咱们中国人喝酒，喜欢单纯、单一。一众酒友围坐一起，如果喝白酒，就一直喝白酒，如果喝啤酒，就一直喝啤酒。而且在一般情况下不仅酒的种类要相同，还得是同一种牌子，喝混酒容易醉，这种说法不论有无实验证明，却是为广大酒友所认可的。
跟中国人相反，西洋人爱喝混酒。如果说中国人喜欢用菜品烹制大杂烩，那么西洋人就爱用酒和饮料来勾兑大杂烩。鸡尾酒各位或许喝过，没喝过也听说过。鸡尾酒里面不仅有各种甜酒、烈性酒，还有奶油、咖啡、可可、果汁甚至蛋清之类，总之鸡尾酒的最高境界就是杂烩出一个色香味俱全的东西，不能说这东西不好，也是酒文化的一个分支，但是鸡尾酒在中国始终没什么市场，恐怕于我们喜欢喝“单纯的酒”有关。
喜欢喝烈性酒的洋人，比如喝威士忌，一般他们也不直接喝，而是要加上冰块、苏打水之类，似乎不勾兑一番，那酒就不是酒了。
前几年在超市里卖过一种澳大利亚进口的勾兑了威士忌的可乐，卖了一阵子便销声匿迹，估计也是“水土不服”。
偶然的一次逛超市，看到一种叫作“百利甜酒”的东西，油然
文章来源华夏酒报想起当年着迷欧洲小说的时候偶尔会看到这种酒，忍不住买了一瓶。初尝，倒是颇有异国风味，但是几口下去就难以接受了，这种酒很甜，有很浓的可可味、奶油味，但它同时又是酒，里面大约掺有四分之一的威士忌。总而言之，我觉得它似乎什么都是，是饮料、是酒、是牛奶，但又什么都不是，不是饮料、不是酒、也不是牛奶。我想，如果请酒友吃饭拿出来一瓶这样的甜酒，他们一定会愤怒声讨，不声讨的人也会说，待我打两斤散装二锅头回来喝。
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编辑：车婉宁
