8月29日，记者从河南省质监局获悉，最
文章来源华夏酒报近该局组织的啤酒产品质量抽查结果表明，河南省啤酒总体合格率已达95.1％。
据介绍，此次抽查，涉及河南省38家企业的41批次产品，不合格产品有两批次。这两批次产品来自两家企业：鹤壁市奥亚酒业有限责任公司的奥亚牌奥亚2008啤酒，规格为600毫升／瓶，主要不合格项目为原麦汁浓度；洛阳龙门山泉啤酒有限公司的龙门牌龙门啤酒，规格为590毫升／瓶，不合格项目为双乙酰。
河南省质监局有关负责人介绍，双乙酰是啤酒发酵过程的中间产物，最终产品含量的多少，影响着啤酒的口感。如果双乙酰严重超标，饮用时就感觉有“饭馊味”。原麦汁浓度是啤酒的重要特征之一，其含量由原料和生产工艺决定，原麦汁浓度低，则产品的口味较淡。不合格的两批次产品，正是分别在这两方面出了问题。
这位负责人说，根据抽检发现的问题，洛阳市质监局已对洛阳龙门山泉啤酒有限公司产品双乙酰超标问题进行了调查，近期对该企业进行了连续三次的加严抽查检验，双乙酰指标已达到标准，消费者可放心饮用。
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编辑：赵鑫
