中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 文化 > 收藏 > 正文

金陵春酒“续”辉煌
2019-04-03 15:09:38   来源:《华夏酒报》   作者:王海   

2014年,我收到一款南京大学112周年校庆纪念酒——金陵春酒,金陵春酒给人现代“新酒”的感觉,要知道出席南京大学校庆的领导、参加晚宴的嘉宾、获赠酒水的校友,都是当今政界、学术界有一定“份量”的权威人物,百年名校为何用这样“不知名”的酒水来庆生?一种好奇心驱使我去咨朋问友,查阅资料。

“江南佳丽地,金陵帝王州”,拥有着6000多年文明史、近2600年建城史和近500年建都史的历史名城南京,在漫长的岁月中曾经有过很多名称,其中最响亮的莫过于“金陵”了。其来历, 公元前333年,楚威王熊商灭掉越国,楚威王受方士妄言蛊惑,为防止日后有人在此称王,便在狮子山以东一带农村埋下金制小人,以镇“王气”,称金人陵寝为“金陵”。并于石头山(今清凉山)筑一座城邑,取名“金陵邑”,南京才有“金陵”之名,这是南京的第一个称谓。

巍巍南大,百十年芳华。南京大学肇始于1902年张之洞与其好友、时任两江总督的刘坤筹建三江师范学堂,1906年更名为两江高级师范学堂,此后历经两江师范学堂、南京高等师范学校、国立东南大学、第四中山大学、国立中央大学、国立南京大学等历史时期,于1950年更名为南京大学。发展至今,南大目前拥有鼓楼、浦口、仙林三个校区。鼓楼校区居于闹市,却有种大隐隐于市的感觉,满墙的爬山虎,民国时期的老建筑,历史的厚重感扑面而来;浦口、仙林的两个校区建在郊区,风景优美、僻静的环境适合独处思考,也适合潜心学问。

我收藏的这款纪念酒,酒瓶仿古书册状,长12cm,宽5cm,高19cm,瓶体上凸出的基线仿佛古书的装订线,瓶体采用开片纹,仿佛向人们诉说南京大学的百年历史沧桑,酒瓶正面右上方是鎏金的毛体“南京大学”四个大字,它的左侧是一行特定色值南大紫“建校一百一十二周年纪念版”字样。酒瓶瓶体正面右下部也是一行特定色值南大紫“浓香型白酒·酒精度:46%vol,净含量:500ML”字样。瓶体正面正下部是南京大学的标志性建筑、全国重点文物保护单位、(新)金陵48景之一的南大鼓楼校园北大楼。

北大楼矗立在校园中轴线的最北端,建于1917年,设计出自美国建筑师司迈尔之手,陈明记营造厂承建,砖木结构,地上2层,地下1层,建筑面积3473平方米。大楼采用中国传统的建筑形式设计,同时又糅合了西方的建筑风格;中部建有一座5层高的正方形塔楼,将整座建筑分成对称的东西两半;塔楼顶部是十字形脊顶,为西洋式钟楼的变体;楼体由明代城墙砖砌筑而成,灰色筒瓦,清水勾缝,墙面布满爬山虎,让整幢建筑显得格外宁静、古朴和厚重。

纪念酒瓶瓶体背面中上部居中的是具有南京地方特色的南大校徽,校徽外形采用盾形的设计风格,校徽上部左右各有一只貔貅,这两只神兽是南京六朝古都的标志;校徽的上方中间部位为由“南京大学”四字艺术字体所组成的圆形图案;校徽正中间的雪松是南京的市树,也象征着南京大学坚韧不拔的精神,雪松的下方为书本图案及“1902”字样,点明南京大学的建校时间为1902年;校徽的左下方及右下方为南京大学英文“NANJING  UNIVERSITY”,校徽左右两侧为“1902”、“2014”,表示南大建校时间及校庆时间,校徽颜色仍然采用南大紫特定色值标准紫色。在背面瓶体右下部为鎏金的“金陵春”及红色“酒字”,下面为鎏金“南京金陵春酒业有限公司授权出品”字体及服务热线和价格。酒瓶瓶口在瓶体左方,瓶盖形状采用黑色方形博士帽,瓶盖形状与书册瓶体相形益彰。

纪念瓶内装的金陵春酒虽然是现代“新酒”,但是它却是历史“老酒”。南京金陵春酒业有限公司让穿越千年的“金陵春”酒得以浴火重生。距今1600多年前,金陵春酒六朝时期就盛名一时,当时由于酿酒水平领先于长江流域的中原人南移,将不传之秘直接传承给了定居在南京的后代,南京具备了堪称当时最完美的酒的酿造条件,“堂上三千珠履客,瓮中百斛金陵春”是以诗仙之旷世才华、又以酒仙之美誉而名垂千古的唐代诗人李白所写《寄韦南陵冰》词句,他一生七到金陵,为南京留下了一百五十余首不朽之作。诗中李白一再用“金陵春”、“金陵酒”等酒名入诗,竟有九次之多,这在中国历代大诗人的作品中,是绝无仅有的现象。甚至在元代侨居中国的韩国诗人李齐贤在他的《雪用前韵》中写道:“百钱径买金陵春,酒酣豪气薄云空。”和中国诗人一起吟诵起“金陵春”酒来了。现在看到金陵春酒,竟然有了恍如隔世之感,有一种“穿越千年,情怀仍在”之感。

岁月沉浮,年轮更替。六朝时期的老窖、古坊,早已成为了宽阔的马路、高楼的地基,如今的金陵春酒,已经不能在高度城市化的南京酿造,纪念瓶中所装金陵春美酒,不仅穿越了历史,而且突破了地域。金陵春酒业在“中国原酒生产基地”成都崇州和“中国酒都”四川宜宾分别打造了生产基地和产品研发中心。在继承和挖掘古酒酿制模式的基础上,采用粮食为原料的纯粮固态发酵工艺,有效保证了窖香浓郁,酒体丰满,酒质醇厚等特点,保证了产品的“滴滴精华”。难怪中国著名书画家萧平先生为金陵春酒欣然挥毫:“金陵第一酒”。

金陵春南京大学112周年校庆纪念酒,以历史为源,以文化为根,以酒为媒,其所有酒盒、酒瓶设计都融合了南京大学及南京地方元素,凸显文化和品味,无论是酒还是器,都是极具文化内涵的藏品。

(作者系中外酒器文化协会副主席,中外酒文化协会江苏省联谊会常务副会长兼秘书长,江苏省酒器文化收藏联谊会常务副会长兼秘书长,九州华棠酒器文化博物馆执行馆长。)

编辑:闫秀梅

weixn

weixn


相关热词搜索:

上一篇:为老酒加油!首届全国老酒收藏鉴定师培训班成功举办
下一篇:最后一页