河南省酒业协会会长熊玉亮

台风刚刚过去，11月的海南博鳌，一失往日的温暖如春。连续多日的阴雨天，仿佛让人感受到中国酒业的味道，这几天，对于河南省酒业协会来说，更是一个又一个的难眠之夜。

河南省酒业协会会长熊玉亮在接受《华夏酒报》记者采访时说，为贯彻落实河南省委、省政府“豫酒振兴”的号召，从6月开始，河南省先后掀起了一轮又一轮的豫酒振兴高潮。豫酒振兴，不仅是豫酒企业的事，不仅是河南省委、省政府的事，更是上上下下一亿多河南人共同的责任和使命。中国千商大会博鳌酒业峰会期间，经济、行业、政要，大咖云集，通过智慧碰撞，聆听行业大咖为豫酒振兴把脉问诊、开出方子，让豫酒振兴的战略更精准、方向更明确、路径更通畅，更好地助力豫酒实现弯道超车，重振辉煌。

11月10日，尽管中国千商大会·博鳌酒业峰会渐近尾声，但作为河南省酒业协会会长的熊玉亮并不感到轻松，这里依然氛围热烈，上午9时许，第七届豫酒振兴高峰论坛在海南博鳌拉开了帷幕，河南省酒业协会会长熊玉亮第一次担当主持，集各方智慧，吹响豫酒振兴集结号。

新时代为豫酒振兴提供新契机
 

中国酒业协会副理事长刘秀华  

作为中国酒业协会副理事长，刘秀华见证了豫酒发展的点点滴滴。他说，河南是中国酒和酒文化的发源地，历史悠久，积淀深厚，大河文化、仰韶文化、道教文化、诚信文化与中国酒文化相伴而生，酒祖杜康、仪狄造酒在河南，刘秀赊酒旗、“何以解忧唯有杜康”、“煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”等历史典故也出在河南。1915年巴拿马万国博览会酒类荣获最高奖的三枚甲等大奖章就有河南的宝丰酒。改革开放以来，豫酒发展驶入了快车道。1989年第五次全国品酒会评选出的17大名酒中，四川有六朵金花，贵州有茅台、董酒，江苏有洋河、双沟，河南有宋河、宝丰，其它陕西、山西各一个，湖南、湖北各一个，安徽有古井。所以豫酒在全国行业内的名酒数量、分量是很重的，17大名酒中，河南占了两个，还有民权葡萄酒。除此之外，河南还有中国优质酒，如汝阳杜康、张弓、林河等。所以，豫酒在全国叫得非常响，形成了闻名全国的豫酒板块。

上个世纪末及二十一世纪初，除了啤酒外，河南的白酒、葡萄酒集体下滑。随后国际国内啤酒大颚在河南攻城略地。河南酒类消费的包容性强，全国无论哪里有什么新的品牌，先到河南去推广。

行业内经常说西不进川、东不进皖，除了八大名酒之外，其他酒类产品进入四川是很难推广的。所以众多的啤酒企业也被收购，到目前河南啤酒仅剩了金星一枝独秀，作为产业大省和消费强省，河南整个酒类行业发展状况和行业品牌、发展地位明显不符。去年，豫酒产量位列全国第二位，今年从1～9月份，豫酒仍然排在第二位。位列第一的四川，去年产量是336万千升，河南是110多万千升。位列第三的山东比河南略少，今年山东依然排名第三，第四是江苏，第五是安徽。所以豫酒整体的产量不少，但从效益上、利税上做得远远不够。

今年，河南省委、省政府成立了豫酒振兴领导小组，从全省发展的大局推动豫酒振兴，出台了一系列支持豫酒发展的具体措施，组织豫酒企业抱团到全国推广，组织河南名酒骨干企业抱团参展，让我们看到了河南省委、省政府振兴豫酒的决心，这不仅丰富了豫酒抱团发展的内涵，提升了豫酒的美誉度，向全国客商和酒界同仁展示了豫酒良好的形象，更彰显了豫酒的文化自信、品质自信、品牌自信、市场自信，也希望豫酒企业利用好中国千商大会对外交流的平台，讲好豫酒的故事，做好豫酒的传播。

刘秀华表示，白酒行业今年进入了深度调整的第五年，历经五年深度调整，再加上“八项”规定等，酒业经历了从低迷到回归，从调整到复苏，让我们更进一步认识到，白酒行业仍然是国民经济中发展最快也是最具活力的产业之一。1～9月，全国白酒产量为995.87万千升，同比增长了6.12%，比去年同期略有增长;销售收入4809.30亿元，比去年同期增长了14.74%;利润759.38亿元，比去年同期增长33.68%，利润增长比较快。所以，从1～9月来看，白酒行业出现了稳中向好、稳中向上的发展态势。其它酒种也都出现了明显的回升态势。如啤酒，1～9月份销售额为1539亿元，利润132亿元;葡萄酒销售额324亿元，利润32.4亿元;黄酒实现销售额141亿元，利润13.7亿元，酒精的利润或许是最低的。所以，1～9月份酒业发展稳中向好，但是表现最好的还是白酒，预计今年酒类产品的销售额能超过1万亿，利润能实现一千亿。

刘秀华强调，随着党的“十九大”的顺利召开，中国特色社会主义进入了新的时代，社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要与不平衡不充分发展之间的矛盾，所以人民生活的需求也必将更加日益广泛和丰富多彩，也必将呈现出多方面、多层次、多元化的需求。毋庸置疑，白酒将在人民的美好生活当中扮演着更为重要的角色，新矛盾、新发展、新机遇，为酒行业提出了新的要求，同时也给酒业发展提供了一个新契机。所以，在新的时代、新的征程、新的形势下，白酒企业、豫酒企业一定要紧紧抓住这次机遇，在河南省委、省政府以及全国酒界同仁的支持下，豫酒一定会迎来更加美好的明天。

聚六方之力，助力豫酒振兴
 

著名白酒专家梁邦昌

著名白酒著名白酒专家　梁邦昌专家梁邦昌认为，从区位优势、气候环境、历史传承、发展现状来看，河南不仅可以酿造好酒，更有优越的条件生产出优质的白酒，豫酒不要妄自菲薄，河南人更不要人云亦云，要依托优越的地理条件、环境优势，认认真真多生产好酒，踏踏实实生产出具有浓厚河南地域特色的酒，为豫酒振兴奠定坚实的基础。

梁邦昌说，豫酒振兴要集聚各方力量，重在运用好六方力量。一是品牌的威力。河南有丰富的酒类品牌，并且在全国具有很高的知名度和美誉度，许多品牌的威力是其它任何一个白酒品牌无法媲美的。河南都在谈豫酒振兴，豫酒振兴不仅是政府的事，也不仅是企业的事，它是河南整个社会经济发展的大事，只有把豫酒振兴提高到一个地区经济发展的高度来认识，才能从方方面面彰显豫酒的品牌价值和品牌威力。

二是品质的魅力。一个人长得好看，不等于有魅力，长得好看又有气质，才能叫有魅力。人有人格的魅力，酒有品质的魅力，品质的魅力是什么?好喝，有它自己的特点。酒只是好喝还不行，还必须要有自己的特点，这叫有魅力。好喝是个感受，魅力是个吸引，豫酒有好酒，但缺少魅力和魅力定位。

三是文化的推力。众所周知，白酒是个文化载体，白酒文化推力在于长效。如河南仰韶酒业就非常好地运用了它的历史文化优势。仰韶是陶的起源，它实现不断发展、步步提升是在十年前，他们研发出了陶香型。梁邦昌在仰韶待了两天，离开仰韶时送给他们四句话，“传承仰韶文化，融汇彩陶精髓，酿造国之琼浆，引领豫酒辉煌”。因此，从某种意义上说，豫酒振兴，仰韶带了一个头，所以不要小看文化的作用。

四是健康的助力。适量饮酒有益健康，这在古今中外都是被广泛认同的。比如每户人家家里都有菜刀，菜刀是烹调必不可少的工具，但是菜刀也可以作为破坏性的利器，为什么菜刀展现在我们脑海里的都是好的?白酒也是这样，其饮用功效有两重性，当我们不彰显它正面的东西时，它负面的东西就会凸显，如果再经过一定的放大和传播，那么白酒就会受到诟病。所以，必须充分彰显弘扬白酒正面的东西。毋庸置疑，适量饮用白酒是有益身体健康的，有人做过科学实验，人体64项生理指标，喝到一定程度以后，这些指标都是正值。再喝，就是负值，这些都是有科学依据的。因此，我们要做健康的酒，要养成健康的饮酒习惯，行业同仁不能够妄自菲薄。

五是消费的定力。消费定力就是品牌畅销，能够长盛不衰，因此要进行消费者的心理定位，让人一饮难忘，成为消费者酒类消费的首选和标准，成为消费者白酒消费的渴求品。以前，很多品牌都是顺向思维，从自我出发，顺向推介，现在有很多成功品牌在顺向推介的同时有一个反向印证。也就是站在消费者角度，说这个酒怎么好。白酒行业以前都说纯粮的、老窖的、洞藏的、年份的怎么好，你就要买我的酒。所谓反向推荐就是消费者说，这个酒怎么样好，你们都要买他的酒。

六是年轻的活力。河南是低度的白酒的首创者，尤其是张弓，创造了行业的很多第一，希望河南白酒在产品研发、市场营销方面要更多地考虑年轻人的感受，考虑年轻人的习惯和享受，豫酒振兴指日可待。

“三个改变”为豫商卖豫酒点“睛”

陆兴武商学院院长陆兴武

著名实战派营销专家陆兴武从三个方面分析了改变的意义，突出了豫商卖好豫酒的根本出路。酒商如何卖豫酒?

陆兴武认为，豫商要想成功，就要“改变”。创新发展的本质就是改变。如果我们不能改变世界，不能改变行业的状况，那我们能改变谁?能改变我们“自己”。

第一要改变思想。每位老板、每位酒商一定要树立学习、学习、再学习的观念，要了解行情，要正确地看待和面对行业的变化和调整，因为任何一个行业没有一直向上、一直向好的，它都具有波浪式发展的属性。

有很多老板看到行业有问题了，马上就放弃。这是很不对的，一定要修正自己。一个公司的成功，最大的因素在于老板有没有格局，有没有想法，想不想做大做强。

第二要改变管理。这是很多经销商有误区的地方，酒商往往认为管理就是发工资，实质上不是这样。陆兴武表示：“我在兴化一年有将近一亿的销售额，地产酒今世缘去年我卖了1.58亿元，今年的目标是2亿，我用了多少人呢?我只用了12个人。为什么12个人能够做这么大的业绩?在我服务的客户当中，销售额在三五千万的经销商都有上百个业务员，这也是正常的。我认为，现在要通过制度、通过任务来管理业务员，要把雇佣和被雇佣的关系变合伙人制度。现在优秀的人才靠雇佣关系永远不可能留得下来，只有合伙人才能成功。”

“关于管理我有几个理念，一是没有管不好的销售员，只有不会管的老板;二是选对人比改变人更重要;三是要让客户认庙，而不是认和尚。所有的客户跟我们订货不会找业务员，我们有办法让他直接跟企业联系，跟公司后台联系，然后业务员就是服务员。业务员走了，客户还是跟我们联系。很多老板说，业务员一走给他带来惨痛的损失，为什么?他把客户资源带走了。因此，要用目标管理人，而不是用人管人。我一个月出差20天左右，我的团队在星期天可以加班，下雨天可以干工作，为什么?因为每人都有目标，每个人都有任务。没有绩效考核就等于没有销售管理。所以，我们一定要告诉大家怎么样做绩效考核。”陆兴武说。

第三要改变销售。过去的十年是酒业的“黄金十年”，酒很好卖，大家都不需要学习，不需要改变，但现在不一样了，现在厂商要加强渠道的管控，特别是要研究消费者。因为消费者是真正的终极目标，厂商要研究消费者的需求，需求越大机会越大。

需求从哪儿来?从冲突中来。找到冲突、找到需求、满足需求，营销就成功了，所以一定要改变坐商的模式，一定要做行商，把销售变成营销，对销售要有思想。

酒企的新态势和传播的新思路
 

博达传媒集团董事长朱中华   

在广告界摸爬滚打20多年的博达传媒集团董事长朱中华，长期服务于众多酒类品牌，如安徽的古井贡、口子窖、迎驾贡酒，江苏的洋河，河南的皇沟，四川的泸州老窖等。对待未来豫酒的振兴，朱中华从社会媒体的角度进行了分析。

精准的高铁媒体改变着人们的生活。

博达在20多年的发展过程中，从开始做户外广告，到全国的高速公路广告，现在其精准地锁定哪一个?高铁媒体。为什么选择了高铁媒体?作为传播者，媒体公司也应该选择热点的媒体。因为高铁的优势太凸显了。

在中国的几大交通领域里面，航空、铁路、高速公路，包括地铁、商圈，现在热点最高的、实际效果最好的就是高铁，因为本身高铁是中国的一个名片;第二，高铁确实方便、快捷、准时准点，确实对航空是一个极大的冲击，包括对高速公路。第三，高铁目前“十三五”规划的是3.9万公里，目前国内才开通2万公里，还有将近一半的高铁项目没有完成。高铁让人们的生活圈发生了重要改变，早上起来在西安吃肉夹馍，中午跑到成都吃了火锅，晚上回来继续吃肉夹馍，都没问题。高铁覆盖了上亿消费者，它能做到既有规模，又能精准。它的消费群体都是原来坐飞机的，很多坐飞机的现在不坐飞机了。北京到上海时速350公里，4个小时15分钟就能抵达，从北京到上海坐飞机多长时间，再加上飞机延误，提前两小时到机场，那么谁愿意坐飞机?大量的商务客流在往高铁集中，所以博达精准地定位高铁。

创新是高铁传媒的未来。

传统的媒体与高铁的媒体环境是不是相符?20多年前做广告的时候喷的画面是200多一平方米，现在在高铁站里面还有，已经是8块钱一平方米了，这种喷绘还在用，高铁那么高大上的环境，那么传统的媒体还在用，这相符吗?答案是不符。原来我们都是被动式的接受，你爱看不看，反正喷个布往那儿一挂，那么能不能主动地让消费者、让受众接受呢?这是未来传媒行业要解决的问题。

在相同的投放环境下，怎么去提升广告的效果?怎么把这种传统的媒体与云端、与互联网、与朋友圈、与手机端进行互联起来?博达已经在做，并且已经基本解决。那就是智能媒体。

就拿传统的喷绘画面来说，灯箱，什么都没变，就是灯箱。把里面的光源通过科技研发，通过软件把它设置成动感的。现在会场外面所有的画面喷上去，完全没问题，它会表达这个画面的主题是什么。如果下一步要在河南省内或者北、上、广的高铁站里面做这种灯箱的话，博达是完全可以做到的，博达已经研发成功，并且有发明专利、应用专利，它既能节能环保，还能任意实现智能化。

另外还有一个智能性的透明橱窗，在酒店、饭店里，放个酒瓶，做一个柜子放在那里，消费者爱看不看，但博达是智能性的。做出来柜子以后，它是空的，是玻璃的，里面是空的，什么都没有，但是你既能让它旋转、倒酒，另外酒香都可以闻到。有多少人对它感兴趣，它通过人脸识别系统都是可以判断出来的。还有一个智能展示系统、智能灯箱、VR展示区、全景展示区和样板间和它的智能屏。

朱中华认为，智能媒体时代已经到来，未来要敢于改革和变革，包括在座的企业家和领导，改变、创新、自我否定，才能为豫酒开创美好未来。

熊玉亮认为，豫酒振兴已经成为河南酒业今年至2025年的主旋律。河南省政府出台了《河南省酒业转型发展行动计划》，为豫酒的发展指明了方向。《行动计划》强调了豫酒转型发展的必要性，设计了总体思路，包括基本原则、发展目标，明确了十项重点任务，提出了五项保障措施。

豫酒的振兴离不开各级党委、政府、媒体、经销商、消费者的关心支持。目前，河南全省辖市、直管(县)市委市政府积极行动，纷纷出台扶持政策，广大豫酒企业振奋了精神，看到了希望，激发了活力，更是找到了自己发展的道路。河南省酒业协会以豫酒振兴为己任，积极配合省政府做好豫酒振兴工作，继续为豫酒振兴奔与走、鼓与呼，营造河南人喝河南酒、豫商卖豫酒的氛围。我们也坚信，在各级党委、政府的关心支持下，在豫酒企业的共同努力下，豫酒的明天会越来越好。