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养生进行时,酒为君药
来源:  2017-04-02 18:42 作者:李冰玉

中医与酒文化的历史渊源颇深,除了用酒炮制药材以外,作为药引和中药的养生饮料,适量适时饮用纯粮酿造的酒品也成为重要的养生手段。

3月18日,长安俱乐部举办的“归原,回归生活本真——养生答谢晚宴”在北京举行。北京新京实业集团公司总裁龚云定、永达控股(集团)有限公司常务副总裁吴亚迪、北京圣象木业有限公司总经理王树民、爱立信(中国)有限公司总经理刘国来等出席了本次活动。医药世家传承人甄臻阐述了“烟酒糖茶”与养生的关系。

同时,本次活动也是五粮液携手长安俱乐部后的第二次活动,是五粮液进入社群营销领域的有力实践。

中医的医字,繁体字写为“醫”,左上角是医生的医,右上角为奴役的役去掉“双人旁”,所以医生也被说成是受所有疾病差遣的行业,更加重要的是下方的“酉”字,就是“酒”去掉水,为什么是“酒”字去掉水呢?这个原因要从传统中医的发源讲起,一般而言,很多人认为中医的发源是针灸或艾叶等。

中医最开始始于两件事。一是“酱”,孔子说“君子无酱不食”,也就是说没有我们平时吃的黄酱,身体就会受些影响,比如韩国吃大酱汤,日本吃味噌,人均寿命,尤其女性寿命领先我们10多年,酱的制作过程就是一个发酵的过程。另一个是“酒”,酒最开始是作为药物使用的,帮助人的身体循环,帮助我们在使用一些贵重的中草药时,可以使它有效浸出。中国很早就开始用酒靠药材来养生,来治疗疾病。

白酒的起源由来已久,关于白酒的作用,有句话叫做“酒为百药之长”,它出自《汉书·食货志》,这是古人对酒在医药领域应用的高度评价。酒在医学上的应用,也是我国医药学的一大发明。可见,中医与酒文化的历史渊源颇深,除了用酒炮制药材以外,作为药引和中药的养生饮料,适量适时饮用纯粮酿造的酒品也成为重要的养生手段。

所有的药材和食物,从中医来讲,都讲究“君、臣、佐、使”,君就是皇帝,臣就是臣子,佐就是辅佐的人,使就是干活的人。酒作为君药,很多时候是起到加速的作用的。我们平时说的粮食酒,一般来讲会用多种粮食混合,传统上会使用高粱,高粱偏凉性,五粮液也有高粱和稍微温性的玉米。而现代科学研究表明,这些谷物含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、钙、硒、有机酸、不饱和脂肪酸等营养物质,而且,这些营养物质在发酵过程中产生大量的微生物,这些都是对人体健康颇有益处的。

适量饮用白酒能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体的微循环。这种良性的刺激能够作用于神经传导,从而对于全身微循环都能有一定良好的贯通作用。由于白酒有提神活血、舒缓筋骨的功效,适当饮酒能加速血液循环,增强消化能力和免疫力,能够祛病延年。

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甄臻,回族,1980年出生于北京,祖籍山东德州, 中医名家甄捷之子,传统中医传承人,穆善堂御医传人,京城四小名医马济武传人,药膳产品负责人,国家中医药管理局下辖健康机构总裁高级助理。曾任某美资500强公司经理人,日本留学济工作背景,东北财经大学MBA。

编辑:王吉本
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