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醉卧“长安”
来源:《国家名酒周刊》  2018-11-16 13:51 作者:陈振翔
西安,在经历数千年的历史浸染,越发显得古朴、厚重。古城墙内外的城砖在悄悄地告诉过往的世人,这座叫做“长安”的城市是厚重的,繁华的,更是赋予了新时代历史使命的。走在夜“长安”的街头或者巷尾,你会发现,大大小小的饭店、酒馆里飘出的并不只是羊肉泡馍和油泼面的香味,还有那弥漫全城的浓浓酒香。在昔日皇家的威严下,在汉唐诗词的熏陶中,酒的豪放潇洒在琴瑟细雨轻风的交融中时刻发酵,发酵,终将让这里变成醉美的城市记忆。

未央·夜,醉眼也朦胧

在陕西,每一个地方都有讲不完的故事,故事里的事儿,往往都是大事儿。一段并不起眼的“土墙”就能把一个城市的“年龄”从3000年一下子提升到6000年,一个旧陶片,或者一个“破碗”,极有可能就是国家级文物。

在耕牛的犁铧下,在农民高高举起的铁镐下,在小河流冲刷的河床边,老物件儿时不时“蹦”到你的面前,在向你微笑。不小心摔个跟头,捡个漏儿的机会不是没有,而是看这个跟头“摔”得准不准,响不响,坑“砸”得圆不圆。不管你捡漏儿捡的是啥好东西,好宝贝,终究是要在第一时间上交国家,还能领点儿奖金,喝上一两次小酒儿,那小日子,也是悠哉,悠哉的……

西安有个未央区,那里有一条未央路,还有一个未央宫。“未央”不光是有一个好名字,还有许许多多的好故事……

今年刚刚进入不惑之年的李钰是一个“地地道道”的西安人,他住在西安,吃在西安,事业在西安,老婆儿子也在西安,但他并不是西安人。

老家山东青岛的李钰是一个典型的山东大汉,20岁前没离开过青岛,更具体地讲是没离开过他居住的小县城。高考时,他也没有报考西安的大学,而是在济南读完了大学。西安在他的印象中除了古老和厚重之外,和济南好像没什么特别之处,当然,在水资源方面可能没法与泉城济南相比。

李钰告诉记者,大学毕业那年,在西安同学的邀请下,他从济南坐了将近20个小时的火车来到了西安,吃过西安的羊肉泡馍、油泼面,啃过老潼关的肉夹馍,再来上两三碗地道的岐山臊子面,一连7天,吃着美食,喝着美酒,双腿实在是迈不出西安,迈不出陕西。

在未央路图书馆附近,李钰和朋友开了一家以海鲜为主的特色饭店,从老家胶东半岛带来新鲜的海产品,生意打点得风生水起。开饭店不免要喝上两口美酒,对喜欢白酒的李钰来说,喝少一点、喝好一点是他的饮酒习惯,他也喝本土的白酒,但是在他独饮或是应酬时,喝得比较多的是五粮液旗下的品牌。

“喝五粮液,每一杯都是品味生活,那醇厚优雅的酒香,总能让自己陶醉。”李钰说。

雁塔·雨,醉美的印记

西安的雁塔是指大雁塔,雁塔区因有大雁塔而设置区划,设置名称。在此地土生土长的杨先生告诉记者,雁塔区如今是西安市最大的核心区,属于南城板块,浐河穿流而过,雁塔区因塔、河、曲江、青龙寺等名胜显得灵动了许多。

究竟大雁塔和大雁有没有关系?这“塔”背后的故事,还真和大雁有关。相传,摩揭陀国有一僧寺,一日有一只大雁离群落羽,摔死在地上。僧众认为这只大雁是菩萨的化身,决定为大雁建造一座塔,因而又名雁塔,也称大雁塔。

在现在的大雁塔北广场,27岁的白居易写下“慈恩塔下题名处,十七人中最少年”,成为“雁塔题名”最生动的注解。

在一年中最丰收的金秋时节里,雁塔的风景羡煞了如诗的美景。

一片落叶告诉你,深秋最为浓重,也最诱人。仿佛一个午夜,秋雨悄然而至,犹如打湿了一个秋天,一个城市的印记也往往在不经意间深深地烙下。

姜娟是雁塔曲江城中村人,今年32岁,她的小学到大学都没离开西安,大学毕业后,她先后在电子商贸公司、人力资源公司等公司工作过。经过多年积累,她于3年前成立了一家酒水商贸公司,主要经营酒水,生意已经步入了良性循环状态,用她个人的话讲叫作“渐入佳境”。

一次偶然的机遇,姜娟遇到了美酒五粮液,也正是从那时起,姜娟开始经营五粮液旗下品牌,她爱上了五粮液。

长安·情,醉卧“皇城根”

唐时的长安是较为辉煌的,皇都的荣耀处处金光闪闪……

孟郊跨马“行驶”在长安大街时,留下“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花”的完美表演,下马来,畅饮美酒千杯料定是不会醉的。

浪漫主义大诗人李白,命中注定是离不开美酒的,相传在他1000多首诗词中,跟酒相关的就占了四分之一,而且喝酒的场景也是包罗万象。豪放是他的性格,放荡更让他发挥到了极致,“天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”,桀骜不驯的个性让他敢在皇帝面前“撒野”一番。

当他失意的时候,“借酒消愁愁更愁”;寂寞时,“花间一壶酒,独酌无相亲”;没钱时,“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒”……喝酒,李白是最专业的,也是最忠诚的,经常是“李白斗酒诗百篇,长安街上酒家眠”的情景。对于美酒,李白是最好的忠实粉丝。

长安有一座“沉香亭”。在这里,李白留下了“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓。若非群玉山头见,会向瑶台月下逢。”“名花倾国两相欢,常得君王带笑看。解释春风无限恨,沉香亭北倚阑干。”

今天的沉香亭,是1958年重建的,红檐碧瓦,明显有盛唐风格。这座亭子是李隆基为杨玉环而建,两人当年游乐宴饮、观赏牡丹的地方。

立冬的前夜,西安鼓楼西120米左右的川菜馆里,火锅冒着热气,羊肉的香味和着众多菜肴的美味,几位常住西安的同学聚集在一起,畅谈回忆中,三瓶五粮特曲下肚,在似醉非醉的美妙状态下,无关风月,浓浓的同窗情,千杯不醉,美酒五粮,不知不觉中,真的要“醉卧”古城西安“皇城根”下的酒家了。

编辑:赵果
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