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吴业劭:差异化掘金新蓝海
来源:中国酒业新闻网  2016-08-22 14:25 作者:李玉友

在美丽的蓬莱十里葡萄酒廊刘家沟,坐落一座国内有名的起泡酒生产企业---蓬莱裕龙酒业有限公司。“打造个性化精品,走差异化竞争路线,这是裕龙迈向成功的重要市场攻略。”裕龙酒业董事长吴业劭向华夏酒报记者如是描述他的成功之道。

20年沉淀的质信理念

与葡萄、葡萄酒打了20年交道的吴业劭对果酒有着独到见解:“果酒在国外有了很好的发展,比如意大利市场能占到20-30%,但在中国起步较慢,市场份额仅占百分之几,几乎是空白市场。但果酒的营养健康需求凸显,在人们普遍注重营养健康时代,果酒的消费需求,发展趋势潜力巨大。况且中国水果资源丰富,生产空间广阔,这是一条巨大的产业链,市场价值巨大。”

“作为全国闻名的水果之乡,蓬莱盛产葡萄、苹果、桃子、杏子、樱桃、梨等20多种优质水果。年产苹果190万吨,其它水果约100多万吨,这为鲜果汁和起泡酒的深加工开发提供了充分的优质原料保障。                           这里霞多丽、雷司令、黑皮诺、玫瑰香等葡萄品种生长良好,具有酿造优质起泡酒得天独厚的产区基础。”吴业劭介绍说。

“有近在眼前优质的原料资源,有成熟先进的酿造技术,加上颇具潜力的市场空间,起泡酒一定能异军突起,引爆市场。”吴业劭自信地表示。

善谋大局者赢。2015年底,投资1.2亿多元人民币占地380亩的葡萄基地和占地50亩的裕龙新厂区开工建设。

“该项目厂区占地面积3万3千平方米,建筑面积2万平方米。是一座年产5000吨果汁和3000吨罐式发酵起泡酒的花园式现代化酒厂.新建的12000平方的微起泡酒生产流水线厂房,将西方的葡萄酒庄园文化融于中国‘天人合一’的智慧中,体现了人与自然的和谐共存,进而引导以葡萄酒为主题的国人高品位生活方式。”吴业劭表示。

“该生产基地设备投资2000余万元,所选用的生产设备主要为意大利进口全自动专业起泡酒生产线,拥有全年恒温无菌生产车间、凡是接触内在酒汁环节杀菌要求都非常严格,达到国内起泡酒生产一流水平。确保每一瓶产品都达到或超过国家标准。预计新生产线将于明年5月投入使用。届时,葡萄起泡酒、麝香葡萄起泡酒、苹果起泡酒、水蜜桃起泡酒、杏子起泡酒、混合水果起泡酒、各种微泡水果酒、平静葡萄酒及苹果酒等全品类水果酒在我们这里都能找到,只要市场需求,生产和技术都没问题。吴业劭继续介绍道。

在吴业劭看来,有了一流的硬件打基础,还要有先进的文化理念、管理做支撑。

“创自有品牌,做百年企业。这是裕龙酒业规划的宏伟愿景,为了这个梦想,我们积极倡导诚信之文化精髓,秉承以质取信、以信立业,以信创牌的企业理念。”吴业劭表示。

为了把“追求卓越,最大限度满足消费者个性化的需求”服务宗旨落实到极致,吴业劭在蓬莱打造一流生产基地的基础上,把运营中心移师到了上海,先后成立上海驰马国际贸易有限公司和臻东国际(上海)贸易有限公司,以此为轴心辐射全国市场。

据了解,去年,裕龙生产的葡萄起泡酒单品产品遍布全国20多个省份,特别受到夜场及80后一族的追捧。

“新的生产基地建成后,我们将在国产起泡酒领域打造新高地、开辟新蓝海,特别是无醇起泡酒包括苹果无醇起泡酒方面领跑行业。我们愿做一个尝试者、探索者,愿在个性化、差异化竞争方面开辟一条新路,为行业提供一些可借鉴的经验,促进行业做强做大。为消费者提供更多健康消费品”吴业劭最后说。

说起裕龙酒业的历史,在葡萄酒界也算是较长的,1997年,吴业劭在原饮料厂的基础上创办了葡萄酒厂,迄今走过了20载风雨历程。

如今,在酒类市场大调整、大洗牌的今天,很多企业面临窘困、步入泥潭,而裕龙酒业却一路凯歌,风景这边独好!

“无论岁月怎样变迁,市场怎样变幻,我们坚守品质、以诚立企的初衷始终未变。这就是我们为什么能够一路走好,不断健康发展的原动力所在。”吴业劭兴致勃勃介绍他的生意经。

“时间是最好的检验者,尤其是葡萄酒行业。20年说长也长说短也短,我的最大体会就是:我们用20年时间坚守下来一个质信理念、沉淀了一个裕龙品牌、打造了一个小有名气的酒企。我认为这20年很值!吴业劭表示。”

前不久,华夏酒报记者在裕龙酒业采访,有缘见到了来自上海的贺俊贤先生,他向记者坦露:“我们之所以选择与吴老板合作,就是看重裕龙酒业一贯的高品质产品。还有诚实守信的优质服务。”

目前,裕龙酒业已成为具有二十年葡萄酒生产管理经验,集产品研发、生产、OEM、服务为一体的现代化工贸企业。

在吴业劭看来,卓越的产品品质要靠一流的技术和工艺做保障,舍得在质量和技术上大投入,才能产出一流的产品。多年来裕龙酒业坚持国外引进和自主研发的技术原则,拥有多条国外先进的起泡酒、红酒生产线。不但为自己的品牌产品提供了坚强的质量后盾,同时也为多个品牌公司贡献出生产技术和OEM代工。

2013年在原有葡萄酒及香槟灌装设备基础上引进意大利葡萄酒及香槟酒的两条全自动生产流水线,采用国际生产工艺,结合发酵技术及该公司酿造经验,以及外籍常驻调酒师的工艺,加工起泡酒。

2014年7月,裕龙酒业获得了葡萄醋、预调酒及起泡酒的生产许可,丰富了企业的产品线。

哆啦A梦”我来了

“哆啦A梦 ”是一只来自未来世界的猫型机器人,用自己神奇的百宝袋和各种奇妙的道具帮助大雄解决各种困难。哆啦A梦的故事将人们带进一个奇妙、充满想像力的世界。也正因此,它能作为一个常青的形象,伴随几代少年儿童的成长,备受80、90后喜欢。

为什么要把这样一个毫无相干的名字融入到酒上?这可谓一个大胆的、跨界创新之举。面对华夏酒报记者的疑问,吴业劭饶有兴趣地介绍道说:“无创新不发展。我们把哆啦A梦嫁接到无醇起泡酒上就是用向上、青春的形象,满足年轻人的心态诉求,打造差异化产品,适应个性化需求,开辟市场蓝海。”

“为此,我们成立了‘哆啦A梦’无醇葡萄起泡中国事业部,于今年糖酒会期间,我们在成都澜轩6号公馆举行了《哆啦A梦无醇葡萄起泡市场穿透力及社群经济分享大会》及客户联谊欢聚晚宴如期举办,精彩打造了一场关于‘大IP(哆啦A梦)+互联网(营销新思维),泡出酒业新机遇!’无醇葡萄起泡的饕餮盛宴。”

值得一提的是,当晚活动由先前预定的两百号精准客户,增加至三百号各地经销商,人气爆满。而且现场扫码加群,红包互动非常火热!

“这说明,消费者对酒类产品的需求包括口味、包装、品相等已到了一个新拐点,求新、求变成为潮流,解决市场痛点,引领消费新趋势,已成必须跨过的一个坎。”‘哆啦A梦’无醇葡萄起泡中国事业部CEO贺俊贤解释到。。

创造无竞品领袖产品

吴业劭认为:“中国消费基数庞大,不喝酒、不想喝酒,开车不能喝酒的人数巨大,这为选择无醇起泡酒创造了巨大商机。我们也正是看好这一点。”

“前不久,全国各地政府相继出台公务人员禁酒令,我们的无醇起泡酒不断没受到影响,反而作为一种无酒精饮品大受欢迎,销量陡升。” 吴业劭补充道。   “2015年,国外某品牌无醇葡萄起泡酒在云南市场销售超过1500万元,其实原本目标3000万元,之所以没有达成,不是因为市场原因,而是因为进口商资金链问题,海关清关时间过长,长期断货造成。而这只是某一不知名品牌。我们“哆啦A梦”无醇葡萄起泡,在保障优质品质的前提下,从根本解决断货问题,同时还有“哆啦A梦”动漫形象为卖点。可以想象,这个市场空间真是太大了。”吴业劭举例说道。

针对有人关心“哆啦A梦”无醇葡萄起泡,为什么是国产?吴业劭表示:“其实最开始我们也是原瓶进口,4个月的包装设计时间,2个月的生产与发货时间,再去销售。算下来我们真正可以销售的时间太少,而用户的要求很急,性价比也要求很高。所以我们不惜代价,投资近1200万。特从意大利进口一条生产线,从西班牙名酒庄进口原液,全部罐式发酵,每月最高日产量5万瓶,从根源上解决产品不断货问题。

 “‘哆啦A梦’无醇葡萄起泡,让销售变得更简单。我们把客户当成加盟商而不是代理商。我们协助建立两级架构:一是社群经济,利用微信,建立省级运营群,点对点投放广告,直接省掉传统经销商模式;二是建立个人IP的社群圈产生作用。”

“‘哆啦A梦’无醇葡萄起泡,从产品本身构思到设计再到工艺再到成品,每个细节无一不透露出极致。真正做到市场无竞品概念。2016年,我们要把‘哆啦A梦’无醇葡萄起泡打造成市场爆款,做成无醇产品领袖品牌!”吴业劭信心满满地表示。

出酒业新机遇!

在吴业劭看来,选品的眼力,决定赚钱的能力。在国家大健康战略之下,无论是国家政府提倡鼓励产业健康创新,还是家庭及个人对健康理念的认知与需求,无醇健康的起泡葡萄酒具有前瞻性的赚钱机会。政策机会在于强制酒驾削弱了其它酒种的市场份额;产业机会在于目前所有厂家与市场尚无领袖品牌占据多元化的消费空间;而人群机会在于越来越多的人更加崇尚自由时尚健康理念,这三种机会加上国际健康战略的大趋势,无醇起泡酒的市场机遇就在眼前……

编辑:王雅慧
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