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国色天香冠群芳
来源:  2015-12-21 14:20 作者:
    自古以来,牡丹以其花朵硕大、色泽艳丽、芳香浓郁、品质高雅的品质,被公认为“花中之王”、“国色天香”,雄居群芳之首,一直被我国人民视为富贵、吉祥、幸福、繁荣的象征。 
     拥有“中国牡丹之乡”美誉的菏泽,因牡丹而天下闻名,这里牡丹栽培历史悠久,品种繁多,明代已负盛名。清朝蒲松龄在其《聊斋志异》里就有“曹州牡丹甲齐鲁”之说。
     “唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,“花开花落二十日,一城之人皆若狂”。每到牡丹盛开时节,邀亲朋好友,三五成群,踏青野游赏牡丹,席地而坐,畅饮美酒。成为上至王侯将相,下到黎民百姓的重要文化生活之一。并涌现出一大批关于牡丹的诗词歌赋和遍布花乡民间的牡丹传说,以及在雕塑、绘画、戏剧、服饰、食品等方面呈现的文化现象,形成了特有的“牡丹文化”。现代研究证明,牡丹不仅具有较高的观赏价值,还有较高的药用价值。从牡丹花中提取的花粉精不仅是名贵的香料,还是一种高级滋补佳品。而牡丹的根称为“丹皮”,是一种重要的中药材,有清热、活血、化淤等功效。
     在菏泽,和牡丹同样闻名天下的还有地产的白酒。这里不仅气候适宜,地下水系好,多涌泉,清澈甘甜, 而且酿酒历史悠久,“大汶口文化”时期就有“东夷人部落”在此农耕渔猎,饮酒自娱之记载。
     作为文章来源华夏酒报菏泽白酒行业的领军企业,花冠在创立之日起,就充分吸收牡丹文化,并将牡丹文化进一步发扬光大。一直倡导酿造生态健康型白酒的花冠集团在继承传统工艺的基础上,充分运用现代科技,长期致力于花冠酒与牡丹文化相融合的研究,取得了丰硕成果。
     目前,花冠酒使用的酒曲是秘制的牡丹春曲,每年谷雨牡丹盛开时节,花冠人运用牡丹花、牡丹根皮元素和豌豆加香技术开始踩曲,经过高温烘干、密封储存,充分发挥“曲乃酒之骨”的作用。
     被称为“牡丹天香窖”的花冠窖池是在已故著名白酒专家周恒刚秘制泥窖的基础上,进行的技术创新,在池底、池壁窖泥里充分运用牡丹元素,经过清蒸混烧,低温续渣,缓气蒸馏,量质摘酒等工艺,经过长期封存,酿出的花冠美酒具有“无色透明,清澈爽净,诸香协调,醇和微甜,余味悠长”的典型风格,被中国白酒专家组评为“中国新世纪鉴赏级美酒”。
     花冠酒的包装,同样具有深厚的牡丹文化底蕴。如花之冠九九珍藏酒的酒箱、酒盒采用蓝色、银色为主色调,高贵典雅中又透着牡丹的雍容华贵。酒瓶以巧夺天工的艺术制作,成就了牡丹盛开的高档瓷瓶,实乃艺术珍品。
     花冠酒主打牡丹文化,大大提高了花冠品牌的知名度和美誉度,成为唱响齐鲁大地的特色产品、文化产品。而牡丹文化,因花冠酒,则有了更具体的物质载体,让那些喜爱她的人们多了一份精神寄托。
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编辑:车婉宁
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