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陈宁 :白金酒将以“大单品”引领消费
2017-12-05 18:21:28   来源:《华夏酒报》   作者:卞川泽   



 

11月,第97届全国糖酒商品交易会在重庆举办,在主会场熙熙攘攘的人流中,茅台集团白金酒公司的展位前一如既往的喧嚣拥挤,来自全国各地的合作伙伴和即将成为合作伙伴的与会者把这个设计独特的展位围得水泄不通。

“截止到今年10月份,白金酒已经完成全年任务的90%。2018年白金酒在做好现有核心业务板块的前提下要推出自己的大单品,预计将在春季糖酒会期间与消费者见面,大单品是白金酒公司上市运作多年来积累的一个结果。”在白金酒展位里,贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司董事、执行总裁陈宁告诉《华夏酒报》记者。

酒中“苹果”大单品将横空出世

白金酒是2009年导入市场的,当时是茅台集团子公司旗下的一个重要品牌,经过了四年的市场运作,从无到有,从小到大,得到了茅台集团的高度认可。

随着市场竞争的激烈,以“大茅台”战略为指导,从腰部产品抢占位置和市场,并通过渠道创新、营销创新、广告创新等在中高端酱香酒市场占有一席之地。

于是,白金酒由旗下的子品牌变为独立的子公司, 2013年5月成立了贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司,以满足高端和中高端市场对酱香酒的需求。

同年,中国的白酒行业进入深度调整,经过近5年的整合发展,白酒行业增长逐渐回暖。以酱香酒为代表的健康白酒将为“适量饮酒,喝好酒”作出注解,酱香酒逐渐成为白酒消费的主流趋势。

这五年来,白金酒公司秉承质量第一、服务为上、以人为本的宗旨,努力拓展市场,把握形势、抢抓机遇、创新营销、优化服务,取得了经济效益和社会效益的双丰收。

在2016年全面完成任务的基础上,2017年白金酒公司全面抢占市场,自主品牌全线出击,开发品牌抓大放小,全面实施“1234567”计划,狠抓产品质量,深挖大渠道,服务大客户,培育大品牌。

“2018年白金酒要在做好现有核心业务板块的前提下,隆重推出自己的大单品,作为次高端定位。大单品作为白金酒全面重点打造的新产品,将实行全渠道销售。”陈宁对《华夏酒报》记者说。

陈宁认为,中国酒业发展创新并不只是渠道的创新,产品的创新也很重要,中国传统酒水要有自己的创新,推出更多酒水中的“苹果”,这样才能满足消费者对于酒精饮料的需求。

他表示,对于酒类企业来说,聚焦、培育大单品将成为新的战略方向,大单品将引领大未来,白金酒大单品正是市场需求下推出来的酒水中的佼佼者。

品质为上,供应链为其双重护航

品质是一切的基础,白金酒风靡市场多年,正是凭借其高品质赢得了千万消费者的青睐。在陈宁看来,没有品质的品牌只是昙花一现。

陈宁介绍,白金酒创造了更香更顺更柔的白金酱香风格,尽管酒体风格有一定的创新,但在品质上,白金酒严格秉承集团公司的品质方针,抓好每一个细节。白金酒从一个品牌运营商变成了集团控股的子公司,尤其是自己的生产基地建立以后,效率、产量、品质的稳定方面都得到很大的提升。

2016年来,陈宁针对白金酒在生产、供应各环节存在的突出问题,提出了全面打造白金级绿色供应链的目标,确保产品质量、服务质量再上台阶。

今年,随着国家环评力度的加大,供应计划面临着任务重、压力大等重大考验。

为此,供应部、质检部建立健全了包装、包材、打样、封样等流程的标准制度,实行业务标准化、表单化、统一化管理。

为打造白金级供应链,白金酒公司制定并严格执行十项制度,坚持以科学发展为目标,以现代物流信息化建设为核心,以精细化、流程化为支撑的原则,努力降本增效、保质保量、统筹有序,力求早日打造白金级绿色供应链。

“茅台集团是中国优秀民族企业的代表,代表性的酱香酒受到中外高端人士的大力推崇和喜爱,作为集团的子品牌,白金酒的品质是得到市场和消费者长期鉴定认可的,品质是白金酒长期发展战略中永恒的主题。”陈宁强调。

明确定位指方向,创新发展赢未来

重庆糖酒会期间,陈宁在接受多家媒体采访时都强调了白金酒公司的功能定位和今后的发展策略。

“明确自身定位,白金酒公司所确定的核心业务以及主要的营销手段,对于业界甚至全社会有重大的意义,让业界、行业、经销商、合作伙伴都了解白金酒公司的整体发展战略,便于白金酒今后更好的成长。”陈宁指出。

陈宁表示,在现在运营的7个品牌基础上,白金酒公司将再选择3家有实力、有团队、有渠道的大品牌合作,全面打造白金酒公司品牌集群,落实集团“双十战略”;完成1000家大中型企业达成企业定制酒合作,并争取在“十三五”期间达到3000家;继续依托白金酒礼行客户资源,做好白金封坛酒的圈层推广,为大客户提供特色的封坛和开坛服务;在大团购客户中做好300吨原酒计划的分配。“要以美丽、美好、生态、健康、绿色、文化、特色、共享、创新、开放、协调、连接,这24字方针为核心内容,继续打造白金酒1+N战略模型,坚守品质、坚守科技创新、坚守品牌、坚守核心业务、坚守优质服务的基础上实现稳健发展。”陈宁重申。

今后的发展道路上,白金酒会贯彻“五大坚守”原则:坚守品质方针,建设白金酒厂;坚持科技创新,研发健康美酒;坚守核心业务、做自己特色的服务;坚守平台优势,锤炼核心品牌;坚守优质服务。投身公益事业,创造自身价值。

“截止到今年10月份已经完成全年任务的90%,完成既定目标没有问题。我们一定会坚守品牌、坚守品质、坚守核心业务,在此基础上实现稳健增长。”陈宁告诉《华夏酒报》记者。

编辑:王丹

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