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醉一次又何妨
2021-03-31 14:26:54   来源:《华夏酒报》/中国酒业新闻网   作者:孙庆文   

我在酒海里浸润整整五十年了。多少次问自己,人为什么要喝酒?酒是什么?醉知乎?

第一个问题好回答,贤者黄永玉先生说了:喝不喝酒是人和动物的最大区别。外延开去,是否可以理解是人就要喝酒。谬对?只有任人评说啦。

第二个问题实难准确回答,问十个人会有百种说法。基于酒的物质属性和精神属性,当然因人而异啦。我自己的答案多是精神属性的,才有了粮精水华,可谓英雄胆壮士魂哲人灵趣;物同人异,难言成事缘败事因兴衰根由。但我更赞成体验正能量的《酒之德》:

叙情联谊,席筵之首。

馈赠佳品,添欢解愁。

衔杯神驰,华章立就。

缓释劳顿,御寒似裘。

百药为长,延年益寿。

醉酒之事,古人有云:饮酒者,乃学问之事,非饮食之事也。这就从精神层面解译了饮酒的醉知乎。此时不是就酒饮酒,而是为事为情为时而饮了。

一人独酌,小杯慢倾,舒展的吐气回味后,深思漫想,或渐心潮涌来,随心走笔,激越文字;或渐困意袭来,让一切忧烦都随朦胧一觉飘去吧。

与人对饮,推杯换盏,掏心置腹,不吐不快,交情也罢,知音也罢,相泯也罢,都在酒中一饮而尽,徒留畅快。

与友群喝,醉翁之意不在酒。古有雅士贤达,酒后遐飞神驰,就有了好诗词好笔墨;今有演绎现代生活的握十次手不如喝一次酒。

总而言之,人这一生,孤独也好,热闹也罢,酒以其体柔似清水、性烈似火焰,给人生以调剂,有点醇香,有点醉意。

喝酒的过程是享受的、是潇洒的、是曼妙的。从端起酒杯到放下酒杯,一个人的气质格局,心胸学识,都昭然于人前啦。

用真性情喝酒,才能体悟到人生就是一坛酒,甜酸苦辣咸都在其中。

端杯喝酒从来不是无由头的,但不绷面子,偶尔醉一次,那是追求真生活的自我放纵的畅快;偶尔醉一次,那是心灵的解压和慰藉,是对现实生活中诸多困惑的一种温柔的抵抗;偶尔醉一次,卸下人情世故的面具,那是人间的一种真性情,那是真情实意的洒脱、坦诚、豁达。

不曾醉过一次酒,也是人生的一种遗憾。

醉酒

在微醺中陶然了自己,

在酣畅中坦然了自己,

在深沉中荡然了自己,

男人的醒世礼,是第一次喝醉了酒,

男人的成人礼,是喝懂了酒的情趣。

(作者系中国酿酒大师,中国酒业协会白酒分会技术委员会委员,国家白酒评委。四川省白酒专家组高级专家。)

编辑:闫秀梅

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