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中国酒业协会酒精分会秘书长张国红18日在《2016中国酒业协会酒精分会工作报告》中指出，酒精行业总体一年来的发展可以用跌宕起伏、局部向好来概括。发酵酒精产量缓慢恢复增长，出现了总体产量缓慢增长，其中玉米原料酒精产量大幅增长，木薯原料酒精产量有所增长，其它原料酒精产量下降的特点；工业酒精下游化工市场需求仍然不足；燃料乙醇市场保持稳定，继续等待推广政策。
张国红指出，在现阶段玉米去库存压力巨大，“三农问题”仍然是政府重中之重，中心城市雾霾问题突出，加上国内油品价格机制和主要原料价格的市场化，决定了现阶段燃料乙醇行业巨大的发展机遇。国家有关负责部门正在加紧制订扩大燃料乙醇的实施方案，燃料乙醇新发展已经迫在眉睫。
根据国家统计局统计快报数据，2016年全国发酵酒精产量952.10万千升（年主营业务收入在2000万元及以上的工业法人企业），比2015年产量948.18增长0.41%。2016年纳入到国家统计局范畴规模的129家酒精企业，完成销售收入781.52亿元，与上年同期相比下降2.51%。
根据海关总署数据，2016年酒精累计进口89.01万千升，同比2015年进口68.69万千升增长29.58%；累计进口金额4.08亿美元，同比增长13.02%。全年发酵酒精累计出口3.35万千升，同比2015年出口2.53万千升增长32.41%累计出口金额2514.78万美元，同比增长17.77%。
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