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智慧展览让交流更有温度
2019-11-07 15:41:17   来源:《华夏酒报》   作者:中糖新世纪国际会展(北京)有限公司项目部经理 杨轶贺   



目前,在中国落地的葡萄酒会展活动非常多,有海外葡萄酒展品牌,也有全国糖酒会这种有一定历史传承的自办展,现在每个月都有或大或小的酒展在中国各地举办。我相信,在“百花齐放”的背后,也一定会面临激烈的竞争,最终完成进一步整合,实现“优胜劣汰”。同时,由一个大展伴随着多站地方巡展的展览模式,越来越多地出现在葡萄酒展会中,这成为一种较为流行的发展模式。

随着互联网技术的发展,我们预测,未来的展览会很有可能将线上线下的交流方式相结合,在今年3月的100届全国糖酒会上,就引入了线上智慧展览模块。

当然,智慧展览不是对实体展览的取代或者颠覆,它是充分运用人工智能、物联网、移动互联网、云计算等新一代技术,打造一个以人为本的线上线下融通的社交、营销平台,用技术的力量分别提升观众展商、主办的观展、参展、办展体验,让人与人之间的交流、交易、交友跨越时空的限制,让展览这一社交与营销场景变得更加有温度。

我认为,未来,好的葡萄酒展会要满足和强化三个功能:

第一,交易职能。

展商和专业观众实现便利、高效的交易,是展会主办方需要首先考虑的问题。

对于地方性展会而言,考察当地的市场需求和潜力所在,是展商的重要目标。展会主办方要做的是,通过展会把相当一部分的同行和区域客户都聚到一起,感受参展企业的发展空间和市场空间,使参展商更为了解旗下产品的市场潜力。

第二,信息交流平台。

一次成功的酒展一般会伴随着大量的行业论坛、讨论会、品鉴会、大师班等活动,专业观众可以通过这些会议进一步了解行业信息,判断市场发展方向。

展商可以通过此类活动树立、维护公司及行业机构的形象。

在国内市场,通过大的葡萄酒展会可以有效地提升参展商的公司形象,提高产品的知名度和市场竞争力。

对于生产商而言,这也是对当地经销商的一种支持和协助。对于新入行的采购商而言,展览会丰富的信息也是他们学习的平台,有利于其快速获得葡萄酒行业的专业知识,专业的酒展也将是他们进入这个行业最有效率的课堂。

第三,客户关系维护。

葡萄酒企业特别是国际酒商和生产商,尽管在一个区域市场的客户较多,但可能比较分散,单独拜访不仅费用高,而且效率低。通过展会,可以将该区域的经销商或客户集中起来,逐一洽谈,提高了拜访和洽谈效率。

随着中国产区和酒庄的发展,未来,会有更多的来自葡萄酒技术发达国家的葡萄酒中上游企业,来中国市场寻求技术合作,通过展会实现贸易合作向资本及技术合作的有效过渡。

当然,参展企业在筹备展会的过程中,更应该重视参展内容的丰富性:

首先,有越来越多的非专业买家投身到葡萄酒的采购当中,他们有可能是其他行业的渠道经销商,也有可能是在新零售大发展条件下产生的新兴买家。让这些采购商更简单便捷地了解葡萄酒风味特征及产品特点,显得尤为重要。

在中国,葡萄酒的定位已经由十几年前的高端消费品向大众快速消费品转变,葡萄酒消费及文化的普及教育是一个漫长的过程,所以,过分强调专业性可能会造成曲高和寡的局面。

此外,目前国内的葡萄酒消费结构有别于西方。

据中国烹饪协会的数据显示,中国酒水的消费场景70%存在于餐饮行业,其他终端渠道零售只占三成。当然,目前这里所指的酒水可能大多数还是白酒产品,但这也反映了中国消费者饮酒的习惯和场合。重视与餐饮行业及侍酒师群体的沟通和交流,也应是中国葡萄酒企业的工作重心。

未来,国产葡萄酒与进口葡萄酒、传统白酒之间的竞争将会持续升温,并可能会在品牌化、新渠道竞争等方面加剧。

相比中国白酒,国产葡萄酒的知名品牌甚少,重要产区的品牌化建设也需要持续加强,打造出享有国际声誉的葡萄酒品牌和特色产区,才能在激烈的市场竞争中胜出。

编辑:王玉秋

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