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今缘春酒业轶事
来源:  2015-12-21 14:19 作者:
  滕州今缘春酒业有限公司位于墨子故乡——山东省滕州市,北邻孔子、孟子故乡,西濒微山湖,其前身为山东滕县酿酒厂。
     
  1948年9月,鲁中南工商七分局在滕州原东临泉酒坊的基础上,创建了滕县酿酒厂,这是新中国成立后滕州的第一家国有企业。1950年,滕县酿酒厂更名为滕县分酒厂。建国初期,百废待兴,滕县酿酒厂所酿好酒悉数调出,供应周边大中城市,本地只有接待重要领导和客人时才能批得一点,极为珍贵。
     
  滕县的名气有多大?在滕县民间,有一个流传很广的故事,那就是“毛主席接见‘滕小国国王’王吉德”。这个故事的版本,虽然随着时间的推移越来越多,不过,故事的真实性还是有依据的,官方的档案资料里确实有记载:
     
  1958年8月,毛主席自河南来山东视察,他的专列在兖州停靠,时任济宁地委书记的高逢五等接到通知赶来向毛主席汇报。
     
  济宁地委副书记兼滕州县委第一书记的王吉德,接到通知时还在田间挽着裤腿组织生产,他来不及换衣服就上了火车。见到王的打扮,毛主席夸奖说:“不用问,你也是文章来源华夏酒报个农民出身。”毛主席见他有点紧张,就递上一支烟。问道:“你是什么职务?”王吉德回答:“报告主席,我是济宁地委副书记兼滕县县委第一书记。”毛主席听后幽默地说:“噢,那你是滕小国的国王了。”大家被毛主席的话逗乐了,紧张的心情也放松了。
     
  接着毛主席问了滕小国在哪里?孟子在滕小国的古迹还有没有?王吉德说:“还有。滕城有文公台,县城内有铁牌坊。”毛主席听后,纠正道:“铁牌坊与孟子无关,滕文公请孟子来讲学,孟子馆于上宫嘛。上宫还有没有?”王吉德说:“我不知道,没注意过。”毛主席说:“可以多学点历史,当地方官了解当地的历史很有好处。”
     
  毛主席又问:“滕县离微山湖很近吧?微山湖的鱼是四个鼻孔知道不知道?”王吉德回答:“不知道。”毛主席笑着说:“你这个人很实在,知之为知之,不知为不知。”
     
  滕县人之所以对这个故事津津乐道,是因为它包含着一种自豪——连毛主席都那么了解滕县,可见滕县不简单。不简单的事情还在后面,1960年8月,济宁地区召开了一次工业会议,会上传达了一个振奋人心的消息,敬爱的周恩来总理在国家轻工部亲自品尝了滕县酿酒厂送去的“沙河白干”。
     
  这段历史是原荆河酒业有限责任公司董事长徐佳龙历时几年往返于枣庄和济宁两市档案馆查到的。据他向有关当事人了解,解放前夕,滕县酿酒作坊尚存六七十家,滕县解放比较早,酒是当时税收主要来源,所以政府实行了专卖,包括瑞泉、德泉、大泉、瑞源等很多酒坊被合并到东临泉。
     
  周总理为何要品尝沙河白干?徐佳龙回忆说,沙河白干送到轻工部鉴定时,恰好周总理到轻工部参加一个会议。会议结束后,中国酿酒泰斗、原轻工部高级工程师秦含章对总理说,部里组织专家召开一个白酒新产品鉴定会,请总理也品尝一下。品到沙河白干时,有位部领导说,这酒就是主席所说的“滕小国”产的。总理品后连说:“不容易,不容易!”
     
  总理为什么要说不容易这几个字,这一直困惑着徐佳龙。笔者把这一困惑说与著名白酒专家高月明听,他却笑着解开了这个“谜”。
     
  高月明是中国浓酱兼香型白酒缔造者之一,从事白酒行业60年。他说,1960年前后,正是新中国三年困难时期,酒更成了奢侈品,各地都在寻找代用原料,山东是以红薯酿酒的,在当时能够送到轻工部进行新产品鉴定,肯定是用代用原料酿制的。据他的经验判断,应该是用茅草根茎发酵酿成的酒,因为茅草根是甜的,含糖量较高,可以酿成酒。
     
  酒是可以记录历史的,如果没有这样一种酒,如今的今缘春恐怕就与善于品酒的总理无缘了,而周总理给予沙河白干的极高评价,除了酒质量本身外,更多的,恐怕还是褒奖滕州人的勤劳和智慧吧。
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编辑:张吉山
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