3月29日，由中国副食流通协会、漯河市人民政府主办，临颍县人民政府承办的休闲食品产业高质量发展(临颍)论坛系列活动在漯河举行。中国副食流通协会会长何继红，国务院发展研究中心市场部研究室副主任漆云兰，漯河市人民政府副市长余伟，漯河市发改委主任龚绍军，漯河市工业和信息化委员会主任左乐民，临颍县委副书记、县政府县长赵丹，临颍县委常委、县政府常务副县长李俊伟，临颍县委常委、政法委书记刘学勤，中国农业大学食品科学营养工程学院副院长郭顺堂，北京闻名投资基金管理有限公司总经理侯长青、总经理焦滨，中国电子商务协会社交电商专业委员会常务副主任潇彧，中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬，著名营销专家、龙品锡资本创始人王海宁，潘高寿系列饮料产品全国官方总运营商、广东冠宝饮料有限公司董事长吴干，郑州丝路天语电子商务有限公司董事长张金献，郑州空港国际贸易有限公司总经理郭长海等协会领导及专家以及市、县食品及配套企业负责人，共计700多人出席了本次活动。

上午，在临颍县政府领导的陪同下，中国副食流通协会领导及专家学者参观走访了华冠养元、盼盼、联泰、南街村、中大恒源、御江食品等多家食品企业进行考察。随后与临颍县30家食品企业代表进行了座谈，并从资本、企业运营、产品体系、技术创新等多个领域展开了探讨，针对参会企业代表提出的问题给出了专业意见。

在下午的休闲食品产业高质量发展(临颍)论坛中，参会领导、专家则与参会嘉宾共同探索休闲食品产业高质量发展的新形式。本次论坛由临颍县县委副书记杨智勇主持。

休闲食品产业呈现新格局

2017年，全国规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入10.52万亿元，同比增长6.6%，利润总额增长8.5%。休闲零食正在升级成为一日中的“第四餐”，休闲食品在“第四餐化”的趋势下，目前销量已破万亿，成为了2017年食品饮料板块中增长最为快速的细分板块。据预测，休闲食品市场规模有望在未来10～15年内占到我国消费者食品支出的20%。

漯河市人民政府副市长余伟在致辞中指出：“食品产业正面临着吃饱吃好到吃健康的加速转型，消费升级、渠道变革、品牌重构的发展趋势，也对食品产业高质量发展提出了更高要求，作为全国食品名城、中国休闲食品之都，漯河和临颍都应在推动高质量发展方面走在行业前列。希望临颍县借智借力、开拓视野、创新思维，以更有力的措施推动中国休闲食品之都向更高质量、更高层次跨越迈进。”

可以说，河南临颍、福建晋江、泉州、广东汕头等休闲食品产业集群的新区域特色越来越突出，中国休闲食品新集群区域产业布局正快速发展。

中国副食流通协会会长何继红在讲话则指出，我国休闲食品行业的经济运行状态是，伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端到高端的发展态势。当前，以温饱型为主体的食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。随着国内、外休闲食品企业的投资力度的加大，产品布局的调整，我国休闲食品产业集群的新格局已经形成。

休闲食品已成为“第四餐”

国务院发展研究中心市场部研究室副主任漆云兰发表了以“国家品牌战略为食品企业带来的机遇与要求”为主题的演讲。

在她看来，我国食品类产品在国际市场中仍处于弱势地位，主要由于品牌力较弱，导致了相关产品溢价能力差，随着品牌战略越来越重要，休闲食品品牌逐步形成，这一产业发展仍有巨大空间。

相关数据显示，我国休闲食品主要以烘焙、糖果、膨化食品、坚果类产品为主。随着国民生活水平的提高，休闲食品已经成为消费者一天中最为重要的“第四餐”。

中国农业大学食品科学营养工程学院副院长郭顺堂在《我国休闲食品产业现状及存在的问题》的主题演讲中指出，随着人们消费观念的转变，新兴品牌正在迅速崛起，虽然人均消费休闲食品的水平仍然低于英美等国，但休闲食品消费需求正在逐渐增加，我国食品行业正在呈现休闲食品实现主食化，主食食品休闲化的新态势。

中国电子商务协会社交电商专业委员会常务副主任潇彧发表了《新时代食品企业战略定位与营销创新》的主题演讲。

他认为，新时代的食品企业营销应该先内容后电商，随着新电商时代的到来，场景化消费、除去终端限制变得更加重要。网络构成身体器官延伸，社群实施同步交互，形成跨越式连接。

打造中国休闲食品之都

值得一提的是，漯河市2017年食品产业产值突破2000亿元，食品产业销售收入占全河南省的近六分之一，成为全省万亿食品产业集群的重要支撑。

2016年临颍县以优异的成绩通过了专家各项测评，成功地荣获了中国副食流通协会授予的“中国休闲食品之都”称号，奠定了其在行业内的地位和影响力。

近年来，临颍凭借优良的发展环境、良好的基础配套、完善的产业链条，吸引了美国嘉吉、华冠养元、盼盼食品等众多境内外知名食品企业相继入驻，成为漯河食品产业发展的重要支撑。

本次论坛落户临颍，有着更加与众不同的意义。

中国副食流通协会会长何继红表示，为了进一步落实国家品牌战略，推动临颍休闲食品产业升级、品牌升级，实现行业和企业高质量发展，漯河市人民政府、临颍县人民政府与中国副食流通协会再度联手举办了本次休闲食品产业高质量发展论坛，希望通过在座的各位专家的指导，业界精英和行业领袖们与临颍企业间的相互探讨交流创新发展经验，找出行业发展新思路，为临颍县休闲食品产业及企业的发展之路出谋划策，中国副食流通协会也将继续加大对临颍县休闲食品产业发展的支持力度，在市场数据、品牌拓展、标准化建设等方面为企业提供专业有效的指导服务。

论坛现场，北京闻名投资基金管理有限公司与临颍县政府达成了战略合作，并设立食品产业发展基金，用于临颍县域内食品产业增资扩股、转型升级，对临颍食品产业发展提供更有力的保障，也必将对临颍食品产业实现高质量发展起到重要助推作用。

中国副食流通协会会长何继红则对临颍县休闲食品目前的发展给予了高度的评价和肯定，并表示：“临颍县依托丰富的农产品资源优势和农产品深加工的资源优势，已经形成了一个具有规模化、特色化、拥有完善配套体系以及完整产业链的休闲食品产业集群，汇聚了多个在销售额、品牌知名度、市场占有率等经营性指标均在行业内位居前列的休闲食品名牌企业。休闲食品产业已经成为漯河、临颍的支柱性产业及战略性主导产业。这一年多以来，临颍县委县政府继续加强了对休闲食品产业的政策扶持力度，进一步扩大了休闲食品产业规模，全面提升了中国休闲食品之都的内涵和品位。相信在漯河、临颍县人民政府的直接带领下，临颍县的休闲食品产业一定会取得更大的发展。”