中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 产业 > 啤酒 > 正文

“互联网+”能否让啤酒飞起来
2015-05-26 09:56:54   来源: 《华夏酒报》   作者:杨孟涵   评论:0

 

 2015年4月29日,众多啤酒集团巨头齐聚酒仙网参观,同时也为五月“酒仙啤酒节”助力。酒仙网董事长郝鸿峰与百威英博啤酒集团、嘉士伯、青岛啤酒股份有限公司、杭州千岛湖啤酒有限公司等公司高层共同探寻“互联网+”形势下啤酒行业的发展问题。
     数据统计显示,相对于白酒、葡萄酒等酒种,啤酒与互联网的结合度仍然相对较低。目前啤酒产品在互联网渠道的年销售额不足5亿元,占啤酒业年销售收入的0.26%,如以零售价计则更低,约为0.09%。这也预示着在“互联网+”形势下啤酒业的巨大潜力空间。
     此次啤酒行业巨头高层集中对酒仙网实地考察,被外界视为电商平台与生产企业共同开启“互联网+”啤酒的新型业态发展方向的一个重要标志。
啤酒电商化占比偏低
预示着巨大的潜力空间
     据悉,2014年中国啤酒产品的进出口和上年相比都出现了增长,特别值得关注的是进口啤酒的增长,连续三年几乎呈现出爆发式的增长(2012年增幅71.44%,2013年增幅65.6%),三年累计增长了426.81%。2014年,我国啤酒工业实现利税总额346.5亿元,比上年增长4.97%。值得一提的是,啤酒行业是饮料酒主要酒种中唯一实现单位产品利润增长的酒种,且增幅较为可观。
     虽然消费模式的重塑、渠道变革都是目前啤酒行业面临的问题,但是这样的环境也是电商平台实现服务价值的良好时机。
     酒仙网董事长郝鸿峰表示,“互联网+”是当下最热门的商业话题,而酒仙网本身就是从传统酒行业转型互联网的典型代表,在“互联网+”时代,希望啤酒行业能够有更多的创新精神,生产更多适合互联网的产品。啤酒的消费人群多为年轻一代,而这一代人群正是网购消费的主力军,因而他对“互联网+”啤酒市场充满了信心。
     实际上,在这些啤酒产业巨头与酒仙网共谋发展的时候,传统商业已经呈现出加速衰落迹象,而这也成为“互联网+”提速的绝佳理由。
     数据显示,中国国内大中型百货零售业以及其它形式的零售行业状况加速恶化——商业地产泡沫初现,一线城市基本饱和、低成本时代一去不返、门店续租风险加大、利润增长速度放慢、外资零售处境尴尬……
     国外的啤酒生产企业加速触网,目前百威啤酒、嘉士伯全球啤酒业务网销部分已占其总额的25%以上,远高于中国啤酒企业。
     酒仙网董事长郝鸿峰就表示,今天在互联网时代,传统渠道会彻底被互联网打破,这个渠道不再是铜墙铁壁了,如果有非常好的文章来源华夏酒报产品,同样有非常诱惑价格的话,对市场颠覆可能是一瞬间的。
啤酒业巨头的
“互联网+”探索之旅
     啤酒业并非对触网无动于衷。一些酒业巨头已经开始了自身的“互联网+”探索之旅。
     得益于电商化的推动,部分啤酒巨头实现了快速增长。
     2014年1~9月数据显示,华润雪花啤酒的产销量增长3%至1012万千升,而青岛啤酒的增长更为迅猛,增幅高达8.23%,至815万千升。华润雪花的增长在很大程度上在于其面向年轻消费者的体验式推广活动,青岛啤酒则在线上联合电商发起“啤酒宝贝送酒”活动,从产品到物流“全定制”。
  2014年的“双11”活动中,多个啤酒品牌的战绩不俗。青岛啤酒达成约50万罐日交易量,较2013年则增长218%,连续两年蝉联全网啤酒类目销量第一。
     广东品牌珠江啤酒从2012年起,在广州、上海等地分别向天猫超市华南站、京东商城华南仓、1号店上海总部仓供货,初步试水电子商务。2013年末正式启动以直营旗舰店为核心的线上销售平台,并成立电商部统筹工作。目前,珠江啤酒已经运营着天猫、京东、融E购、微商城等旗舰店。其电商渠道除了上线核心产品珠江纯生系列外,还推出珠江无醇啤酒、雪堡白啤酒等差异化及附加值较高的产品。
     青岛啤酒的互联网进军之旅是从2013年开始大规模布局的,这一年青岛啤酒陆续在天猫及微信商城打造青啤的销售网络。自2013年进驻天猫以来,青岛啤酒推出了T singtao1903、鸿运当头、世界杯纪念铝瓶以及啤酒节纪念铝瓶等多个个性化高端产品,有力地塑造了自身的互联网形象。
     青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴就此表示:“几年前我们就在思考,传统渠道的啤酒行业在互联网时代是不是会遭到颠覆?因此我们就在研究网上的触电,触网。现在我们在网上开辟了网络的零售商、官方旗舰店、分销专营店、微信的官方商城等青岛啤酒的专营平台来完善电商化布局。”
     2014年,青岛啤酒不止在“双11”期间获得电商平台销售量丰收,更为重要的是,该年度青岛啤酒在“互联网+”上的探索更进一步——用京东商城的冷链速送当天青啤原浆啤酒,实现了开创中国互联网生鲜配送先河的当日生产、当日配送。从顾客下单到收货不过24小时,从工厂生产到消费者喝到酒不过十几个小时。让外界惊叹这几乎是“在生产线上喝啤酒”,让啤酒互联网化的概念更加生动。
     此外,青岛啤酒还推出了虚拟自酿啤酒,即青啤爱好者们在微信上自酿啤酒,他们完全按自己的喜好来酿酒, 酒瓶形象也自己设计,这款酿酒大师的游戏曾风靡微信的朋友圈。
     黄克兴认为,促成青岛啤酒触网的重要原因,就在于青岛啤酒深刻体察到,消费者的购买方式发生了巨大变化——消费者原来是在实体店里,经过甄选购买,现在消费者要购买一款产品,一般先要去网上搜索,经过浏览、鉴别、交易评价、传播这样一个过程。
只有一个库房时
没法卖啤酒
     巨大的上升空间、电商平台的推动、生产企业的探索,都为啤酒的“互联网+”时代提供了更多动力与可能,业界人士认为,当解决了啤酒的配送问题、真正实现了线上线下一体化,啤酒的“互联网+”时代就会真正来临。
     事实上,近年来随着国内啤酒企业间的整合完成,啤酒行业正在改变微利时代,而进口啤酒也看好中国市场,进口量也在逐年增加。郝鸿峰领导的酒仙网就是看到了500亿元的电商啤酒销售蛋糕。
     酒仙网董事长郝鸿峰对啤酒电商未来的市场容量做出了预估,他认为,如今3C产品超过50%是通过互联网销售,化妆品大概有40%的比例,而中国的白酒市场大概仅有1%的比例。“未来五年,啤酒的电商销售能占到行业整体销售10%的比例,接近400亿元至500亿元的市场容量。”他认为,这意味着对于个别啤酒企业来说,在啤酒行业增速放缓的情况下,新的增长点就是互联网销售。
     但目前为什么啤酒没有大规模网络配送?诸多业界人士认为由于啤酒单价太低,不足以覆盖物流成本,大规模配送就意味着企业“亏本”,建议可以参照现在中低端白酒的做法:通过其他品类来弥补这一块的亏损;其次,分散仓储中心,互联网提供平台,当地酿造工厂或作坊提供及时的不跨城市配送,从而产生价值。
     在郝鸿峰看来,造成目前啤酒电商销售占比过低的主要原因,在于啤酒的货值太低,运费太高,“一箱七八十元的啤酒,运费都可能比酒的价格更高,降低运费最有效的办法就是能设更多的仓储中心,我们只有一个库房的时候没有办法卖啤酒。”由于酒仙网现在在全国有5个仓储中心,酒仙网销售啤酒的毛利差可以覆盖运费,因此今年加大了对啤酒的重视。
     酒仙网之前多销售高端啤酒,以此来弥补运费过高造成的困扰。
     “啤酒的消费人群多为年轻一代,而这一代人群正是网购消费的主力军。”郝鸿峰表示,即便面临一些问题,但是在“互联网+”时代,年轻消费者的消费方式注定了电商化会成为主流。“对酒仙网来说,目前白酒市场的电商份额酒仙网已经拥有接近40%,而未来啤酒电商的竞争会更加不激烈,因为拥有五个仓储中心这么强大配置的酒类电商实在是非常非常的少。”
     对于如何通过渠道的优化、如何利用“互联网+”来实现啤酒业的提升,财经界人士同样有着自身的看法。
     中信证券股份有限公司执行总经理耿欣认为,“互联网+”对啤酒渠道产生一定的影响。比如说通过O2O这种模式,啤酒企业可以降低分层营销的成本,带来了一些机遇。从大格局来讲,我们要关注到互联网经济对整个啤酒行业在经营观念,包括营销理念上的变化和影响。比如说我们如何精准定位消费者的需求,比如说通过研发来真正改善线上平台销售的品类。比如说,通过改善物流配送系统,解决最后一公里的问题,不仅满足消费者需求,而且也让啤酒上市公司通过这样O2O的业务,真正赚到钱。“所以,我想,互联网经济对于啤酒行业来讲,不仅是一个渠道的重新评估,也是一个理念创新的构建。”
(您对本文有何见解,欢迎通过新浪微博@华夏酒报进行讨论。)


  转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。
要了解更全面酒业新闻,请订阅《华夏酒报》,邮发代号23-189 全国邮局(所)均可订阅。

编辑:赵鑫

weixn

相关热词搜索:“互联网+”能否让啤酒飞起来

上一篇:啤酒“后5000”时代的关键词
下一篇:中国啤酒业面临转型之战