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千盏美酒,万般柔情
来源:《华夏酒报》  2019-03-06 16:56 作者:刘鹏


 

听那旧时琵琶曲,三两声和着管弦,咿咿呀呀唱着哪时哪年,才子佳人花前月下,平民百姓市井颠沛,人间几月天——

800多年前范仲淹填下《苏幕遮》的绝美宋词,留下一杯痴情酒、相思泪、入愁肠——“碧云天,黄叶地,秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水,芳草无情,更在斜阳外。黯乡魂,追旅思。夜夜除非,好梦留人睡。明月楼高休独倚,酒入愁肠,化作相思泪。”

其实恋人之间都需要情感的滋润和滋养,而爱情里的酒,和酒附加的情,则是最好的爱情润滑剂和滋补品。酒能助兴,亦能定情。不妨和亲爱的人在一起,一杯牵手,两杯含情,三杯微醺,爱情醉美。

每一种爱情,都应该有一款与之相似的中国白酒。人世间不同的爱情和情感对应的都是哪一种美酒?

当白酒遇到爱情

果酒式的爱情,就是初恋般的味道。无论是白葡萄酒还是红葡萄酒,对应的都是情窦初开、青春初醒般的美好,是在星爷的喜剧电影里妙不可言的初恋。当上帝在云端眨眼,我们的青春旅程犹如爱丽丝不经意间突入梦幻仙境,眼前突然出现一个明媚皓齿、笑颜如花的清纯境界,清新澄明而纤尘不染。果酒的清新果香让您情不自禁地凝视着爱人的双眸,巧笑倩兮,美目盼兮......楚楚秋波,举手投足间灵动着梨涡浅笑的清新滋味儿。

清香型白酒的爱情,介乎于初恋和热恋之间的味道。清香典雅,天赋高贵。那是一位青春美少女从清纯到成熟必须经历的脱胎换骨,那是无视玫瑰与牡丹的致命诱惑,万花丛中过,片叶不沾身;百花园中游,只爱她一朵。只爱清新百合花般的灵魂吸引。当清香型白酒的爱情发生,那是茫茫人海中灵魂的直觉相认和一见钟情,那是期待青春永驻的一缕酒香,缘遇了它,是命中一劫,因为那是处女座的完美吸引和金牛座的炙热钟情,转世轮回,彼此都不会走远……

特香型白酒的爱情,是柏拉图式的性爱,是红颜知己的精神爱恋,是一份高贵而深藏的心灵相守。无论是气质还是内涵,彼此欣赏,不求占有,只求相互抚慰,那种心灵间的默契只有那两个慧心的人懂,其他的一切都无法干扰。凡尘人间因特香型白酒的出现分外不同,酒香里记载着最珍贵的那些曾经,生活的点滴,情感与理智的交汇,不温不火,平淡如水。或许,特香型的爱情就是两条有缘无份的平行线,命中注定不能相爱相守,但曾经相遇相知,这就是缘分的恩赐,这就够了……

浓香型白酒的爱情,则是大多数人都拥有的平凡爱情,也是最具家常味道的爱情,举案齐眉,生活恬静而温柔,这也是为什么浓香型白酒得到绝大多数朋友口感认同的原因。经历了果香的初恋,清香的情真,特香的知性……侵染了岁月,或许为了生活的柴米油盐起早贪黑,亦或许为了事业的梦想奋斗拼搏,但是在生活的历练中,拥有这样一种朴实婉约的爱情,无论多远,浓香作伴,天地长情。这种灵魂上的抚慰,是爱,却也超过了爱。如果酱香型白酒酒的爱是心到家了,那么,浓香型白酒的爱,就是让灵魂靠了岸。浓香型白酒是拥有大爱、博爱的,因为它包容性强,可清饮,也可鸡尾酒般的调饮,还可以和其他类型的白酒复杂勾调。周华健的歌词唱的就是浓香型白酒的爱情:“一生情,一杯酒”,浓情一滴,万般滋味。有了浓香型白酒的甜蜜加持,春有百花冬有雪,夏有凉风秋有月。我们就能将“柴米油盐酱醋茶”的生活颠沛,活成“琴棋书画诗酒花”的诗意人生。

馥郁香型白酒的爱情,则是所有味道的爱情中最为独特的。人生百年,馥郁香型白酒如黄永玉大师一样,是矜持且闷骚的,当你以为她只是活在自己的世界里孤芳自赏,便好奇地上去一窥芳颜,一旦爱上,却无法自拔。曾经担任过清代宫廷御酒厂顾问的郭布罗·润麒对最优质的馥郁香型白酒的评价是:酒分阴阳刚柔,馥郁香型白酒则属阴柔型,恍如女性之美。

两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。凤香和米香的爱情姿态则是等待,等待每一位懂她的人。等待和试探成了一场晦涩艰辛的纠结,点到即止最好,焖久了只能两败俱伤。“车同轨方能达四方,书同文方能留百世,酒同香方能传千载”,凤香和米香,一位是来自莽莽秦岭的华贵婆姨,一位是来自桂林山水甲天下的风华绝代,当您遇见凤香和米香的人间相遇,便如同卓一航遇见白发魔女,都是是华夏酒文化剑走偏锋的人间奇情。《流浪地球》电影尾声,人工智能MOSS在报废前吐槽说:“让人类永远保持理智,的确是一种奢求。”尤其,在爱情和酒这两种神奇的物质面前的确如此。

最后,重点说道酱香型白酒的爱情,则是浓情热恋或多年长情,酱香型白酒越老越醇厚,当万水千山走遍,万千人群穿过,彼此扶持和温暖,彼此珍惜和慰籍,方可进入的深度境界。沈从文有一句话可以形容酱香型白酒的爱情“我行过许多地方的桥,看过许多次数的云,喝过许多种类的酒,却只爱过一个正当年龄的人。”爱情的至高境界是亲情,这是执子之手与子偕老的人生浪漫,这是走过岁月相濡以沫的深度人生。走过颠沛流离,走过岁月崎岖。当风平浪静,渡尽劫波,一切都将安静和沉淀了下来。岁月陈香,在酱香型白酒的滋养中,两颗已早分不出彼此的真心,在一份简静中,相依相守。粗茶淡饭,嘘寒问暖,携手到老,平淡是真。心灵的默契让彼此一个微笑的眼神就能明了,无论忙碌多晚,总能留着一盏归家的灯、一碗滚烫的面、一杯浓香的茶——心归处,就是家。

三杯慢品,微醺醉美

当然需要说明的是,虽然不同香型的白酒,可以对应不同的爱情。但是随着双方的体验和认知不断进步,爱情的体验亦是可以不断提升和相互转化的。

比如不妨大胆将浓香和酱香有机融合,前浓后酱的滋味儿,便是即甜蜜又浓郁的兼香型爱情;比如将浓香、清香和酱香的融合,前浓、中清、后酱,一口三香为馥郁,让您的爱情和生活更加醇厚丰满,回味悠长。

好的恋爱如同陈年老酒的沟调,只有两者相得益彰,互敬互爱,才能拥有优质品质的爱情,一杯陈年老酒被时光唤醒,才会体会到芳香四溢的爱情滋味。

最后,期待每一位朋友,最终都能够拥有属于自己的一份爱恋长情,拥有美好的生活和未来。爱情如酒,切勿贪杯,三杯慢品,微醺醉美。

(作者系国家一级品酒师,自由酒评人,自由撰稿人,著名陈年老酒收藏家,曾任中国酒业协会名酒收藏委员会/价格评估委员会/文化委员会委员。)

编辑:赵鑫
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