中国酒业新闻网
华夏酒报官方网站
临沧市是世界茶树和茶文化起源中心，是普洱茶原产地、大叶种蒸青绿茶的诞生地、中国最大普洱茶原料基地。盛产藤条茶的百花树茶农李荣芳告诉《国家名茶周刊》记者，百花树藤条茶园位于勐库东半山，与著名的冰岛产区仅一河之隔。
藤条茶是古代茶农根据乔木型大叶种的特征、传统普洱晒青毛茶的制作特点以及云南气候条件等因素，总结出的一套茶树采养模式，成为中国农耕文化中的茶叶农艺作品，更是云茶古代商品化的活见证。长期以来，这些生长在澜沧江中游两岸地区的藤条古茶园，因低产而受冷遇。其中，一部分被矮化改造。
随着普洱山头茶的兴起和人们对生态健康的重视，保留在临沧双江、永德、临翔等地的藤条古茶园大放异彩。
《国家名茶周刊》记者注意到，这些树龄古老、树姿优美、形似藤条的茶园，主要分布在海拔1800～1850米的高山区，这种茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十上百根又细又软又长的细藤，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，所制藤条茶内含物质丰富，条索肥壮，修长俊美，鲜爽高香，茶气强劲，滋味浓郁，具有独特的“岩韵花香”。
这种人为特定种植管护和采摘模式造就的藤条茶，凝聚着云南先民劳动智慧的结晶。这种“顶留叶、侧修枝、隐清除”的管理办法，一方面不造成过度采摘，使茶树元气大伤，影响品质下降；另一方面，通过这种独特的养护方式，保证了茶树枝多而不乱，密而不细，疏而不稀，几百年的古茶树至今生命力旺盛，保持连年丰产。
目前，传统采养的“藤条”模式，已在藤条茶产区和其他茶产区得到推广复兴，其深厚的历史意义和当代价值，备受茶界关注。
京ICP备2021009094号 运营中心热线：010-87747065 编辑中心热线：0535-6631403 广告投放：0535-6632021
版权所有 北京华夏酒报时代文化传媒有限公司 Copyright ©2016 cnwinenews.com corporation. All Rights Reserved
