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散装白酒质量难保 购买食用需谨慎
来源:凤凰网酒业  2016-04-29 14:49 作者:

酒口感好、色质鲜,有的生产商在加工中使用一些违禁的色素和添加剂。在一些细菌滋生的环境里,金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素等很容易进入酒糟中,长时间饮用会致癌。

散装食品在运输和销售过程中容易人为添加有害物质,同时,散装食品本身在卫生方面也有很多隐患,这一直是消费者投诉的热点,也是执法队员监管的难点。

对于很多老酒客来说,省去了装瓶装箱等成本、价格在几元到几十元不等的散装白酒要比瓶装白酒更划算。但是散装白酒从生产到销售各个环节监管起来比较困难,存在很大的安全隐患。对于老酒客们,虽然散装白酒价格低廉,但存在安全隐患,消费者尽量不要购买、食用散装酒类。

2015年1月26日,国家食品药品监督管理总局向各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、新疆生产建设兵团食品药品监督管理局发出《关于进一步加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理的通知》,要求加强白酒特别是散装白酒的质量安全监管,保护人民群众生命和财产安全。具体要求如下:

一、加大监督检查力度。白酒小作坊和散装白酒经营单位安全意识低,卫生条件差、生产经营不规范,食品安全风险隐患大。

二、认真组织排查登记。要组织县级,特别是乡、镇食品药品监管机构,对本辖区白酒小作坊和散装白酒经营单位开展普查登记。

三、严格落实主体责任。要推进白酒小作坊和散装白酒经营单位建立基本的质量安全管理制度,监督其严格落实质量安全主体责任,对其生产加工和销售的白酒质量安全负责,对消费者负责,对社会负责。

四、严厉打击违法犯罪。要联合公安等有关部门,坚决查处制售假冒伪劣白酒的黑窝点、黑作坊和销售不符合规定的散装白酒经营单位,严厉打击违法违规行为。

五、切实履行监管职责。要进一步完善白酒质量安全监管的具体措施,确保各项措施落实到位,监管责任落实到位。——中国经济网

2015年1月初,四川省叙永县就发生一起村民食用散装白酒中毒事故,已造成2人死亡。从生产环境来看,散酒虽然价格优廉,但是质量安全隐患很难把控。此前,有的地区也有类似事件发生。这些事故的出现必然是源于作坊的低劣。

让我们看看权威媒体播放的真实新闻,让你见证什么叫黑心散酒作坊。

监管局告诉记者,既然人们要喝散装白酒,很多不法商家利用了这一点,酿造了劣质散装白酒,那么我们该怎么避免买到这些劣质酒呢?监管局建议注意以下几点:

一、看散装白酒的经营者有没有工商营业执照和健康证,生产许可证、质检报告,只要证照齐全、信誉好的地方,或是到厂家指定点去购买,不要购买路边摊上卖的散装白酒。

二、必须查看散装白酒的容器上有没有说明酒的名称、原料、酒精度、价格、出厂日期、生产企业、厂址等,杜绝购买“三无”白酒。确定散装白酒是正规厂家酿造的。

三、要查看散装白酒的质量,把酒倒进一个透明的装酒的瓶子里,拿在手中,慢慢地将酒倒置过来,对着光查看白酒瓶的底部,要是发现有下沉的东西或者是有云雾状的现象发生,表示散装白酒中含有太多的杂质;要是酒液中没有出现悬浮物,说明散装白酒的酒质是好的,从颜色是看都是无色透明的。

四、要闻散装白酒的的香味,把酒倒在无色的玻璃杯中,之后闻香气,用鼻子闻香气,这散酒的味感的薄厚、绵柔、醇和,如果是劣质散装白酒喝着上头。

五、记得保留购买散装白酒的凭证,要是发现有任何问题,及时向监督局投诉,还有要注意的是千万不要购买店家自己酿造的酒。

编辑:张瑜宸
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