诗人斯奈德说，食物在炉火上炖着，天黑了我们就喝酒。这句话用来形容李佳和她所经营的公司最贴切不过了，有美酒有美食，从不曾辜负美好生活里的任何一个元素。第一次走进北京爱仕图尔贸易有限责任公司（以下简称“爱仕图酒业”），墙上挂着的四幅波普风格的画作一下就吸引住了《华夏酒报》记者的注意。从画作中能够彰显出主人的好品味，为着这些小爱好，董事长李佳可谓付出良多，她曾到清华艺术品研究班学习。至于葡萄酒，则是她的老本行了。

可以忘记疲惫的葡萄酒

2011年初，李佳还在餐厅工作，她说高端餐厅无论多晚都不会赶走客人。那天，李佳站了一天，深感疲惫，客人觉得不好意思，偷偷送给她一杯葡萄酒酒，由于违反了规定，李佳再三推辞。客人告诉她可以到柜台后面偷偷喝一口，正是那一口酒，像是一抹温暖的阳光，驱散了一天的阴霾和疲惫。也正是这一杯葡萄酒，李佳决定辞职，从事葡萄酒行业。

那一年，李佳辞职进入一家专业的葡萄酒公司工作，入职的第一个月就被派到广州学习葡萄酒专业知识，这一个月让她欣喜万分，与酒相伴，却不枯燥。结业考试那一天，李佳和北京区的四个同事取得了团队第一的好成绩，后来的销售业绩也是最好的。

谈及在葡萄酒公司的那些年，李佳直言：“很感谢那段时光，给了我一种葡萄酒的生活方式，还有独属于葡萄酒的文化。公司主张文化先行，那段时间我们不断地举办葡萄酒晚宴，派发葡萄酒相关的书和资料。”

2011年末，李佳创立了爱仕图酒业，找了职业经理人来打理。直到2015年，李佳还是放不下曾经最牵挂的葡萄酒，回到北京，亲自挑选每一款葡萄酒。同时，她也萌生了一个想法：葡萄酒市场乱象丛生，除拉菲、奔富外，还没有大品牌出现，为什么不能做一个自己的品牌呢？

去年，李佳用自己的女儿的名字克莉思汀作为品牌，创建了自己的葡萄酒品牌，在1000多个样品中获得了G100的西拉组的第一名。明年，还有爱蕴品牌将推向市场，值得一提的是，爱蕴系列共有四种葡萄酒，酒标则是由著名的波普艺术家设计。四款酒分别来自智利、法国、澳大利亚以及德国的优质酒庄，当艺术邂逅葡萄酒，带来了独特的葡萄酒哲学，这也是李佳多年的坚持和希望传达给消费者的新声。

产品为王，营销次之

当所有人都大谈营销，把“酒香也怕巷子深”挂在嘴边的时候，李佳却说：“葡萄酒是传承，不是贸易的产物，只有酒好才是最关键的东西。”

李佳告诉记者：“去年我们拿到了G100西拉组的第一名，很多人说不就是一瓶OEM，有什么资格拿到第一名，可是为了这一瓶OEM，我尝遍了南澳的每一块葡萄田。”李佳是个特别执着的人，有情怀又从不兜售情怀，为了找一瓶酒去了五次次澳大利亚，只因为克莉思汀也好，爱蕴系列也好，都是她视为终生事业的自有品牌。

2017年还没过完，克莉思汀销售额已经接近800万，这样的好成绩或许是市场给予李佳和她的团队最好的反馈。过去，爱仕图酒业主要以核心客户渠道为主，今年转型布局经销商渠道，如今已有30多家经销商加入。

克莉思汀的全部酒体都是由澳大利亚一个古老的酒庄酿造的，庄主是个爱酒的人，他把一生奉献给葡萄酒，如今庄主年事已高，酒庄无人继承，李佳告诉记者，如果有可能会把酒庄买下来，用来酿造自己的克莉思汀。在她看来，克莉思汀有着非同寻常的意义，一方面是女儿的名字，另一方面又是倾注多年心血的产品。李佳说：“作为一个母亲，作为一个产品官，我没有理由不把这款酒做到极致，做到最好。”

由于葡萄酒信息极为不对称，很多人谈起OEM如遇猛虎，但李佳用时间和坚守带来了一瓶好酒，和一个关于好酒的梦想。此外，爱仕图酒业还会做一些酒庄经济的工作。

美酒需回归市场，贴近生活

李佳主张葡萄酒回归饮品市场，贴近生活，创造任何场景来饮用。遇到好的酒，用仪式感的方式饮用，遇到餐酒就与三五好友小聚，不必太过苛责每一道工序。

从爱仕图酒业主要销售的酒品来看，大多数酒品都来自于名庄或者精品酒庄，李佳与许多庄主都是互相欣赏的好友。她希望与客户之间的合作和交流，是互相帮助、互相学习的过程，而非单纯的买卖，一切都是建立在感情的基础上的。

“我在很多合伙伙伴身上学到了很多东西，比如我在很多酒庄庄主身上学习到敬业，在经销商身上学习到温暖。我刚刚开始创业的时候非常‘拧巴’，后来我发现，我不要做太大，就做小而精，葡萄酒行业绝对不是靠人多取胜的。”在李佳看来，工作也好，生活也罢，就是要做那个有心人，她的会议室里摆满了很多精品酒厂酿造的限量威士忌。

威士忌特别适合中国的国情，可以喝很久，不会因为时间的流逝给酒质本身带来太大伤害。李佳认为：“在饮用了很多葡萄酒以后，要用一支足够让人印象深刻的酒来收尾，选择一款特别的威士忌是不会出错的。”

酒在中国的餐饮文化中是不可或缺的重要元素，李佳多次强调，要让酒回到其最原本的状态，社交、美味，二者都是不能缺少的重要元素。

爱仕图酒业每年都会坚持做一些公益，用李佳的话说就是小小的手有大大的能力。在记者看来，李佳不仅仅主张葡萄酒回到本我的状态，她也希望带着自己的团队回到最初的状态——善良、坚持。