“晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霜。”
    　鹤，体态高雅，舞姿优美，鸣声如笛，富有音韵。鹤是一种飞得高远的珍禽，古人将它视为仙人坐骑。在中国传统文化中，鹤是超凡脱俗、志向高远、健康长寿的象征，因而人们喜欢它，珍爱它，更有人把它作为酒标图案、酒瓶造型，使之具有文化气息。
    　在我收藏的酒标册里，有好几枚仙鹤图案酒标。其一，“福”字葡萄酒标，两只羽毛雪白的丹顶鹤，翅膀展开，在高空中飞舞，好似白云变化无穷。酒标一角，几枚青松傲然挺立，那是仙鹤落脚的地方；其二，“松泉酒”标，底为红色，一只白鹤飞翔，红底白鹤，相映成趣，十分抢眼；还有一种“辰白酒”，图案就只有一个大字——“鹤”，潇洒的行书体，好像一只白鹤站立着，既形象又生动，体现出中国书法艺术的独特神韵。
    　在鹤的族群中，以丹顶鹤最为珍稀。它白羽黑翅，丹顶绿喙，因头顶裸露无羽，呈鲜红色而得名。在我国的历史文化中，无论文章来源华夏酒报是绘画、雕塑、工艺、还是小说、诗歌、传奇故事等，总把它作为吉祥、长寿、忠贞、健美的象征。我国第一部诗集《诗经》中就有“"鹤鸣于九皋，声闻于天”"的诗句。唐代诗人崔颢《黄鹤楼》中的“黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠”传承至今，楼因诗美，诗因楼传。宋代诗人林和靖隐居西湖孤山，种梅养鹤，人称“梅妻鹤子”，每当林和靖外出时，若家中来客，家童立即开笼放鹤，林和靖见鹤盘旋，便知家中有客来访，欣然归家，留下了一段人与鹤和谐相处的佳话。
    　古人崇鹤，也有把酒具作为鹤状的。如春秋时代的青铜器——莲鹤方壶，此壶为扁方体，修颈斜角，腹鼓，双耳。壶盖铸成莲花状，莲花中央有一小盖，盖上立一鹤，昂首振翅，似鸣似舞，栩栩如生。郭沫若曾对壶盖之鹤称赞道：“突破上古时代之鸿蒙，正踌踌满志，睥视一切。”在青铜艺术上开创了一代新风。现代酒具以鹤造型的屡见不鲜。我的一位朋友去台湾旅游，给我带回了“鹤龄颂寿”瓶，瓷质，造型为一肥硕寿桃，两只丹顶鹤把寿桃拥抱，长嘴相对，似乎抬着寿桃腾空而去，有种潇洒飘逸、吉祥如意的美感。
    　在古代，也有以鹤为酒名的，如“鹤觞”，《洛阳伽蓝记》云：河东人刘白堕，善酿酒，季夏六月，时暑赫晞，以甖贮酒，暴於日中，经一旬，其酒不动，饮之香美而醉，经月不醒。故谓之“鹤觞”，谓其可千里遗人，如鹤一飞千里。
　　每每欣赏酒标中的仙鹤，一种健康、长寿、幸福、吉祥的美感油然而生。
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