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蓬莱两家企业的苹果酒获“金果奖”
2016-08-19 15:10:24   来源:水母网   作者:逯志斐   评论:0

近日,由中国农村科技杂志社、中国食品发酵工业研究院、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会主办,中国果酒产业科技创新战略联盟承办的首届“我最喜爱的果酒”全国评选总决赛在北京落下帷幕,蓬莱烟台时代葡萄酒有限公司“果哒”苹果酒和蓬莱熙迅农业发展有限公司“希达”苹果酒喜获“金果奖”。

本次评选活动共有来自20个省市的34家企业,包括苹果酒、蓝莓酒、柿子酒、枣酒、树莓酒、木瓜酒等21个果酒品种参加。采取首轮微信投票,以“形”为主,包括包装设计、色泽、产品简介等,以大众的初步印象为评选重点;第二轮以“品”为主,以大众喜好的口感为标准,由“百位品酒达人”现场品鉴投票;第三轮是由国家一级品酒师组成的专家团综合评分,主要是营养价值、产品外观,色泽、澄清程度、香气与口感以及其标识的水果品种及产品类型应有的特征和风格等。通过三轮评选,最终决出河北祥佰瑞树莓酒业祥佰瑞树莓酒、烟台时代葡萄酒有限公司果哒苹果酒等10家企业获得“金果奖”。

本次评选活动顺应了国家产业政策,即“高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向果类酒转变,普通酒向优质酒转变”。引导企业将资源优势转发为产品优势,重点发展果酒,提高果品经济附加值,提升果酒加工水平和产品品质,增强果酒企业竞争力,营造健康果酒的消费氛围。

蓬莱作为“世界七大葡萄海岸”之一,立足于得天独厚的自然条件优势和区位优势,大力发展葡萄与葡萄酒产业,并将其确立为“百年立市”的富民产业。截止目前,蓬莱产区发展标准化葡萄基地8万亩,取得生产许可证的葡萄酒企业70家,落户酒庄37个,年生产加工葡萄酒能力14万千升。整个葡萄与葡萄酒产业实现综合收入40亿元,直接从业人员2000余人,间接带动农业人员2万多户。同时,蓬莱拥有丰富的水果资源,苹果、樱桃、山楂等,特别是苹果的种植面积已达到32万亩,目前以鲜食为主,深加工还不够,葡萄酒企业可以利用现有的生产设备及生产技术,将资源优势转化为产品优势,大力发展果酒酿造,一方面可以有效帮助果农解决果品滞销问题,增加果农收入;另一方面为当地农民带来较多的就业机会,从而解决本地农民就业难的问题。

编辑:张瑜宸

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