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永辉超市上线区块链食品安全溯源系统
2018-12-05 10:35:35   来源:《国家品牌食品周刊》   

近日,永辉超市上线了区块链食品安全溯源系统,利用区块链不可篡改的特性,为生鲜食品流转的各环节进行存证。

目前,永辉区块链溯源系统除了应用于多宝鱼产品外,也在肉制品、果蔬等其他生鲜大品类进行了试点推广。

据永辉计算相关负责人透露,消费者只要扫描水产品上的二维码就可以立即获取产品的生产信息、运输过程、检疫结果、销售信息等。

据介绍,这个二维码标签是通过国家专利局、国家检验检测中心认证的,可蒸煮、可煎炸,但不可食用。

“想要依靠单一技术改变食品安全现状仍然过于乐观,但是区块链技术改变了传统溯源分散、可更改的缺点,可以对产品信息进行即时分享,实现信息公开化,从这一点上来说,将促使每个环节上的从业者自律。”该负责人表示。

编辑:王丹

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