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王彦辉:用一生抒写紫色梦想
2016-09-28 15:48:26   来源:《华夏酒报》   作者:李玉友   评论:0

对于银川巴格斯葡萄酒庄庄主王彦辉女士而言,葡萄酒不仅成为了她的事业,她的最爱,更成为她一生的追求。她有一个紫色梦想:愿用一生酿一瓶真正的庄园好酒,打造一个百年酒庄品牌。

追梦葡萄酒

在朋友眼中,王彦辉喜欢红色,喜欢红色似火的热情,亦喜欢如葡萄酒一样的浪漫。王彦辉对葡萄酒的了解和热爱,缘于24年前的一次法国庄园之旅。1992年,因工作之便王彦辉第一次走入法国葡萄庄园,庄园内浪漫的情调、品酒者优雅的举止、庄园主工作与生活合二为一的完满……一切都是那么的新奇、美好,这便是王彦辉平生第一次感受到来自异国葡萄酒的魅力和葡萄庄园的文化魔力,令她神往至极!

1993年,具有商业头脑的王彦辉辞去了令人艳羡的机关工作,创建了一家意寓“人中龙凤”的龙凤制衣公司,开始了人生的创业历程,这也成为她人生的一个转折点。1997年9月,事业蒸蒸日上的她收获了自己的爱情,那年在去法国度蜜月时,王彦辉再一次走进了葡萄庄园,丈夫看到她如此痴迷于葡萄酒与酒庄文化,在塞纳河边若有所思地对她说:“若我们的家乡宁夏适合种植酿酒葡萄、建造庄园,那么十年后我将送给你一个庄园,圆你的葡萄酒庄之梦。”承诺容易,兑现却要付出太多太多的努力,然而对于寻梦者来说这却也是一种极大的动力。回到家乡后,王彦辉在丈夫的鼓励下开启了她的葡萄酒事业之旅。

当年回国后,王彦辉与丈夫一同承包了贺兰山东麓的500亩土地,开始建立自己的酿酒葡萄种植基地。经过几年的积累,2006年,王彦辉的葡萄酒庄园梦想开始走向现实,她与丈夫以“绿色、健康、人文”为原则独资兴建了宁夏第一个真正意义上的葡萄酒庄——银川巴格斯葡萄酒庄。

“建优质葡萄园,兴建精品酒庄,那时在宁夏还是第一家,首开酒庄先河。我们的举动引来不少关注。”王彦辉自豪地说道。

“当年,什么是酒庄?为什么建酒庄?对很多业内人来说还不是很清楚,但我们还是坚持走自己的路,坚持高起点、高标准的建庄理念。”王彦辉表示。

2007年,经过十年的艰辛付出,一个占地500亩的优质葡萄园和一座纯欧式风格的巴格斯葡萄酒庄在贺兰山东麓赫然矗立,一时成为了宁夏产区酒庄的标志性建筑。

2007年9月7日是一个值得纪念的日子:王彦辉结婚十周年的纪念日和酒庄的开庄庆典在巴格斯酒庄隆重举行。十年前的承诺如今变成了现实,王彦辉传奇般的续写了琼瑶笔下现实版的《一帘幽梦》。

打造东方巴格斯

“巴格斯”为古罗马酒神的名字,是世界公认的葡萄酒神,其悠久的历史传说为葡萄酒赋予了浓厚的文化色彩。

“我们酒庄取名为‘巴格斯’并注册为产品商标,意在将葡萄酒神请到宁夏贺兰山东麓产区,为其建立一个东方家园,使其能够护佑我们的酒庄酿出醉美的佳酿。”王彦辉说道。

“我有一个紫色梦想,就是想要酿一款真正的庄园酒,做一个真正的百年酒庄品牌,巴格斯酒庄圆了我的梦想。”王彦辉表示。

踏访巴格斯酒庄,整个建筑群壮观宏伟。有酿酒车间、商务中心和地下酒窖等,总建筑面积为2200平方米,总体建筑呈现出典型的欧式庄园风格。2012年,酒庄经过二期改造,又新建了2000平方米高端的标准音乐大厅、专业品酒厅、多功能厅和1200平方米的专用桶储酒窖,完成桶储与瓶储分离。

“酒庄自建庄以来一直秉承崇尚自然、精心酿造的经营理念,凭借得天独厚的气候土壤条件,引进已被证实在本地区有优良表现的葡萄苗木,在国内众多知名酿酒师和品酒师的精心呵护下进行庄园酒酿造,并对酿酒关键工序亲自把关,同时,每年从法国进口橡木桶进行补充和替换,保证葡萄酒橡木桶陈酿的效果。从而最终酿造出充分体现贺兰山东麓风格、具有国内顶级品质的巴格斯庄园酒。”谈到酒庄特点,王彦辉如数家珍。

在巴格斯酒庄,有一句庄训感染着越来越多向往葡萄美酒的人士,那就是“酿者爱酒,喝者乐酒,懂者藏酒,智者品酒。”而王彦辉“以口品酒,品不尽杯中日月;用心读酒,读不完杯酒人生”的饮酒理念更为人们所称道。

“酒庄会所新颖独特,荟萃了中西餐的各种美食。我们聘请有名的厨师精心料理,把我们的美酒与美食特别是当地特色菜品进行绝佳搭配。”王彦辉介绍说。

在王彦辉看来,葡萄酒是一个古老的产业,连接着一二三产业,它造就了法国等西方国家的酒文化,在一定程度上成就了西方诸多国家人们的生活方式,它也是一个美好、浪漫、健康的产业。“葡萄酒将会作为中国的又一大朝阳产业而蓬勃发展。我坚信,随着社会的发展和国民文明程度的提高、高品质生活进程的加快,葡萄酒及葡萄酒文化最终会成为我们一种健康文明的生活方式在华夏大地上呈现熊熊燎原之势。”王彦辉表示。

尽管巴格斯酒庄在建庄理念、时间、规格、品牌文化建设诸方面引领了宁夏产区葡萄酒行业的发展,但王彦辉一直认为“一枝独放不是春”,她说:“我们都知道法国的著名葡萄酒品牌‘拉菲’,如果没有深厚的法国葡萄酒文化,没有波尔多葡萄酒文化的积淀和传播,就没有今天的拉菲,也不能成就所谓的‘五大名庄’,这对于贺兰山东麓产区来说道理也是一样的,只有贺兰山东麓整个产区的兴起和被世人认可,产区内的一个或多个酒庄才能被大家所接受和认可。宁夏的葡萄酒产业发展至今日已具规模和影响力,机遇与挑战共存,以品质和文化为魂,贺兰山东麓葡萄酒将迎来辉煌的时代。”

升华人生

走进巴格斯酒庄,你第一眼便能感受到这是一座欧式风格浓郁的建筑体,但处处还洋溢着艺术的气息和风采。这里有华丽的音乐大厅、美妙的喷泉广场、还配有钢琴演奏的商务中心等等。

来了,走了;走了又来了。20年的时光,巴格斯酒庄的主人在这里不知迎来了多少位慕名而来的海内外访客。但给人留下印象最深的便是这里有美酒也有艺术,畅游酒庄能够得到物质与精神的双重陶冶。

“除了艺术硬件的投入,在软件建设方面,我们也追求高端、大气、上档次的境界,融艺术性和酒文化推广于一体。我们成立了贺兰山东麓葡萄酒文化传媒有限公司,组建了宁夏葡萄酒文化传播乐团,让酒庄更富有文化色彩和品牌灵魂。”酒庄总经理王伟春说。

“2012年,我们酒庄成立了中国酒庄界第一个葡萄酒文化传播乐团,并在酒庄和银川市区分别兴建了专业水平很高的金色音乐大厅和音乐沙龙,管乐、民乐、爵士乐在酒庄音乐季里轮番上演。此举表明,巴格斯酒庄在打造艺术酒庄的路上走在了前面,走出了一条文化引领发展的新路子,以此来实现我们打造百年传承的艺术酒庄的梦想。”对于酒庄的艺术特质,王彦辉娓娓道来。

“从建庄之初对自己‘十年磨一剑’的许诺,到用痴心与感情精心打造‘一个酒庄就是一个传奇’的葡萄庄园之梦,我们酿造的不仅仅是一杯葡萄美酒,更是一种文化,一种生活,甚至是一种有象征意义的人生。我们愿用一生叙写着与酒神巴格斯的一世情缘,醉御着缘满情深的酒中人生。”王彦辉动情地表示。

一直到今天,从当初的喜爱到后来的坚持、执着,包括从种植酿造、酒庄建设、产品推广、品牌建设,再到品牌文化艺术的塑造,可以说王彦辉走过了所有成功酒庄庄主应该要走的路程。

但对王彦辉而言,率先创建精品葡萄酒庄、推广葡萄酒文化不仅是她的事业、她的爱好、更是她的人生。

王彦辉常说:“葡萄生长在最贫瘠的土地,却绽放出最华丽的美味。”这神奇而美丽的蜕变背后是艰辛的努力和付出,而这其中的甘甜和快乐也只有为之奉献的人才能体会并为之深深迷醉。

如今,在贺兰山东麓乃至全国葡萄酒产区,巴格斯酒庄被视为高档精品酒庄和高雅文化的的代表,屡获国内外权威人士的褒奖,其产品也多次在国际舞台上摘金夺银,赢得无数赞誉。

编辑:施红

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