我国啤酒行业发展时间较短，啤酒行业虽然有110多年的历史，但是酒花和麦芽在我国仅有30年的培育历史，其总体水准有待提高，相关问题亟需解决。
　

　　问题一：受原料供应的影响，我国啤酒原料产业分布不均衡，东部沿海地区比较密集，西部地区比较稀少，呈现出“东多西少”的局面。受比较效益的圈囿，现在，不少西部地区的麦芽企业开不了工，其中，新疆和甘肃有58家麦芽企业，开工生产的只有16家。总体来看，占据目前我国麦芽总产量50%的麦芽生产企业位于广东、浙江、江苏等沿海地区。另外，来自澳大利亚、加拿大等国家的大麦源源不断地进入，极大地冲击了本土的麦芽行业。
　

　　问题二：啤酒原料行业缺乏系统的交流平台。由于农业生产和农业育种、啤酒大麦和酒花生产未列入农业部统计范畴，所以，对于啤酒原料生产企业而言，生产规模的定量、相关信息的沟通就显得有些困难。
　

　　问题三：与啤酒企业的要求相比，我国啤酒原料产业在食品安全等诸多方面有待提高。
　

　　从统计数据上来看，啤酒行业每年发表的论文非常多，但是，聚焦原料行业的论文少之又少。在装备方面，大型的啤酒企业有很多高档仪器，但是酒花行业，其仪器设备有一定的差距，有待改观。另外，我们对于特种麦芽的开发还远远不够，所以，我们要进一步强化弱势方面的研究。为此，啤酒原料专业委员会于2011、2012、2013年进行了专业检测，总体的结果是，我们的啤酒原料、麦芽质量还是较好的，但与啤酒行业的发展总水平相比还有差距，例如，陈酿指数、抗氧化的能力等总体水准还有待提升。
　

　　问题四：国家对原料行业的关注不够。农业领域认为，大麦、酒花是工业产品，需要对其进行工业管理。而工业领域则认为，大麦、酒花是是农业产品，不归工业管，导致大麦和酒花始终游离于国家政策外，大麦生产不享受国家补贴，这无疑给原料产业发展造成了一定困难。
　

　　我们提出以下建议：一是加强产业链互动对接，实行产业共同进步。建立啤酒麦芽、大麦的产业链互动机制。二是加强啤酒原料行业自身建设，提高食品安全和质量意识。可以将相关的检测指标和内容在相关网站上发布，以使文章来源华夏酒报优秀的原料供应活动能为广大的啤酒集团所熟知，推动行业的发展。三是呼吁国家机构给以政策倾斜，提高我国啤酒原料比较效益，增加农民的种植积极性。
　

　　我国啤酒原料行业相伴啤酒行业发展30年，虽然起伏不断，但是仍能成为我国啤酒产业链的重要组成部分。2014年我国经济工作第一件要事是国家粮食安全问题，对于我国啤酒原料行业和啤酒行业而言，今后一段时间，第一件事就是原料供应安全问题。大家要为我们的啤酒，为我们的麦芽，为我们的酒花共同努力，协调发展，合作共赢。