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刘伶醉酒文化显
2016-05-24 20:13:40   来源:《华夏酒报》   作者:王海   评论:0


 

高中同学到河北出差回来送给我3瓶不同颜色的刘伶醉瓷瓶酒。这3款酒,无论是其包装,还是其酒中内涵,都彰显出与众不同的酒文化。

说起刘伶醉酒,不能不谈一谈刘伶。刘伶可以称得上中华酒史上一个独烁千古的人物,堪称“饮坛北斗”,在后代诗人文士笔下,刘伶几乎成了酒的代名词。刘伶,字伯伦,“竹林七贤”之一,魏晋时期文学家、诗人,据《晋书》载:“刘伶父为太祖大将军掾,有宠,早亡。”刘伶从小聪明伶俐、勤奋好学,各类史书无所不览,文韬武略,因此受到了朝廷的关注。晋武帝泰始初,朝廷知道刘进是忠臣大将,了解到刘伶才艺出众后,将其招录为官。

据《晋书·本传》的记载,刘伶官至建威参军,他不趋炎附势,力陈己见,希望在国家治理上能有一番作为,可万没想到,最终为朝廷所不容而被罢官,适逢当时战火蜂起,社会动荡,生灵涂炭,文人大多怀揣抱负却无所施展,自身的安全也没有保障,人们理念发生了很大变化,士大夫们由对功名的进取,转而崇尚老庄思想,在老庄学说的虚无与酒精的昏醉中寻求解脱,对黑暗现实采取消极反抗的态度,以期达到遁世避祸之目的。刘伶也是如此,寄情于酒,宋人叶梦得言:“晋人多言饮酒,至于沉醉,未必真在乎酒。盖时方艰难惟托于酒,可以疏远世故而已。传至刘伶之徒,遂欲全然用此,以为保身之计,饮者未必剧饮,醉者未必真醉耳!”这说明刘伶的饮酒不仅仅为饮而饮,实际上是借酒入玄,在酒里体味庄子的境界,寻找现实里无法找到的“自然”。

刘伶不但喝酒举世无双,文才方面也是一流。刘伶虽然经常大醉,头脑却无比清醒。他于大醉中创作的《酒德颂》,尽管只有188字,其文笔流畅,结构严谨,思想鲜明,完全是一个头脑清醒者所作。唐宋八大家之一苏东坡拜读之后,不禁感叹“诗文岂在多,一颂了伯伦”。

面对报国无门,刘伶并不气馁。刘伶与嵇康同是沛国人,为避开政治迫害,他们远离尘嚣,云游到山阳(河南修武县),与志同道合的阮籍、山涛、阮咸、向秀、王戎等社会贤达结社,一起出入竹林,抨击时弊,倡言老庄思想,探讨治国安邦之策。并借酒佯醉,抒发自己的政治主张。

刘伶的才华,在他以酒为生的人生中发挥得淋漓尽致。“天生刘伶,以酒为名。一饮一斛,五斗解酲”,“一盏芳醪忆刘伶 一醉三年留绝章”这是西晋文学家张华在《博物志》对刘伶的评价。张华,汉高祖重臣张良的后裔,以博学多才、才华超人受朝廷重用,官至中书令,一生著述颇丰,以《博物志》最为著名。他还是一位书法家,世称“章草八家”之一,当时张华赋闲在家,刘伶久慕张华的才华和为人,一路辗转来到安肃,二人一见如故,谈古论今,抨击时弊,倍感相见恨晚,于是刘伶乐不思蜀,让他意想不到的是,张华居住地遂州竟还是一个盛产美酒的地方,刘伶在好友张华的陪同下,遍尝了当地美酒,尤其是喝罢当地有名的“润泉涌”酒号的酒后,更是让他流连忘返。

刘伶至死没有离开徐水,最终客死徐水。刘伶死后,当地人不但厚葬了刘伶,为纪念他,还将他在当地最喜欢喝的“润泉涌”商号酿造的酒改作“刘伶醉”酒,并一直沿用至今。

有烧锅酒之乡美称的徐水,古称安肃,是燕赵忠义的发源地,据《资治通鉴》载:“黄帝战蚩尤于涿鹿,合符示信于釜山(徐水釜山),用当地美酒大宴各部落首领”,足见徐水酿酒历史之久远。徐水西靠太行山,东临白洋淀。气候适宜,四季分明,土地肥沃,水质甘美,物产丰富,为酿酒提供了得天独厚的自然条件和物质基础。

刘伶醉酿酒有限公司始创于公元1126年金元时期的“润泉涌”烧锅,其中有十六口发酵池自金元时期一直使用至今,已连续酿酒近千年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一,被誉为中国烧锅酒的活化石,为“全国重点文物保护单位”,并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》,其酿造工艺被列为“河北省非物质文化遗产名录”,被国家质量监督检验检疫总局列为“国家地理标志保护产品”,先后荣获“首批中国食品文化遗产”、“首批中华老字号”和“中国驰名商标”,2012年“刘伶醉古烧锅遗址”、“万坛酒林”被列入大世界吉尼斯之最。

当今刘伶醉酒之所以闻名,这与它传统老五甑工艺,独特九粮酿造有关。1972年中日建交时,日本首相田中角荣访华点名要喝刘伶醉酒,留下了“刘伶醉酒,感受一次,回味一生”的赞叹。

我收藏3种刘伶醉酒,从其包装来看:除了颜色是蓝、白、红黄有较大差异外,别的方面相差无几。三种酒瓶器型皆为刘伶醉酒经典方型陶瓷瓶,瓶身小溜肩,肩部以下微微鼓起呈圆形,再慢慢收缩,直至瓶体腹部,从瓶体腹部开始渐渐变为等边八边形,瓶底直径小于肩部,整体便于把握,整个酒瓶有“天圆地方”之感,三种皆为圆柱体的修长瓶盖,类似于人头上戴的帽子,金色云纹环绕盖周,其瓶盖的体量大,直径等同于瓶身的直径,庄重大方,手拿把掐,便于开启;瓶颈部都有约10mm 宽的金黄色装饰圈,都在其上凸印“J&L”及“LIULINGZUI”等,直接与瓶盖连接,装饰圈之下印有凤凰纹样的装饰纹。整个装饰圈(纹),犹如人脖上的围巾,传达了一种亲情和亲近感;

在三个瓶体上最好的位置,使用范曾书写的行书“刘伶醉” 注册商标,字号大,醒目养眼;在其上有刘伶醉酒图案商标,商标方正,微有凹凸感,图案商标外部为单线圆圈,圈内正上方印有“中国文化遗产”,下为与之对应的英文翻译,再有由两只凤凰头尾相连组合而成的小圆圈,图案上(或下)两排横行文字,一书“刘伶醉烧锅遗址”,一书“全国重点文物保护单位”、“中华老字号”等将刘伶醉酒所承载的荣誉尽显其上,在不同部位在印上酒厂、容量、香型、酒度数等酒类必备元素,实现酒液质量与瓶体造型、外观、色泽、质感、装饰等实质与外表的统一。

整体说来,刘伶醉酒瓶设计造型简单,线条灵巧,形体流畅,精致质朴,别具风格,似一立正之人,中国风十足,既有史迹,亦具个性。被设计师赋予了丰富的人文情感,具有独特的视觉美感和触觉体验,无愧于千年古酒的余韵。真可谓:一瓶老酒古今飘香,一个典故千古流芳。

(作者系中外酒器文化协会副主席,江苏省酒文化联谊会常务副会长兼秘书长,江苏省收藏家协会酒茶艺文化收藏委员会副秘书长,九州华棠酒器文化博物馆执行馆长。

编辑:王丹

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