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适量、微醺、醉酒、酗酒的差别在哪?
2017-05-10 15:04:57   来源:酒百科   评论:0

喝酒这件事,究竟是好事还是坏事,全看我们所把握的一个“度”,我们常常提倡要适度饮酒,这样才是最健康的饮酒方式,那么这个适度如果按照具体数值的话,究竟是多少呢?是每个人都有一个统一的标准吗?其他的喝酒状态中,微醺、醉酒、酗酒的数值又是多少?

喝多少是适量?

关于适量是多少,我国没有明确规定。根据美国标准,适量饮酒相当于1次喝酒不超过3-4个标准杯,女士1周不超过9个标准杯,男士1周不超过12-14个标准杯。此外,1周最好有1天滴酒不沾。

“1标准杯”是一个比较抽象的概念,与杯子的容量大小完全没有关系。它是指一杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同国家对“1标准杯”的定义有所不同,以美国标准为例,1标准杯是指1杯含有0.6盎司,即18毫升酒精的饮料。

相当于:

啤酒,按酒精度5%abv计算,1标准杯相当于360ml;

葡萄酒,按酒精度12%abv计算,1标准杯相当于150ml;

白酒,按酒精度40%abv计算,1标准杯相当于45ml。

也就是说,喝啤酒一次不要超过3听或1瓶半;喝葡萄酒一次不多于3杯或4杯;喝白酒或烈酒一次不要多于1两半。

喝多少是微醺和醉酒呢?

这就要看人的酒量怎么样了。由于人们个体差异很大,酒量大小不一样,所以这里要引入一个概念“血液酒精浓度”。

血液酒精浓度(BAC,blood alcohol concentration):单位体积血液中的酒精质量或体积的百分比。例如,美国的BAC 0.10%指的是血液中酒精含量为0.1g/dl。

我国查酒驾就是根据血液酒精浓度测量的。司机驾车时,如果血液酒精浓度<0.02g/dl,不构成饮酒驾车行为,即不违法;血液酒精浓度≥0.02g/dl,属于酒后驾驶;血液酒精浓度≥0.08g/dl,属于醉酒驾驶。

血液酒精浓度对人行为的影响如下:

那么,不同的血液酒精浓度对应多少酒呢?

人体喝下酒后,主要由肝脏进行代谢,代谢的速度取决于乙醛脱氢酶的活性,而这就要靠遗传来决定了。血液酒精浓度除了由饮酒量决定外,还和性别、体重、喝酒速度、是否空腹等多种因素有关,可以说是因人而异。

也就是说,喝多少能达到什么样的血液酒精浓度是无法一概而论,给出精确地答案的,而普通人一般也不会买一台专门测量的仪器。所以,我们在这里给出一个大概的测量方法,供大家参考。

韦德马克公式(Widmark formula)是一个相对来说,比较准确的估算血液酒精浓度的公式。


0.806:血液中水分含量80.6%;

SD:以10克酒精为一个标准杯计算,标准杯数量;

1.2:瑞典国家公共卫生局为转成瑞典标准,使用的一个因数;

BW:人体水分含量,男士为0.58,女士为0.49;

Wt:体重,单位公斤;

MR:新陈代谢常数0.017;

DP:酒后时间,单位小时;

10:百分率转千分率。

此公式非常复杂,饮酒量与血液酒精浓度的关系,还可参考下面这个直观的表格:

经常喝酒的人可以凭经验判断自己的酒量,能做到见好就收。我们还可以根据不同的酒来大概推算下血液酒精浓度。

一个体重60kg的人,他身体的血液有3,600-4,800g。这里我们假设一个人体重65kg,血液占体重的7%,血液总量约为4,550ml。

血液中酒精含量(mg/dl)≈酒精含量(mg)/血液量(dl)

可以推算出

微醺是指稍微有点醉的感觉,将醉未醉,以BAC<0.08g/dl计,相当于啤酒1-2瓶,白酒2两,葡萄酒半瓶,而再继续喝,人就开始呈现醉酒状态了。在这些酒中,白酒最容易喝醉,啤酒酒精度低,要喝很多才会喝醉,而葡萄酒酒精度适中,一次喝三两杯刚刚好,所以才被成为“微醺之美”。

豪饮(Binge drinking)是指在短时间内喝下大量的酒精饮料,在2小时之内,血液酒精浓度达到0.08g/dL。对男人来说,豪饮是指喝5标准杯以上;对女人而言,豪饮是指喝4标准杯以上。豪饮通俗点说,就是用很短的时间把自己灌醉。

喝多少会达到微醺、醉酒与人的体重、酒精度高低、喝酒时间长短等多种因素有关。所以除了参考前面的算法外,还要在平时喝酒时留意下自己的酒量。我们喝酒是为了愉悦身心,凡事适可即止,千万不要贪杯,更不要酗酒。

编辑:张瑜宸

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