现在正值俄罗斯世界杯，有许多国人前往俄罗斯观看世界杯比赛，本文也将通过介绍俄罗斯酒类品种及俄罗斯酒文化，让前往俄罗斯的国人在观看世界杯之余，享受一个快乐而美好的饮酒之旅。

伏特加又称俄得克、俄斯克，是俄罗斯的国酒。“伏特加”源于俄文的“生命之水”一词，当中“水”的发音“Vdao”。伏特加在俄语中的含义与中国白酒大致相同，因此它并不是酒的品牌，而是泛指一类酒。

俄罗斯几乎所有的烈酒都叫伏特加，俄罗斯国家的伏特加酒有几十个品牌，由欧洲进口的也有十多个品牌。正宗俄罗斯伏特加酒因为采用独特温和的拉多加湖水，以与众不同的香气闻名于世。除了伏特加，在俄罗斯另一种备受喜爱的酒类就是啤酒。在俄罗斯，啤酒的定位是普通饮料，甚至都算不上酒类饮料进行销售，也就是说，它不作为酒类饮料在政府控制下销售。

因此，啤酒在任何一个出售软饮料的商店、商亭里，都可以方便地买到，但未必能买到伏特加。由于其兼具软饮料和酒类饮品的特点，伏特加成为俄罗斯人每日生活的必选。

俄罗斯人爱喝酒并且酒类众多，但是对于下酒菜他们却并不是很在乎。在中国，喝酒之人聚到一起，通常会有丰盛的下酒菜，但是在俄罗斯，一口面包，一口奶酪，再来一口伏特加，那是绝配，这可能与俄罗斯人喜欢随时随饮酒的习惯有关。

在俄罗斯，人们只要想喝酒的时候，不一定在家里，也不一定到酒吧，在来去匆匆的街头和闲庭漫步的公园，都会经常看见有人手里拿着伏特加或者是啤酒，边走边喝。有时也会看见几个俄罗斯人站在街头，手里拿着酒，在那里边喝酒边聊天，一聊就是一晚上，并且一年四季都是如此。这也可以看出，战斗的民族不仅爱喝酒，这身体素质也是相当了得。

在俄罗斯的街头，如果你想与当地人搭讪，酒是最好的交流媒介。在俄罗斯，人们见面的时候都会问你喝酒了没有，就像在中国，见面之后问一句“您吃了吗”。所以说，当你想与俄罗斯人聊天，拿出你的酒递给他，他会 非常高兴地收下， 并且也会与你坐在一起开怀畅饮，你们之间也有了交流的话题。但是，需要注意的是，在俄罗斯不能向未成年人售酒和给未成年人酒喝。因为在俄罗斯向未成年人出售酒精属于违法行为，将面临高额的罚款，并且被未成年人家长知道你送给其未成年孩子酒喝，很大概率会被强壮的战斗民族的男人暴打一顿。

在酒礼方面，俄罗斯也有自己的特色。据考证，俄罗斯的酒礼是在沙皇俄国期间，从格鲁吉亚传入的，后来发展成为俄罗斯餐桌礼仪的一个重要组成部分，其中最有特色的当属祝酒礼仪。按照俄式餐饮礼仪，上至官方宴会，下到私人宴席，在饮酒之前先要致祝酒词。在官方宴会上，通常由主办者首先致祝酒词，以表示对宾客的欢迎。祝酒人不仅要致祝酒词，还要安排其他人祝酒，调动起餐桌气氛。但值得注意的是，未经主人同意擅自扮演祝酒人这一角色是没有礼貌的表现。俄罗斯人宴宾也喜欢开怀畅饮，但通常把醉酒认为是不文明的表现。

不过，俄罗斯人在说祝酒词时也颇有讲究，第一杯一般为相聚，第二杯祝福健康，第三杯为一切爱：对祖国的爱，对家庭的爱，对妻子的爱，总之，为所有的爱。如果是去别人家做客，最后一杯要敬给女主人，表示对她高超厨艺的赞赏和辛勤劳动感谢。现代俄罗斯人的祝酒词更加实际、真实、幽默，更有激情。值得一提的是，伏特加绝对是俄罗斯人的待客佳品，但是俄罗斯人喝酒从不耍滑，都极为诚实，一般不劝酒，由客人按自己的意愿随意饮用。而且，俄罗斯人崇尚集体主义，他们喜欢聚集起来，开怀畅饮。