赛帷幕将启,这不仅仅是对过往赛程的荣耀加冕,更是对白酒行业价值未来的一次生动预演。我们期待见证优胜者的诞生,更期待思考:这场赛事所叩问的关于信任、增长与周期的命题,将如何在行业中激起绵长而深刻的正向回响。

一切答案,静待南宁揭晓。

编辑:马越
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