近日,瑞幸咖啡与腾讯签署了战略合作协议,在线上流量赋能、智慧门店等方面达成了合作。共同探索图像识别、人脸支付、机器人配送等在智慧门店的应用,瑞幸咖啡通过与腾讯的合作,升级现有智慧运营系统,实现智能派单、智能订货、智能品控以及智能营销。
随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长,加之巨大的人口红利,刺激国内咖啡消费。
在中国咖啡消费量方面,据中商产业研究院数据统计显示:
2014~2018年,中国咖啡市场消费量稳定增长。
2014年咖啡消费总量为2077.14万吨,同比增长34%。
2017年消费总量为3480.95万吨,同比增长29%。
预计2018年咖啡消费总量达3642.86万吨。