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刘保明:一生只为养生殿
2018-03-20 18:35:22   来源:《华夏酒报》   作者:岳晓声   



 

初春的伏牛山区,早已春光怡然,早绽的桃花,吐绿的柳枝催开了枯木冰河。3月7日清晨,几声鸟叫,把记者从睡梦中唤醒,年过六旬的河南省养生殿酒业有限公司董事长刘保明早已等候在门外,几句寒喧后,《华夏酒报》记者便和他坐在西峡县颧河宾馆一间客房里,在初春的朝阳里聊起了养生殿。

情驻养生殿

1956年12月,刘保明出生在西峡县西北一个叫石界河的乡村人家里,从不服输的性格练就了他要强的做事风格。1974年,18岁的刘保明来到当地广播站工作,由于成绩突出,1979年被调到县广播电视局,1990年元月,刘保明从县广播电视局调到县经贸委工作,后又被任命为经贸委人事科副科长。1999年,刘保明听从组织安排,来到生产经营困难的、当时西峡县最大的国有企业——河南省豫酒厂任厂长。

来到酒厂,刘保明感觉到从未有过的压力。这个厂始建于1933年,是河南省建厂最早的综合性酒类企业,尤其是这个厂生产的伏牛白酒、莲花白酒,在河南,在许多人的记忆里,是家乡的情结,是老家的味道;生产的配制酒、果酒,开启了我国健康型酒品的新领域,“中国养生酒”曾销往日本、韩国和马来西亚,成为许多保健酒企业学习的榜样,甚至国家领导人来西峡视察时,专门题词给予厚望。

然而,如今的养生殿早已时过境迁,无论是伏牛白酒,还是莲花白酒,在当地市场都是不温不火,并且市场份额有不断下滑之势,企业员工老龄化现象严重,管理已经远远不能适应时代发展的需要。

树高千丈,不枯在其根;水流千里,不竭在其源。面对企业的现状,刘保明不知道怎么办才好,甚至连调离酒厂的想法都有。刘保明董事长告诉《华夏酒报》记者,开弓没有回头箭,改革,改革,只有改革,企业才有希望,员工才会有前途。

刘保明说:“养生殿酒不能毁在我们这一代人手里,不做好酒厂,真是有点死不瞑目。要想解决养生殿的问题,关键还要在养生殿企业内部找症结。”

2001年,河南省豫酒厂启动了民进国退的国有企业改制,实行破产重组,河南省养生殿酒业有限公司应运而生。那段时间里,刘保明几乎没有睡过一个安稳觉,1100多名国有企业职工全部退出国有企业,步履维艰,尤其是职工的安置是个大难题,一部分要下岗,一部分要内退。对于刘保明来说,真的不愿意让职工下岗,大部分员工一开始工作就在这个厂,少则十几年,多则二三十年,工作一辈子却突然离开了企业,生活没有了着落,让谁也很难在短时间接受。

尽管如此,刘保明从没有放弃,他和厂领导们一起,挨家挨户作职工们的思想政治工作,尽最大可能保障职工们的合法权益,全面推进企业改革。2010年,在西峡县政府的大力支持下,刘保明在西峡县产业聚集区的一片荒坡上开始了新的创业之路。那是一片荒芜的山坡,是一片不毛之地,《华夏酒报》记者也曾多次来到这里,见证了刘保明的愚公移山精神。

2013年9月12日,是刘保明最高兴的日子,这一天,刘保明投资2亿多元,终于建成一个全新的养生殿酒业,过去的荒山,如今变成了一个建筑面积近30万平方米的现代化综合性企业。

刘保明说,十多年了,四千多个日日夜夜,每天都是一个难关,养生殿终于走过来了,一代又一代的养生殿人用智慧,夯实了企业发展的基础,实现了职工的新老交替,在河南省政府豫酒转型发展的机遇期,养生殿酒业将巧借东风,实现快速转型提升。

用好产品说话

企业发展从好产品开始。刘保明告诉《华夏酒报》记者。养生殿酒业要想在市场永远处于不败之地,关键要让自己的好产品说话。

刘保明说,在河南过年,流传着“二十九,去灌酒”的俗话。以前喝酒,父辈们喝的最多的,是伏牛白酒,这种酒度数高,有浓厚的粮食香味。随着岁月的更迭,伏牛白酒已成为父辈艰苦创业的回忆,更是远离故土的河南人对家乡的一种精神寄托,虽然这几年伏牛白酒一直在市场销售,但由于产品口味传统、包装陈旧、营销模式制约等,使这个风靡河南数十年的伏牛白酒却没有在河南市场风起云涌。

从2014年开始,我国酒类行业进入深度调整,刘保明根据养生殿酒业的实际情况,把打造养生殿核心产品,推动伏牛白酒、莲花白酒和养生殿酒的升级作为企业转型发展的突破口和切入点。首先,刘保明下功夫重新规划产品体系,打造结构合理的产品线,形成了以“六味地”、“养生殿”、“莲花白”配制酒和“豫牌”洞藏15、20、30为核心的中高端白酒,以“伏牛”白酒为大众型市场普及型产品的产品线。其中:配制酒重点定位在大众饮用市场,125ml出厂价格在20元左右,能够被更多的消费者所接受;“豫牌”白酒划分为生态洞藏酒和生态老酒,生态老酒定位在中端消费群体,生态洞藏定位为企业形象产品和市场大单品,生态洞藏15的单瓶市场终端价格198元,生态洞藏20的市场终端价格258元,生态洞藏30的市场终端价格458元。

其次是调整产品定位。刘保明告诉《华夏酒报》记者,从总的产品格局来看,养生殿酒业及时调整了产品体系,从原来的中高端产品向民酒上转变,实现了产品品质、价格、市场、消费的理性回归。从2014年上市的伏牛白酒4款新品来看,有中档纸盒包装的伏牛白酒,市场价格在每瓶50元左右,可以满足50、60后中端消费者的消费需求;也有光瓶包装的伏牛白酒,每瓶市场价格20元左右,可以满足更多大众消费者的需求。近四年来,这些新调整的产品逐步成为养生殿酒业的大单品,日益受到市场和广大消费者的认可,并且市场效益日益显现,占据着全年市场营收的60%份额。

在做好国内市场的同时,养生殿酒业有选择性地开拓国际大市场。刘保明表示,好山、好水,酿好酒。借助伏牛山丰富的中药材资料,养生殿酒业一直把研发保健型白酒作为企业发展的重点,并且在日本和东南亚一些国家拥有较好的消费市场。尤其是进入新时代以来,面对新的消费趋势,养生殿酒业进一步加大了保健型白酒的研发和市场投放,他们联合马来西亚海鸥集团,加大养生殿酒在马来西亚的市场投放力度,同时,借助于“一带一路”倡议的发展机遇,认真研究沿线国家保健型白酒的标准体系,争取让更多的“一带一路”沿线国家消费者享受到养生殿酒带来的快乐。

刘保明强调,喝酒是件快乐的事儿。如今,猕猴桃等果酒生产车间投入使用,形成了白酒、配制酒协调发展,果酒、保健酒重点布局的情形,产品体系更加合理,消费定位更加准确,市场格局更加规范;同时,企业步入了良性循环的发展轨道,形成了以养生殿酒业为母公司,文化传媒、食品制造、生物工程于一体的综合性企业集团。

创新发展再出发

“养生殿是个好品牌,它拥有‘养生殿’、‘豫牌’、‘伏牛’、‘莲花白’等知名品牌,无论哪一个都是一笔富贵的财富,不做强做大这些产品,有愧于父老乡亲的期待。”刘保明激动地对《华夏酒报》记者说。

调整市场战略,推动养生殿高质量发展。刘保明说,到2017年底,养生殿酒业已经完成了企业改制,产品结构调整到位,具备高质量发展的基础。今后一段时间,养生殿酒业要进一步调整发展战略,尤其是社会主要矛盾的转变对养生殿酒业未来提出了新的要求,一方面要进一步提高产品性价比,以健康为理念,以差异化特色产品提高养生殿中高端产品的市场份额。

另一方面,要调整市场营销战略,做好差异化市场。精耕细作西峡市场,以乡镇和城市街道为单位,做好区域突破。

同时,要进一步加大营销力度,整合营销资源,差异化做好南阳及各县市区市场,在郑州窗口有重点投放,让更多的消费者重新认识养生殿,重新消费养生健康酒品。

另外,还要创新发展理念,拓宽发展领域。养生殿酒业先后与中国中医药大学、河南省农业科学院等大专院校和科研部门达成合作,开拓食品工程领域高科技项目,以超临界萃取生物工程技术为核心的河南明天食品有限公司也已经建成投产,公司完全掌握了芝麻、花椒等原料的超临界萃取技术,并依托当地的资源优势,开拓更广阔的高科技发展空间。

“‘养生殿’‘豫牌’都是全省、全国性的品牌,其市场价值无以估量,让养生殿走向全国,更多地走出国门,这是我一生的奋斗目标!”刘保明强调。

编辑:王丹

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