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据了解，发现地下酒庄的施工点是个颇具传奇色彩的地方。自1860年起，该地就是一个德国新教孤儿院，二战时期被改造成英军的军事堡垒。1948年之后，这里再次易主，成为以色列国防部队的基地。直到2008年，地产商决定开发此地，在这里进行住宅区建设。
酒庄的发现无疑为此地增添了历史蕴味。考古学家相信，该地附近曾建有一座别墅或私人庄园，而酒庄应该属于庄园的一部分。报道还指出，酒庄的设施较为复杂。酒庄正中央有一个螺旋压力机，用于压榨葡萄，其余的葡萄压榨设备都铺有一层纯白的马赛克。还有8个小单元格，相信是用于存放葡萄和葡萄汁。
在酒庄旁边依然可以看见一些建筑残骸，据推断，该地原来应该是酒庄庄主的私人浴室。部分砖块上刻有“第十军团”的字样，相信这是在公元132年-136年，被派往耶路撒冷镇压巴尔柯赫巴起义（Bar Kokhba Revolt）的一支军队。
有记载显示，罗马士兵素有在战地建造房子、堡垒等建筑的习惯，一方面可以保卫自己，另一方面可消磨时间。所以，也有人认为这支罗马军队才是酒庄和浴室的真正主人。
施工负责人亚历克斯·韦格曼（Alex Wiegmann）则表示：“这是一次令人惊喜的发现，该地仿佛描绘了一幅栩栩如生的历史画卷，记录了从古代到现代的一点一滴。”更重要的是，酒庄的发现也为一直探究中东地区的历史学家带来福音。人们或许可以进一步了解到古埃及的葡萄酒酿造技艺以及3,000年前古埃及奴隶所饮用的葡萄酒。
有趣的是，被发现的酒庄和浴室也充分反映了古罗马帝王及其子民的医学信仰。他们相信，饮用葡萄酒和经常沐浴有助于缓解病痛。
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