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关于召开“第八届啤酒国家评委年检暨新老评委重新登记会议”的通知
2016-10-27 20:59:37   来源:   评论:0

各省、市、自治区、食品工业协会(食品办)、酒业协会(啤酒办)、啤酒协会;啤酒企业及相关企业人员、专家、中国啤酒国家评委、资格评委和特约评委:

 

按照《中国食品工业协会食品质量国家评委管理办法》规定:“食品质量国家评委,代表我国食品相关专业的较高技术水平,应每年对国家评委进行‘年检’的要求,本会今年将对评聘的‘第八届啤酒国家评委’进行‘年检’,经过系统的技术交流和培训,进一步提高啤酒国家评委的科技理论知识、感官品评能力和技术水平,更能胜任工作。今年,根据企业要求,按有关规定和实际需要,增补部分啤酒国家评委。同时,为了更加科学化、规范化管理,将对新老啤酒国家评委进行重新登记,重新建档。为了杜绝社会上出现的假冒证件,本次会议将对过去颁发的证件全部作废,重新发证,新颁发的证件将加盖中国食品工业协会钢印和中国食协啤酒专业委员会印章,并增加防伪标识,实现网络化管理,有章可循,有档可存,有网可查。新老国家评委名单将在中国啤酒网上公布。”

 

请各单位、个人,收到此函后,尽快填写表格及回执(含电子文档和传真各一份)。

 

经中国食品工业协会啤酒专业委员会研究决定,定于2016年11月6—9日,召开《2016年第八届中国啤酒国家评委年检暨新老评委重新登记会议》,具体通知如下:

 
会议内容

 

技术讲座

 

为使评委了解和掌握国际和国内在啤酒生产技术及感官指标评定研究中所取得的前沿性知识,会议邀请中外著名啤酒教授、博导、专家进行有关技术讲座,以进一步提高国家评委的理论、整体品评能力和技术水平。

 

培训、测试和考评

 

会议将对第八届啤酒国家评委、资格评委和新报考的人员进行培训、测试和考评。会议组织中外专家按照欧洲啤酒酿造协会(EBC)推荐的品评方法,并结合我国啤酒工业的发展与产品特点,设计了科学规范、合理的培训与考评程序,采用“经典与现代相结合,明品与暗品相结合”的方法,重点对基本味觉、嗅觉及各种典型产品缺陷(异味)的鉴别、描述及概念等方面进行培训和测试,力求进一步地提高啤酒国家评委的整体感官品评能力及综合描述素质水平。为适应调整产品结构和精心打造名牌的需要,增加对中国名牌或创新产品的品评项目,以增加和提高中国啤酒国家评委品评的实际能力。

 

年审

 

本次会议将由国内外啤酒行业著名专家组成的“第八届啤酒国家评委年审的考核专家组”对第八届啤酒国家评委进行年审。本会要求所有的第八届啤酒国家评委、资格评委和特约评委,将本人的“第七届聘任书”代号,按时参加年审会议,请务必参会。

 

评聘

 

中国啤酒国家评委,每年都有由于离职、转业、退休、提升等原因,导致一些啤酒企业的啤酒国家评委减员,对企业质量监控及企业品牌受到一定影响,有些啤酒企业至今还没有自己的啤酒国家评委,在一定程度上影响了啤酒质量监督、检测和品评工作。因此,本会在对啤酒国家评委年检中,通过理论考试、品评测试,增补评聘一定数量的新的啤酒国家评委,借以保证和增强啤酒国家评委队伍的基本力量,更好地适应中国啤酒工业日益发展的需要。

 

这次补充评聘考虑:一是至今“还没有或缺少啤酒国家评委的啤酒企业”,可以推荐适当人员提出申报,参加培训,考评,合格者有限录取为“啤酒国家评委”或“啤酒国家资格评委”。二是“第八届啤酒国家资格评委”,通过年检有限晋升为“啤酒国家评委”。

 

报考啤酒国家评委的条件:

 

具有大专以上学历的啤酒酿造专业人员;

 

最好从事啤酒生产和质量管理3年以上,具有酿酒师或工程师职称;

 

身体健康,无影响品评啤酒感官指标的障碍性缺陷,经单位推荐均可报名。

 

通过资格审查、培训、考评合格者,经“第八届啤酒国家评委年检考核专家组”评审,依据综合成绩评定为“啤酒国家评委”或“啤酒国家资格评委”,由中国食品工业协会同中国食协啤酒委员会批准,并颁发《证书》。中国啤酒国家评委是评酒师或高级评酒师中的佼佼者,相当于高级职称[如高工、高经等]。各企业可根据企业实际工作需要,充分发挥国家评委的作用。

 
参会人员

 

要求第八届啤酒国家评委、资格评委、特约评委以及新申报人员,按时出息的会议。欢迎中外啤酒及相关行业专家、领导和代表参会。

 

请参会人员于2016年10月31日前,将“会议回执”,传真到中国食协啤酒委员会、同时将电子文档发至新邮箱(pijiuxh@126。com)。新申报人员,同时将“第八届啤酒国家评委培训、考聘申请表”(见附表)填好,传真到中国食协啤酒委员会进行资格审查和备案,在报到时交付2张1寸免冠彩色照片。

 

会议时间:2016年11月6—9日(6日下午报到:7—9日开会:包括技术讲座、理论考试、品鉴测验;11月9日下午2点返程)。

 

会议地点:杭州蓝天清水湾国际大酒店,酒店地址:杭州市玉皇山莲花峰路37号。

 

联系人:王斌,18958107322

 

单位:中国食品工业协会啤酒专业委员会

 

地址:北京西城区马连道11号一商大厦1223室:邮编100055。

 

邮箱及网址:pijiuxh@126.COM 、www.chinaibeer.com

编辑:王吉本

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