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美团外卖“安心签”护航食品安全
来源:《国家品牌食品周刊》  2018-08-02 11:03 作者:

7月17日,食品安全周正式启幕,美团外卖食品安全“放心签”的发放也正如火如荼,小小的封签将食品安全的保障与宣传合二为一。据了解,目前全国已有756个连锁餐饮品牌共计19472家门店参与“放心签”试点,美团外卖向商家免费发放的封签总数已累计达到3100万张。经过美团外卖“安心计划”的引导,部分商家还主动自行购买、印制封签,或通过为包装加装订书钉等方式为消费者提供安心保障。“放心签”作为一种创新工具,是外卖平台对包装安全方面的探索和尝试,一方面倡导商家主动为外卖餐品安全上一道“安全锁”,提升食品安全意识;另一方面从源头上杜绝了餐品二次污染的可能性,用户收到带有“放心签”的餐品,就知道这份餐品的包装、运送过程安全可靠,可以放心食用。

据了解,除了用“放心签”防止餐品的二次污染外,美团外卖还在商户档案、食品包装、配送过程等关键节点设立保障制度,构建起覆盖整个外卖链条的食品安全体系。美团外卖“天网系统”严格审核入网经营商户档案,并与食药监部门实现数据互通,对入网餐饮商户进行全生命周期管理。

编辑:王丹
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