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葡萄酒观察家》Top100新鲜出炉
2016-12-08 10:55:59   来源:《华夏酒报》   作者:徐菲远   评论:0

葡萄酒世界总是充满了悬念和惊喜。大自然每年都会塑造出不同的年份特征、葡萄品种和葡萄酒风格的潮流变换,产区也因年份的变化而起起落落。《葡萄酒观察家(Wine Spectator,简称 WS)》每年推出的Top 100榜单,正是对过去一年中葡萄酒潮流和趋势的总结。

美国的《葡萄酒观察家》杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,始创于1976年,是葡萄酒杂志中的权威。自1988年起,该杂志的编辑每年都会品尝全球各大经典产区的葡萄酒,并挑出最好的100款最振奋人心且最具性价比的葡萄酒,发布《葡萄酒观察家》百大排行榜。多年来,这一排行榜一直是众多葡萄酒发烧友的选酒指南。

2016年,《葡萄酒观察家》团队共品鉴了超过18,000款葡萄酒,品评标准仍然基于品质(评分)、价值(上市价格)、可得性(产量或者输入美国的数量)以及“X-因素”(兴奋度)。今年的百大葡萄酒均分为93分,均价为46美元,法国、意大利和美国葡萄酒共占据榜单的2/3,其中不乏新品牌和来自新兴产区的酒款。

现在,我们一起来领略2016年《葡萄酒观察家》Top3:

No.1、Lewis Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013

评分:95分

价格:90美元

产区:纳帕谷,加州,美国

产量:1600箱

今年荣居《葡萄酒观察家》 百大榜首的仍然是纳帕谷赤霞珠,这并不令人意外,因为自1988年开展此项品评起,纳帕谷赤霞珠已经第7次占据榜首。

今年71岁的Randy Lewis和他72岁的妻子Debbie共同经营着这座年产量仅有1万箱的小酒庄。Lewises夫妇对于口感醇厚、强劲有力、香气鲜明的新世界葡萄充满了热情。近20年来,该酒庄被视作高品质的代表。

Lewis成功的要素在于葡萄园选址、收获时间的准确把握、严格的葡萄筛选和充足的橡木桶陈酿。Lewises夫妇喜欢让葡萄留在枝头更长时间来获得“超熟”的葡萄,因此通常是当地最晚采摘葡萄的酒庄之一。曾作为赛车手的Randy Lewis在发表获奖感言时自豪地说:“我从来没有最好的赛车,但我一直有最好的葡萄。”当然,只有高品质的葡萄还不够,该酒庄的酿酒师是曾在加州名庄Stag's Leap Wine Cellars从事酿酒工作的Josh Widaman。

酒评:一款如此宏大、深邃的酒如此优雅、精致,李子、黑莓和黑醋栗的香气层次叠出,还带有些许微妙的黑色甘草味道,余味持久纯净。最佳适饮期从现在起直到2028 年。——James Laube

No.2、Domaine Serene Chardonnay Dundee Hills Evenstad Reserve 2014

产区:威拉美特谷,俄勒冈,美国

评分:95分

价格:55美金

产量:2000箱

近十年,俄勒冈州在霞多丽酿造方面实现的飞跃有目共睹,出现了越来越多富有深度、表现力和活力的霞多丽葡萄酒。Domaine Serene从1988年就开始酿制霞多丽,专门将其位于Dundee Hills产区的200多英亩葡萄园中辟出了5个园单独用于种植霞多丽,用于酿制单一园霞多丽。

自成功地酿制了黑比诺之后,从2010年起,酒庄每年都从这5个园出产的葡萄酒中分别挑出几桶,按照一定的比例混酿、装瓶,成为Evenstad Reserve霞多丽。2014年份的Evenstad Reserve霞多丽是最好的年份,紧致清脆,口感顺滑,富有表现力,余味悠长。

酒评:风格内敛,极具表现力,湿石头、柑橘、梨和番石榴的风味层层展现,余味宽广。现在适饮,适饮期从现在直到2024年。——Harvey Steiman

No.3、Beaux Frères Pinot Noir Ribbon Ridge The Beaux Frères Vineyard 2014

产区:威拉美特谷,俄勒冈,美国

评分:95分

价格:90美元

产量:2405箱

Mike Etzel从1988年起便在威拉美特最北端的Ribbon Ridge斜坡上种植葡萄。该酒庄的首年份黑比诺为1991年,随后逐渐发展成为当地的黑比诺标杆,其风格也从最初的奔放鲜明发展得更为优雅和透明,获得了众多酒评人士的高度评价。2014年份黑比诺带有层层的花香和果香,口感极其柔顺,表现出完美的平衡度。

酒评:入口柔顺,富有表现力,风味丰富,李子、醋栗、石榴和紫罗兰的多层风味和谐交织,余味悠长,有很好的平衡度。适饮期从现在直到2024年。——Harvey Steiman。

编辑:施红

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