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萨克林的2015年份百分酒
2016-05-04 16:00:29   来源:《华夏酒报》   作者:徐菲远   评论:0

美国知名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林(James Suckling)近日发布了他对近600款2015年份波尔多期酒的评分。

萨克林宣布,2015是个令人兴奋的年份,不仅果香浓郁,而且单宁丰富,结构丰满紧实。他对美乐(Merlot)为基础的酒款尤为赞赏,称它们“拥有惊人的品质”。他甚至宣称,在他对33个年份波尔多期酒的桶边品鉴生涯中,从来没有遇到过这么好的酒。

虽然不少人预期2015年份可能堪与2000、2005、2009和2010等伟大年份相媲美,却很少有人想到这一年份会受到萨克林的如此推崇。

谈及2015年份哪些产区表现最好,萨克林特别提到了波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St Emilion)、佩萨克—雷奥良(Pessac-Leognan)和玛歌(Margaux),这主要是因为这些产区在葡萄采收的季节没有遭到梅多克(Medoc)北部产区那样的暴雨影响。

既然萨克林如此看好2015年份波尔多酒,他在这一年份的酒评中不吝溢美之词,并且给出了不少的高分,也就不足为奇了。他共评出了13款百分酒,其中包括6款“百分百”的百分酒和7款“潜在的”百分酒。

以下为萨克林对这些满分期酒的点评。

1. 卡农酒庄(Chateau Canon),圣埃美隆

评分:100

评价:这是我所品尝过的圣埃美隆产区最好的一款酒,甚至好于上世纪五、六十年代的伟大葡萄酒。酒体饱满紧致,单宁柔顺华丽,迷人的果香伴随着海盐和矿物味,余韵悠长,是年轻葡萄酒中的传奇之作。

2. 美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion),佩萨克—雷奥良(Pessac-Leognan)

评分:100

评价:这款酒拥有迷人的纯净度,它是如此完美,散发出甘草、黑莓、蓝莓的味道,口感强劲有力,但余韵飘逸优雅,令人回味不已。我几乎不知道该怎么描述它。这算得上是该产区最好的酒款,堪与1975年和1929年份的伟大之作相媲美。

3.拉弗尔酒庄(Chateau Lafleur),波美侯(Pomerol)

评分:100

评价:它的完美已经无法用语言来表达。不仅拥有令人赞叹的力度和深度,还带有某种神秘感和飘逸感。它像是浮在你的味蕾上,却又难以置信的精细雅致。奶油质感,结构复杂,实在是太棒了!一旦你尝过它,就会一无返顾地爱上它。

4.玛歌酒庄(Chateau Margaux),玛歌产区

评分:100

评价:这是玛歌酒庄最伟大的出品,超乎完美。酒体饱满结实、单宁如丝绸般顺滑,散发出黑加仑、矿物质和花朵的香气,这些感觉在你的口中延展开来,似乎永无止境,让我有为它高歌一曲的冲动!即使是在经典的年份(如1961、1959和1945),玛歌也没有酿出过如此出色的酒款。难道又是一个1900年份?简直太让人吃惊了!

5.柏图斯酒庄(Chateau Petrus),波美侯

评分:100

评价:这是一款能够激发梦想、触动灵魂的好酒。

它拥有惊人的纯净度和浓郁度,单宁与酸度达到完美的平衡,新鲜的口感和单宁的质地无与伦比。它堪称是1971年份和1961年份佳作的再现,但在纯净和细致方面更胜一筹。

6.卓龙酒庄(Chateau Trotanoy),波美侯

评分:100

评价:无论是果香还是余韵都令人叹服,散发出黑莓、湿土、黑巧克力和蓝莓的味道。酒体饱满,口感强劲,没有任何缺陷,可能算得上卓龙酒庄史上最好的一款酒,由93%的美乐(merlot)和7%的品丽珠(cabernet franc)混酿而成。

7.金钟酒庄(Chateau Angelus),圣埃美隆

评分:99~100

评价:这款酒很好地诠释了金钟葡萄酒的纯净,我从来没有品尝过这个产区如此纯净的美酒。酒体饱满,果香浓郁,超级柔顺的单宁,极具美感。品尝它乐趣无穷,让你忍不住想喝下去。它的成分是62%的美乐和38%的品丽珠。

8.克里奈酒庄(Chateau Clinet),波美侯

评分:99~100

评价:入口非常绵密浓郁,丹宁如天鹅绒般柔顺,果香和余味令人赞叹,超凡的凝炼度和结构感。

9.滴金酒庄(Chateau d'Yquem),苏玳(Sauternes)

评分:99~100

评价:这是一款难以置信的年轻滴金酒,初入口时让你想到伟大的蒙哈榭 (Montrachet)白葡萄酒,但随即回归滴金本色:酸度宜人,果香甜美,散发着干果和蘑菇的味道。恰如其分的酸度给酒带来活力的同时,也愉悦了你的味觉。一款特别的酒,它的残糖量略高于140克,略低于传奇的2001年份,接近于伟大,让我们静观其变。

10.乐王吉酒庄(Chateau L'Evangile),波美侯

评分:99~100

评价:

这是多么美好的一款酒!口感强劲有力,单宁厚重,果香富于深度,酒体饱满,难以置信的凝炼度,余味悠长。它是如此健壮,骨架十足,带有迷人的矿物感和坚果味,极其出色!

11.柏图斯之花酒庄 (Chateau La Fleur-Petrus),波美侯

评分:99~100

评价:酒体强劲,果香十足,难以置信的结构感和迷人口感,这是一款兼具力度和雅致的好酒,堪称伟大!成分为90%的美乐、7.5%的品丽珠和0.5%的味尔多(petit verdot)。

12.宝马酒庄(Chateau Palmer),玛歌

评分:99~100

评价:一款个性鲜明的好酒,散发出黑墨汁和蓝莓气息,酒体饱满,入口极其新鲜富有结构感,单宁丰富。它强壮有力,骨架十足,带有白胡椒和海盐气息,鲜明的矿物感,极适合陈年,有再造1961年份的潜力。

编辑:闫秀梅

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