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“林湖雀舌”330000+销量的背后
来源:《华夏酒报》  2019-04-10 10:42 作者:夏靖尧


 

从宜宾江北西行,大约两个小时后,曲曲弯弯的山路最高处,就是高县的公益村。

这里的雨,据说从立春开始几乎不曾停歇,淅淅沥沥,时断时续。好在我们抵达时,雨暂歇了,不过山里的水汽重,空气里湿漉漉的。

四围的茶田,高高低低,顺着山势,有山泉淌淌而过,流到陡峭处,哗哗作响,日夜不息。茶田里有小径,边上的小花小草恣意生长,甚至迈步时不忍下脚。

村子自然风光多为原貌,茶田里的岩石长满青苔,甚至茶树的主干亦因潮湿而变得青绿。李白桃红,它们偶尔出现在茶田一角,伴着盛开的油菜花,生机勃勃。高耸入云的丛竹,倒像是点缀。它们三三两两地分布在茶园路侧或屋后,从地上落叶厚积看,久无人问津。新笋把地而起,直插云天。

偌大的山里,有三五户人家,鸡鸣声从远处传来,还有时不时的鸟儿啾啾声。到处乱跑的土狗,并未吠叫。它们很友善,但与我们这些异人保持着距离。

一户叶姓茶农,上午采了三斤半茶青,下午就采了二斤多,按照当日价格,每斤可以卖到80元。

80元的高价格是从来没有的。这位69岁的茶农说,今年雨水多,鲜芽叶吸饱了雨露,含水量高,一斤春茶成品大约需要5斤茶青炒制。

叶先生早在1969年便开始种茶,至今他的茶园里还留着当年栽植的茶树。


 

眼前的茶园,早年皆为稻田。叶先生说,看到种茶的收益高,村民便陆续改种了茶叶。以2018年为例,一亩茶园约产生效益1万元以上。

在此地采购多年的陕西人贾颜东,真实身份是川红茶业集团的员工。把我们带到公益村,带到老叶的茶园里,正是老贾。

显然,老叶与老贾十分熟稔。他告诉我们,老叶家里有茶厂,儿子山上的茶园有200多亩。

贾颜东曾亲自登上茶园最高点,他把1080米的海拔挂在嘴边。这是名副其实的高山茶。

贾颜东一般从立春来,到白露离开,期间有9个月的时间靠在茶园里。

在他的眼里,生长着数千亩茶园的高山深处,生态优良,民风淳朴,人人与世无争,就像是仙境一样。

满山遍野的茶园,采摘的七成以上的茶青都被川红集团采购。

在2018年,老贾的身份又变了,还与“五粮液”沾上了关系。


 

这年8月23日,为响应国家乡村振兴战略,助力四川特色产业发展,五粮液乡村振兴发展基金分别与宜宾川红集团、珙县鹿鸣茶业公司签订投资控股协议。

随后,五粮液茶产业发展基金控股公司宣告成立。这是国内乡村振兴发展基金领域第一个投资项目,也是标志着五粮液正式进军川茶产业。

旋即成立的五茗茶业控股有限公司,甚至高调诠释“酒+茶”的意义,是源于五粮液集团践行乡村振兴发展战略的政治责任与使命担当,对茶酒文化彰显民族精神、天然融合的高度认知,源于五粮液集团推动茶酒产业展现中国味道、世界精彩的雄心壮志。

或许恰恰因为五粮液,2019年宜宾茶区早春的茶青价格从之前五六十元每斤,涨至80元,而且全部现金支付。

久负盛名的雀舌茶叶,源于唐代,原产于天府之国。再说远点,早在商、周时期(公元前1066年),宜宾的僰人便将自己茶叶向朝廷进贡。

至今,宜宾市的产茶区内依然保留有原始的野生茶树,宜宾所辖的10个区县均产茶叶 ,地处高寒山区的屏山、筠连、高县、宜宾县、翠屏区等地所产茶叶尤为有名。

甚至,经考证,唐时陆羽在《茶经》记载的“巴山峡川”,便被认为是从万县到宜宾的沿长江南岸山区十几个河谷地带,以及大娄山的川、滇、黔交界山区。

公益村就在这些河谷地带的高山深处。

云雾缭绕的茶园里,茶类约四五种,早春采摘的都是实心芽头,每斤需要耗费两个小时,经过精选剔除残次后,才被用来制造“林湖雀舌”。

宜宾作为中国特早茶之乡 ,金沙江、长江、岷江在此汇合,得好山好水滋养孕育,“林湖雀舌”应运而生,这个好听的名字,累计在京东商城销售已达330000+。

说绿茶,离不开红茶。

现在川红集团主推“长江红”、“红贵人”、“金奖85”三个红茶品牌,对应高端、中端和入门级市场,受到市场青睐和各方关注。

川红工夫第五代传承人孙洪表示,将重现川红工夫之经典口味。今年3亿元的销售目标,可否叫响中国红茶第一品牌,值得期待。

茶正冒着嫩黄,这些嫩黄之芽就是宜宾雀舌,像小鸟的舌头一样的茶,冲泡一杯,似青松翠竹湖中林立,在品过之后,似乎应该再为“雀舌”加上一意,其入口爽滑之感,恰如雀舌。

抢采茶芽,其实就是和春光争时间。

在公益村采茶的曾晓容说,采摘工采摘一定要用手轻提,要求一芽一叶,不能用手掐。

贾颜东说,从采摘到制成茶叶,每一个步骤都马虎不得,制茶师傅个个技艺高超。

公益茶园里的春茶,早在今年春节前两天便开始采摘。而彼时,北方还是冰寒地冻。

好的茶叶都早采,在嫩芽初展之时采下的茶,栗香扑鼻,回味悠长。贾颜东说,林湖雀舌便是。

离开茶园时,雾气浓重,一场丝丝细雨,又慢慢飘起。

编辑:赵鑫
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