在“安全、环保”的概念日益深得人心的今天，罐装啤酒的“方便、精美、安全、时尚”的新形象将更容易唤起消费者的购买欲。　　

　　近两年，中国啤酒市场的产品结构有了明显的变化，口感从浓香到冰纯，从醇和到淡爽；容量从640ml/瓶到500ml/瓶；品种从黄啤一统天下到黄白黑红绿多色啤酒百花齐放，其中，最显著、最有颠覆意义的一个变化趋势文章来源华夏酒报是，玻璃瓶装啤酒将逐渐演变成易拉罐装啤酒。这是一个十分显著且影响极大的变化，将使啤酒市场重新洗牌。

罐装啤酒将挑战瓶装啤酒

    　现阶段，中国啤酒市场的罐装啤酒挑战瓶装啤酒的各种条件已经成熟。

    　从世界啤酒市场上看，美洲啤酒市场罐装啤酒产品占到70%—80%，日本啤酒市场的罐装啤酒占到80%—90%的份额，中国市场的罐装啤酒产品份额尚不足13%，发展前景可观。

    　近两年，安全、环保的呼声日渐高涨，从政府到普通的市民、消费者，“安全、环保、低碳”日益成为时尚消费新观念。

    　分析人士认为，这一时尚消费新观念将引发罐装啤酒产品广泛占领消费者的心智资源。

    　从产品成本而言，现在两片罐的制罐、制盖企业通过调研发现了中国市场的两片罐产品迅猛发展的趋势，纷纷扩大投资，不断在各地建厂扩产，使两片罐包装从以前的供不应求，逐步达到产销平衡，价格趋于合理。这使得易拉罐啤酒的包装在整个产品中的成本占比趋于合理，增强了罐装啤酒挑战瓶装啤酒的成本优势。

  　  从产品容量上分析，广大啤酒消费者习惯于瓶装啤酒产品的一个重要原因是玻璃瓶啤酒的容量是640ml/瓶，而易拉罐啤酒是350 ml/罐，基本是“一瓶抵两罐”。在一个以物美价廉为消费观念的国度里，瓶装啤酒一度占有绝对的份额是必然的。

　　但是，近两年情况发生了变化，从市场表现来看，瓶装啤酒的容量越来越小，单瓶容量从640ml、630 ml、625ml、620 ml到500 ml、480 ml、350 ml……；而易拉罐啤酒的容量则是从单罐容量350 ml升至500 ml。至此，罐装啤酒产品从容量上与瓶装啤酒主流包装的容量500 ml产品基本趋于一致。这样一来，消费者的选择将主要取决于另一个主要因素——价格。

    　从价格上分析，现在市场上的瓶装啤酒单瓶零售价基本在1.5元—3元，而500ml的易拉罐啤酒的主流价格也基本定于2元—3元。
    　由此看来，罐装啤酒与瓶装啤酒的性价比基本一致。

    　显然，在“安全、环保”的概念日益深得人心的今天，罐装啤酒的“安全、方便、环保、时尚”的新形象将更容易唤起消费者的购买欲。

    　种种变化表明，罐装啤酒已经具备了挑战瓶装啤酒的明显优势。纵观世界啤酒包装形式及演进的时间历程，可以预测，10年内中国市场上罐装啤酒与瓶装啤酒将并驾齐驱。

 啤酒市场格局有望重构

    　那么，罐装啤酒如何才能成功挑战瓶装啤酒？这个问题关乎的因素比较多，诸如：产品定位、产品设计、价格体系、渠道设计、广告促销与战略选择等，简单概括如下：

    　宣传侧重观念引导

    　瓶装啤酒占据市场主导的一个重要原因是日积月累形成的消费习惯。长期以来，“瓶装啤酒物美价廉”成为广大的中国消费者的习惯认知。

　　其实如今的情形已经不是这样的了。现阶段，主流瓶装啤酒500ml/瓶与500ml/罐的罐装啤酒的市场占比基本相当。目前，重点在于观念的宣传引导，突出罐装啤酒与瓶装啤酒在价格、容量方面的旗鼓相当，两种包装形式在安全、环保、时尚等方面的差异，引导消费者转变观念，进而改变消费习惯。

    　将罐装啤酒重新定位

    　长期以来，罐装啤酒被习惯定义为高档产品、旅游产品、方便产品等，并非居家、餐饮的必备品，这就将最广大的居家消费与餐饮消费市场让给了瓶装啤酒，而罐装啤酒则成为了小众市场的特殊产品，无法进入主流消费市场。所以，其市场销量相较瓶装啤酒一直不佳。

    　罐装啤酒如果想尽快提升销量，就必须从主流消费市场上切下一块市场。因此，必须对罐装啤酒进行重新定位，将其定位为具有“安全、方便、环保、时尚”等特点的大众消费品，从而提升其消费形象，从而与瓶装啤酒“不环保、不方便、不安全”的消费形象形成鲜明对照。久而久之，消费者就会转变观念，形成共识，认为喝罐装啤酒才是时尚、安全、环保的，才能提升消费品位，并逐渐远离有爆炸危险的玻璃瓶啤酒。

    　注重营销推广

    　长期以来，啤酒制造商、经销商普遍认为罐装啤酒是季节性、礼品化的消费产品，因此，罐装啤酒基本上是以自然销售为主。只有在旺季到来前，厂商才会搞一些订货会、打折促销、有奖订货等针对大流通渠道的粗放营销活动。

    　不过，近来山东的一些啤酒厂商加大了对罐装啤酒的营销力度，在河北、广东等地的餐饮渠道进行了精细化的营销。比如，在一些酒店中搞堆头、买五送一、现场抽奖、砸金蛋、免费品尝、拉环有奖、再来一罐等，这些形式多样的促销活动对销售的拉动十分明显，很快成功地从瓶啤市场中抢得份额。

   　 由此看来，罐装啤酒成功挑战瓶装啤酒的时机已经成熟，操作上也并非什么难事。关键的问题是，啤酒厂商要改变“以瓶啤为主，罐啤为辅”的传统意识，足够重视罐装啤酒，并将其作为一个日常走量的产品，找到合适的销售办法，积极地介入家庭消费市场、餐饮消费市场。

    　总之，顺应市场潮流，把握机遇，罐装啤酒在新一轮的市场博弈中胜出将指日可待。