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旺季,啤酒企业做什么?
来源:  2015-12-21 06:02 作者:
  眼下正值啤酒市场旺季。旺季给众多啤酒企业带来了一次增加销量、提升效益的机会,而很多厂家对旺季市场过于乐观,结果造成失误。

  那么,对于啤酒企业来说,在旺季期间应该做些什么呢?

  研究旺季市场规律,注意市场的发展态势

  啤酒企业要想在旺季做得好,就必须时刻关注市场的发展态势。企业应多走访市场,注意市场需求、消费能力、消费周期及季节消费习惯等方面,做到准确把握市场脉搏。

  此外,企业还应掌握竞品的市场动向,了解其产品趋势、价格定位、政策动向、促销方式等等,做到知己知彼,以便及时调整策略,决胜于终端。

  加强旺季市场管理,注意旺季的协调运营

  企业要想在旺季达到旺销,就必须讲求系统运营。它需要产供销三方联动,任何一方的工作滞后或效率低下,都有可能使整个旺季“抓瞎”。

  此外,销售旺季也是企业打造营销团队的有利时节。

  根据文章来源华夏酒报市场需求,不断优化产品结构

  对经销商和厂家来说,旺季其实就是一时的“短缺经济”,即暂时的买方市场向卖方市场的有机转化。而利用销售旺季积极优化产品结构,则是厂商顺利实现利润目标的有效手段。笔者认为,啤酒企业可从以下几个方面对产品结构进行优化:

  一是保持产品结构的层递性。合理的产品结构应该是高、中、低档皆有。同时,每个档次的产品都有相应的消费群,并有一个合理的占比。

  二是保持产品的领先性。产品要研发一代、储备一代、推广一代、成熟一代,通过不断地新老更替,优胜劣汰,使产品不断得到升级。

  三是保持产品的差异性。产品有了差异,才能有更好的操作及利润空间,才能不易被竞争对手模仿,从而独享自己的“蓝海”。

  改变营销策略,不断创新营销手段

  纵观近些年来啤酒旺季的营销大战,基本上是千篇一律:降价、买一送一、开盖有奖、捆绑赠送等等。而此举却使众多的国内啤酒企业陷入以降价为唯一手段的肉搏战中,最终导致企业的利润越来越少,发展后劲严重不足。

  对此,笔者认为,在啤酒消费旺季,将促销目标下移将成为必然趋势。也就是说,啤酒生产企业应逐步改变面向分销商促销的现状,而将促销战场转向终端,甚至直接面向消费者进行促销。

  此外,由于促销品的数额是有限的,因此,企业应发挥它的最大化效用,将促销用在“刀刃上”,真正起到促进销售的作用。
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编辑:张怡
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